近期台灣飲料店各種政治表態，實在很讓人憂心，台灣未來的下一步。
這次來日本一來想用些台灣料理和大家交流，二來在日本隨便吃一餐的消費真的太高，有點憂心接下來兩個月的旅費到底夠不夠，真的是卯起來想辦法賺點錢。
出國前和我家附近曾在w hotel當主廚的老闆要了模糊不清的口頭滷肉飯食譜，再加上請學妹幫我帶乾燥紅蔥頭、油蔥酥，再請打工的居酒屋台灣老闆娘幫我買有帶皮的豬肉，就這樣搞了一個下午，居也煮出一碗超爆好吃吃一口會外帶三碗油亮亮的滷肉飯。
再加上朋友的朋友剛好收到一包不知如何是好的珍珠，一路串起來居也煮得出黑糖珍奶，給大家滿滿的台灣味。
這次當一日店長的店 FUZON 3 KAGA Cafe and Studio 源自於想推廣老婆漆器工藝，所以店裡還特別有做專門展示工藝的空間，最酷的是這間店以前是魚市場改造而成，從空間設計、品牌全都是老闆一人直接搞定，下午時段賣咖啡蛋糕，晚上又在另外一間店做酒吧，神人在此，從早到晚到底哪來的時間。
老婆田中瑛子更猛，在加賀是第二個女性漆器工藝家，原先這地區每個工藝家負責不同部分，而老婆是從頭到尾產線一條龍都能做的精緻，因此酒吧裡擺的都是老婆上外國雜誌的專訪，隨便一個小杯子都要十幾萬日幣。
下週也還會在手作市集出場，感覺會是場硬戰啊～～～
＃pluskaga
＃加賀
＃大聖寺
＃FUZON
＃滷肉飯
＃珍珠奶茶
＃タピオカ
＃坪林包種茶
希望台灣的飲料店硬起來！！！（雖然我自己在飲料店0消費力）
