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緬甸。食記//
早上的曼德勒是有點冷的，但有陽光照著，還是有份精神奕奕的朝氣！在Mansion Hostel Mandalay 步行15分鐘來到這間6am就營業的緬甸式茶館Generation，看著餐牌發現有幾款緬甸的早餐款式還未吃過，既然待會要坐8小時的大巴，那吃飽才上路吧！我點了Chicken Prata 和油條。這兒總共是二人的份量啊！（看我多誇張！）

油條十分鬆軟，不過像廣東的油條一樣也是沒有什麼味道的。而不同的是廣東的油條配上白粥，緬甸的油條則配上緬甸奶茶。Prata是煎餅的意思，緬甸煎餅內的醃料可以有雞肉或羊肉的選擇。剛做好的煎餅熱烘烘，放到口中吃到煎餅的香脆！真的要試試！

緬甸奶茶已經是茶包加煉奶，對他們來沒有像西式般的黑咖啡或是奶啡。所以對於不喝奶的，下單時要交代得非常清楚。而緬甸奶茶也是甜度很高，不過我覺得偶爾喝喝也無妨啦！這份甜度就是緬甸奶茶的特色嘛！

仰光的Rangoon Tea House是可以自行選擇奶茶的甜度，來伸延閱讀吧：https://wp.me/p9S9CO-4vJ

這份早餐特別的有意義，因為是我最後一頓的在緬甸吃的緬甸早餐。

Generation地址：Corner Of 26th Street x 68th Street, Chanayethazan Tsp, Mandalay, Myanmar (Burma)
營業時間：6am-10pm
詳文：https://wp.me/p9S9CO-4yj
IG: nikkixlife
#緬甸 #食記

緬甸。食記//
去完緬甸有一個多月了，似乎都沒有跟大家介紹在緬甸吃什麼。因為物價便宜的關係，在緬甸吃東西真的不用怎樣看價錢！

這次介紹的是在仰光的Rangoon Tea Hosue，未出發前也看過這餐館的介紹，評語尚算不錯，把它放在口袋裡以備不時之需。那天在仰光市中心逛過殖民歷史建築後不知不覺來到Rangoon Tea House的門前，反正時間尚早，也沒有不進去的理由。
茶館是緬甸人喝茶聊天的地方，在街道上隨處可見。不過新式茶館Rangoon Tea House跟一般的茶館不同的是風格上時髦一點，也吸引了不少的遊客和當地人。Rangoon Tea House的新潮感覺或多或少來自於老闆Htet Myet Oo，緬甸長大的他2歲時跟父母移民英國，大學畢業後在仰光開設RTH（有空也可以看看Htet Myet Oo的報導和TEDxTalk 也挺大開眼界的。）他把緬甸美食融合西式飲食文化之外，茶館內的裝潢也帶點西方味道。

過往在緬甸喝茶，甜度都很高，但在Rangoon Tea House緬甸茶的甜度和濃度有很多選擇，適合不同口味的你。雖然我還是意外地選了一個很甜的緬甸茶，或者這就是緬甸茶的特色吧。另外再點了碟Coconut noodle soup作午餐。在這個環境吃著緬甸菜，帶點西式的慵懶，又保留著緬甸的熱鬧和熱情。
在緬甸嚐過不同類型的餐廳，還是喜歡地道一點，街邊一點。相比之下，Rangoon Tea House的食物較精緻、油膩感少點，坐得舒適一點，那當然是價格較高一點，但當作入門級的緬甸餐廳，絕對是綽綽有餘了。

#緬甸 #食記
IG: nikkixlife

🇬🇧 Rangoon Tea House - ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္ is another happening cafe you shouldn’t miss when visiting Yangon! Most importantly, you definitely need to order their Tea. Here they have more than 15 myanmar-style tea for you to choose, all consisting of 3 layers of sweet black tea, evaporated milk, and condensed milk - the only difference is the amount of each layer - swipe left to see what I mean 😁 I like it, especially how we can actually manage the mix of ingredients thru 15 different tea menus they offer. SugarCraver
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🇹🇭 ถ้าใครมีโอกาสได้แวะไปย่างกุ้ง, พม่า ไม่ควรพลาดร้านนี้ Rangoon Tea House - ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္ เพราะมันฮิปมาก คนเก๋ๆมารวมตัวกันที่นี่! และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องสั่ง ชา นาจา ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็น ทีเฮาส์ ซึ่งสิ่งที่ดีมากคือที่นี่มาเมนูชาสไตล์พม่า (ซึ่งจริงๆก็คล้ายชาไทย) ให้เลือกมากกว่า 15 แบบ จริงๆมันคือส่วนผสมเดียวกันของสามอย่างคือ ชาดำ นมข้นจืด และนมข้นหวาน แต่ต่างกันที่แต่ละแก้วใส่ส่วนผสมสามอย่างนี้ไม่เท่ากันแค่นั้นเลย - เลื่อนซ้ายดูรูปได้เลยจ้า โดยรวมเราชอบ เพราะจริงๆมันก็คือการ DIY นั่นแหละ เลือกเลเวลของทุกสิ่งได้ตามใจ SugarCraver
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📍: Rangoon Tea House, G Floor, 77-79 Pansodan Street, Yangon, Myanmar Rangoon Tea House - ရန္ကုန္တီးေဟာက္စ္ .
🍭: 4.5/5
💰: Small = 2500 kyats / Big = 4000 kyats
🚗: Some parking spots in front of the cafe
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港式奶茶的蹤影，竟然出現在緬甸街頭？而且茶室竟隨處可見，儼如穿梭時空飛回香港？但不用大驚小怪，緬甸的奶茶傳統其實歷史悠久。無論是香港奶茶還是緬甸奶茶，皆源自英國殖民時期，亦即出自同一母胎。假若以殖民時期先後計算，緬甸比香港要早17年，可能才是「奶茶大哥」。緬甸全國大小城鎮裏，茶室無數，奶茶文化早已是緬甸根深柢固的傳統。有簡單陋室如港式茶餐廳，有高檔茶室如五星級酒店。芸芸之中，自2014年開業、位於仰光繁華區、設計時尚優雅的Rangoon Tea House，短短數年已經成為國內首屈一指的茶室，更於2017年榮獲CNN評為「世上最好茶館十一大」之一。無論所供應的亞洲美食還是奶茶，質素皆屬上等。

無論緬式抑或港式奶茶，各有特色。茶葉產地的不同，亦是令奶茶口味有所不同的原因，加上成份與沖茶方式的差異，緬式奶茶與港式奶茶有很大的差異。

論茶香與滑溜程度，港式奶茶絕對技勝一籌，但論多元化及甜香，緬式奶茶亦毫不遜色。來到仰光，不論無名小店選是Rangoon Tea House，亦千萬不要錯過品嚐一下。點一客緬甸菜配上一杯熱奶茶，別有滋味。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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First time to Myanmar and we started our journey from Yangon where we were welcomed by our friendly Burmese media and blogger friends at Chatrium Hotel Royal Lake Yangon. The next day, we went to one of the most famous mohinga in town before getting on to the trishaw. Thereafter, we went to the famous Shwedagon Temple as well as the Scott Market and Yangon Railway Station. For lunch we have also tried the one and only Tea Leaves Rice with Pork Balachong at the Father’s office and we had Cho Saint (Sweet Tea) at the famous Rangoon Tea House. After enjoying the beautiful night view at Shwedagon Temple. We set off to Bagan in an overnight sleeper bus. Stay tuned for Myanmar trip part 2, Bagan Bound!


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