T大告訴你之前不知道的事:我來介紹一款法國隆河村莊紅酒 Rochegude。
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大家都知道: Cotes du Rhone是隆河酒的基本款,再高一級,就是Cotes du Rhone Villages,若是來自較優質的村莊,還可以標示村莊名稱,而這個Rochegude,就是村莊的名稱。
我的英文名字叫Thomas,在我心中有一個偶像也叫Thomas,不是小火車,而是二百多年前的一位美國人Thomas Jefferson。
湯馬仕傑佛遜是美國獨立憲章的起草人,美國獨立成功後,他是美國派駐法國的第一任大使,後來任滿回國後當選了美國總統。
這位Thomas公認是當代最懂葡萄酒的專家,當他從駐法大使五年任滿回國時,行李中有什麼葡萄酒呢?
請看以下清單:
48瓶 Sauterne. (應該就是d'Yquem)
49瓶 Frontignan.(南法一種麝香葡萄甜白酒)
24瓶 Monrachet.
24瓶 Champagne.
48瓶 Meursault.
48瓶 Rochegude.
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最後一列,就是這個隆河村莊酒Rochegude。
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我因為崇拜傑佛遜,曾買了他的傳記來讀(我這個不學無數的人讀這種英文文學傳記真是一段慘痛的經驗),當我讀到這份行李清單時,前面的酒我都喝過,就只差這款Rochegude,因為隆河的村莊酒雖然很多,但這個村莊的酒實在不常見,多年來我也只在美國喝到過一次而已;如今在阿發阿福看到,怎能不令我悸動呢?
試想有一天,Robert Parker移民台灣,他的行李只帶了6種酒,每種48瓶,那麼你會不會想要喝喝看這些酒? 更何況,傑佛遜在我心中的地位,遠勝蘿蔔頭千百倍啊。
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禁止酒駕。未滿18歲請勿飲酒
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#今天的晚餐請給分~~
宅在家防疫,吃飯也要有儀式感。幫老公慶生,預訂了大嗑西式餐館的晚餐,和Vin Jolie酒類專賣的葡萄酒外送服務。
不小心又擺滿一桌,超澎湃的~櫻桃鴨胸佐香甜的櫻桃醬汁,送到家還是熱騰騰的!墨魚燉飯佐香煎生食干貝,黑不溜丟的燉飯裡其實放了很多新鮮墨魚,海味滿滿。推薦點一份大嗑的招牌雞翅,去骨之後填入蒜味奶油醬,非常美味。
搭配法國隆河地區的紅酒 Tardieu-Laurent Cotes-du-Rhone-Villages Becs Fins 2018,有著黑莓、巧克力香氣,馥郁的果香,與鴨胸非常搭!如果搭配牛排應該也很讚。
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rhone紅酒 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答
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rhone紅酒 在 紅酒誌Wine & Life - Rhone Valley- 隆河產區介紹 ... 的推薦與評價
Rhône )紅酒裡需含至少40%的黑格那希;鄉村隆河丘(Côte du Rhône Villages)等級則需摻入至少50%。 Ø 希哈(Syrah):黑葡萄。北隆河為希哈的原產地,此品種喜愛溫和的 ... ... <看更多>