#今天中午吃什麼?
#Pattaya金山泰式料理冷凍包
#台灣泰菜之王阿明師李明芢
#價格就在菜名旁
白天剛收到阿明師寄來一整箱的冷凍泰國料理，上網搜尋沒有資料，想進一步詢問細節，等到凌晨一點，阿明師回我說還在廚房裡忙，沒想到冷凍泰菜才公布，訂單已經爆炸。（訂購電話0224989191）
阿明師是我很尊敬的泰菜主廚，我都稱之「台灣泰菜之王」，料理好吃無庸置疑，但阿明師總是很客氣，希望我先嘗試並給予意見。
我哪有意見？我只想大吃一頓很有味道的菜餚，所以昨天晚上把今天中午要吃的先從冷凍庫移到冷藏室，有：酸辣蝦湯，打拋豬和綠咖哩雞。
三口爐三個鍋同時加熱，整個廚房香噴噴，刺激口水奔流，冷凍再復熱卻很像現做，尤其是打拋豬鑊氣滿滿。
阿明師在台灣待很久，我認識他十幾年，他一直沒有變，沒有變壞，沒有變假，一顆初心常暖人心。
新冠疫情肆虐讓許多行業陷入困境，今天早上食材達人徐仲告訴我，樂埔町和一號糧倉結束營業了，這是他耕耘多年的心血結晶，連結台灣小農物產，施展在地精神的重要舞台，撐不下去就倒了，除了心痛和唏噓，無能為力。
所以啊，想吃就大口吃，有吃就好好吃，今天中午吃了阿明師的泰式料理，心中充滿感謝，都什麼時候了還吃這麼好！
感謝我還活著，我還有味覺，我還有自由，我還有朋友，我還有工作，還有我身邊的親友都未受新冠傷害，希望繼續安然度過，緊盯政府進度，等待疫苗接種的那天。
天天睡飽吃好，把自己照顧好，就是眼前最要緊的事。
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