你們懂的 這就是美食 😋
Thanks Chef Angelo Aglianó👍🏻
Amazing dining experience 😎
#識食 #酒店FINEDINing 😚😚
Tosca di Angelo The Ritz-Carlton Hotel Company
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅毛城城 MoCity,也在其Youtube影片中提到,【毛城城IG: https://instagram.com/mocityhk】 【官網: www.mocity.com.hk】 【FB: https://www.facebook.com/MoCityHK/ 】 = = = = = = = = = = 【人寵活動推介】無得去旅行又想去渡假? Ritz...
「ritz-carlton dining」的推薦目錄:
ritz-carlton dining 在 Bà Dì Nulo Facebook 的精選貼文
#mentor_in_spotlight #2k3_nulocareer
Mentor #93: cựu du học sinh ngành Nhà hàng khách sạn, bỏ ngành và hành trình mở tiệm bánh chay online hơi bị xịn
Dì gửi contact của mentor Mie
IG: https://www.instagram.com/coconnuts.sg/?hl=en
Post này là dì dành cho Mie nên phần reply thắc mắc post này là của Na <3
cựu du học sinh ngành Nhà hàng khách sạn, bỏ ngành và hành trình mở tiệm bánh chay online hơi bị xịn"
Xin chào dì và các bạn, mình là Mie Trần, là cựu du học sinh ngành quản trị nhà hàng-khách sạn (hospitality) tại Thuỵ Sĩ và hiện đã rời ngành và tự start up với tiệm bánh thuần chay (vegan) online.
Mình đã có 3 năm du học ngành hospitality tại Hotel Institute Montreux- một ngôi trường chuyên đào tạo ngành này tại Thuỵ Sĩ. Đối với mình, trường không chỉ đem lại kiến thức về ngành học, mà còn như thay đổi hoàn toàn cuộc sống của mình với mindset mới, những trải nghiệm mới, môi trường mới và những con người mới. Theo chương trình học của trường, mình phải hoàn thành 2 kì thực tập được trả lương và hoàn toàn tự kiếm offer tuỳ theo năng lực của mình.
Kì đầu tiên mình làm nhân viên phục vụ của một nhà hàng fine-dining chuyên đồ ăn Nhật Bản trong golf resort của The Ritz-Carlton ở Sintra, Bồ Đào Nha. Mình thực sự học được rất nhiều từ đây và yêu quãng thời gian này, khi mới chân ướt chân ráo vào ngành, và được tiếp xúc, học hỏi những standard cao nhất trong ngành. Môi trường làm việc ở đây cũng rất đề cao sự sáng tạo và quyền tự quyết định (empowerment) của nhân viên trong các tình huống khác nhau, nên với một người vừa đi thực tập lần đầu tiên thì mình đã rất nhiệt huyết, nỗ lực và ngày càng tự tin khi được đánh giá cao và giao nhiều công việc bởi cấp trên. Văn hoá làm việc và mọi người trong team và trong công ty ai nấy đều rất đoàn kết và thân thiện nên mình càng yêu hơn công việc này. Sau kì thực tập, mình như được thay da đổi thịt, từ một người khá rụt rè khi trước trở nên rất tự tin và giành được liên tiếp những thứ hạng nhất và giải thưởng khi quay lại trường học.
Sau đó thì đến kì thực tập số 2, lần này mình chọn làm ở Thuy Sĩ vì không như các bạn, mình đã sắp xếp để đi thực tập sau khi tốt nghiệp. Vì mình đã muốn thử xem liệu mình có thể ở lại Thuỵ Sĩ sau khi học và thực tập không. Mình chọn catering company cho lần này vì muốn thử làm ở những loại hình khác khách sạn trong ngành này, và mình là một người khá yêu ẩm thực. Công ty này tên là Eldora Traiteur- được coi là catering company lớn nhất nhì Thuỵ Sĩ bấy giờ. Ngoài là đơn vị cung cấp mảng ăn uống cho trung tâm hội nghị lớn nhất Lausanne, cho các hội thảo hay gala, party dinner .... tầm cỡ quốc tế, công ty này còn có cả nhà hàng và tiệm bánh và cung cấp dịch vụ ẩm thực cho các event cao cấp bên ngoài. Khi đọc về profile công ty thì mình bị ấn tượng về chất lượng đồ ăn ở đó và nghĩ là sẽ được thử sức ở nhiều mảng khác nhau, nhất là công ty còn có tiêm bánh- loại cửa hàng mình luôn mơ ước được sở hữu từ lúc còn nhỏ, nên đã chọn làm thực tập ở đây. Nhưng khi làm việc ở đây, dù quy mô công ty rất lớn, và mình được các cấp trên đặc biệt yêu quý, mình đã dần dần chán nản chỉ sau 3 tháng đầu. Vì mình chỉ là một phần rất nhỏ trong tổ chức ấy, và chỉ đảm nhiệm chừng ấy nhiệm vụ, lặp đi lặp lại ngày này qua ngày khác. Mình nghĩ phần nhiều vì văn hoá công ty này nói riêng và văn hoá làm việc tại Thuỵ Sĩ rất khác với kì thực tập đầu tiên nên mình dần thấy chán và nản. Ở đây mọi người làm việc độc lập hơn, không thân thiện, và sau khi tan làm thì ai về nhà nấy, chứ không dành thời gian đi chơi, kết nối với nhau như gia đình như ở Bồ Đào Nha. Phần nhiều cũng là vì thành viên trong team đều rất lớn tuổi chứ không có những người trẻ nên nhiều khi mình thấy hơi trống trải. Vì với mình, khi ấy ở nơi đất khách quê người, mình chú trọng cả cuộc sống ngoài công việc nên càng cảm thấy không hạnh phúc lúc đó. Và ở công ty này thì mình không được giao nhiều trách nhiệm nên mình cảm thấy bị gò bó và giới hạn năng lực. Dù cuối cùng trước khi kết thúc kì thực tập, cấp trên đã offer giữ mình ở lại công ty, nhưng mình đã từ chối và quyết định không tiếp tục sống ở Thuỵ Sĩ nữa.
Về Việt Nam thì công việc đầu tiên mình quyết định là làm Front Officer cho một khách sạn boutique sắp khai trương trong Phố Cổ Hà Nội. Công việc này rất mới mẻ với mình, vì trước đây mình chỉ có kinh nghiệm về F&B. Mình chọn khách sạn này vì 3 lý do: 1 là nó đang trong giai đoạn pre-opening- giai đoạn có rất nhiều thứ mình sẽ được học từ đầu. 2 là vì quy mô nó nhỏ, bởi mình đã làm ở công ty lớn 2 lần trước, và ở lần thứ 2 thì mình nhận ra khi làm ở công ty/ tập đoàn lớn, mình sẽ chỉ là một mắt xích đơn lẻ, tập trung cho một công việc nhất định. Ở đây vì nó nhỏ và mới, nên mình sẽ được đảm nhiệm nhiều công việc hơn. Và thứ 3, vì lần này mình làm trong Front Office của 1 khách sạn boutique - nơi thường chăm chút nhiều đến personal service và trải nghiệm của khách hàng sẽ giúp mình học được rất nhiều. Khi mình thực sự đi làm thì 3 điều ấy thực sự đã đáp ứng kì vọng của mình. Mình cũng học được kha khá thứ từ đó và có những đồng nghiệp dễ thương. Nhưng sau vài tháng thì dần dần mình lại cảm thấy không hạnh phúc lần nữa. Mình nhận ra là công việc dần trở nên lặp lại vì mình hết thứ để học hỏi vì quy mô khách sạn quá nhỏ, cũng khó để thăng tiến. Lương của ngành hospitality thì rất thấp, nhất là cho những người mới ra trường, còn ở entry level nữa. Và đó cũng là lần đầu tiên mình làm ở một môi trường Việt Nam hoàn toàn nên cũng thấy có nhiều thứ không hợp với mindset và văn hoá làm việc trước đây của mình. Vậy là mình quyết định nghỉ việc.
Sau đó thì mình cũng làm một số việc part-time khác nhau trong ngành, rồi dần dần mình nhận ra là mình đã hết muốn làm hospitality nữa, nếu làm tiếp thì cũng chỉ là để có thể trang trải cuộc sống chứ mình không đam mê hay thấy ý nghĩa khi làm việc. Hoặc từ đầu mình đã không thực sự thích nó đến thế. Thực ra thứ ngày trước mình muốn học là làm bánh. Mình yêu thích và bắt đầu mày mò tự học làm bánh từ hồi cấp 2 nhưng ba mẹ sợ mình sẽ vất vả nên định hướng học một ngành hơi liên quan là hospitality. Trước khi đến trường mình hoàn toàn không biết gì về nó. Giờ nếu hỏi để đưa ra lời khuyên cho các bạn muốn theo đuổi ngành này hoặc hỏi mình nếu được chọn lại có chọn con đường đó không, thì mình nghĩ là vẫn sẽ chọn con đường đó, vì những kinh nghiệm làm việc và ngôi trường ấy vẫn mang lại nhiều thứ cho mình. Đó là mindset, là một phần tính cách, những mối quan hệ đáng gía, và những hiểu biết và kiến thức mới không chỉ về ngành nghề và sách vở, mà còn về thế giới, văn hoá, xã hội.... Nhưng mình sẽ học và xây dựng career một cách có định hướng và chiến lược hơn. Vì có quá nhiều mảng nhỏ có thể làm ở trong ngành ví dụ như F&B, FO, Marketing, Finance, Event... Nếu bạn đã biết mình mạnh hoặc yêu thích mảng nào đó thì nên tập trung xây dựng những kiến thức và kinh nghiệm liên quan trực tiếp tới mảng đó. Vì ngành đòi hỏi rất nhiều về kinh nghiệm làm việc thực tế hơn là kiến thức sách vở, dù bạn có học hành cao siêu tới đâu. Vậy thì cơ hội thăng tiến để lên chức trong mảng đó sẽ cao hơn là bạn có kinh nghiệm rải rác mà không chuyên thứ gì.
Còn nếu bạn chưa biết và không thể xác định là mình muốn làm mảng nào thì có thể dành những kì thực tập để thử sức và tìm ra công việc mình muốn làm. Những chương trình management training trước khi đi làm chính thức cũng là một ý hay vì bạn sẽ được rotate với xuyên suốt các phòng ban khác nhau.
Một điều nữa mình nhận ra và muốn thay đổi nếu có thể làm lại, nhất là khi học ngành hospitality ở Thuỵ Sĩ, đó là trau dồi ngoại ngữ thứ 2, thứ 3 trước khi đi học. Một điểm yếu phổ biến của các du học sinh ở Thuỵ Sĩ khi xin việc đó là chỉ nói tiếng Anh - ngôn ngữ không chính thức ở quốc gia có 4 ngôn ngữ này.
Và sau một quãng thời gian dài nhận thấy bản thân không hạnh phúc với công việc và cuộc sống hiện tại, mình đã quyết định vào Sài Gòn theo tiếng gọi của cô bạn thân. Lúc đó mình đã nung nấu ý định là dấn thân vào Creative Industry vì bản thân mình là một người yêu thích sự sáng tạo. Nhưng trái ngang là năm ngoái khi vừa chuyển vào Sài Gòn một tuần thì dịch Covid bùng phát và có lệnh toàn dân cách ly tại nhà từ chính phủ. Phải ở nhà và dừng lại toàn bộ plan ban đầu, mình tìm đến căn bếp giải khuây.
Trước giờ mình luôn thích làm bánh, nhưng là bánh thường. Những năm gần đây thì mình biết đến và thích veganism hơn nên lần đó đã quyết định làm thử bánh thuần chay xem sao. Vì nghĩ thì thấy thú vị. Đối với mình làm bánh mang lại niềm vui vì cảm giác chinh phục khi làm thành công một thứ phức tạp và tinh tế như vậy. Mà bánh vegan thì sẽ không được sử dụng bơ, trứng, sữa, gelatin và các thành phần động vật khác nên càng thử thách hơn. Và thật bất ngờ là chiếc bánh vegan cheesecake đầu tiên mình làm tặng cô bạn lại ngon bất ngờ đến thế. Rồi trong thời gian cách ly ấy, mình dần dần nhen nhóm ý định mở tiệm bánh, ước mơ mà mình có từ hồi nhỏ tới giờ nhưng luôn sợ sệt chưa dám bắt đầu vì không có kinh nghiệm gì. Nhưng lần này mình có mục tiêu rõ ràng và cao cả hơn là riêng cho bản thân nên có rất nhiều động lực để quyết tâm theo nó. Vì mình nghĩ rằng ăn thuần chay là một điều rất tốt cho sức khoẻ, cho môi trường và tất cả các loài động vật. Nhưng khó để tất cả mọi người ăn thuần chay vì nhiều lý do khác nhau. Nhưng đối với bánh ngọt thì khác. Mọi người ăn bánh ngọt không để no và bổ sung dinh dưỡng, mà nó như một thứ mang lại niềm vui khi nhìn, khi ăn nhiều hơn, nên nếu mình có thể làm bánh thuần chay thực sự ngon và đẹp thì mọi người có thêm một lựa chọn mới cho đồ ngọt để giảm thiểu hậu quả lên Trái Đất. Và để các bạn ăn thuần chay, các bạn bị dị ứng hay các bạn ăn mặn nhưng thích và ủng hộ việc ăn chay cũng sẽ có niềm vui khi ăn bánh ngọt mà không phải lo lắng gì. Nên Coco & Nuts của mình đã ra đời như thế đó!
Khó khăn khi làm Coco & Nuts thì nhiều vô kể! Vì khởi nghiệp đã khó, khởi nghiệp với một thứ quá mới mẻ như vậy còn khó hơn! Những kiến thức chuyên môn về bánh vegan rất giới hạn kể cả tiếng Việt hay tiếng Anh, nguyên liệu làm thì quá khó tìm và đắt đỏ vì nó chưa phổ biến nên mình thực sự phải tự nghiên cứu và thử nghiệm rất rất nhiều. Và vì mình vừa học vừa làm nên quy mô còn nhỏ, một mình mình làm từ đầu tới cuối, one woman show. Nó không chỉ đơn thuần là việc làm bánh nữa mà mình còn phải làm tất cả mọi thứ từ có tên tới không tên trong business ấy như: phát triển công thức, chụp hình, viết content, bán hàng, chăm sóc khách hàng, thu mua, kế toán, thậm chí là rửa bát, đi ship… nên có quá nhiều lúc mệt mỏi và hoài nghi. Rồi vì sản phẩm cũng quá lạ lẫm nên thời gian đầu chật vật mà ít khách hàng nên cũng nản lắm. Nhưng song song đó thì cũng có những mặt khiến mình yêu và gắn bó với nó. Đó chính là sự thử thách ấy, khiến bản thân tự phải mày mò học hỏi và tự kiếm câu trả lời. Là khi mình tự làm mới công việc và sáng tạo ra những sản phẩm của mình. Và là niềm vui và hạnh phúc khi người khác ủng hộ, trân trọng và tin tưởng những ý tưởng và mục tiêu của mình. Và quan trọng nhất là mình thấy hạnh phúc khi được sống có ý nghĩa và theo đuổi đam mê của mình.
Hiện tại mình đã xây dựng Coco & Nuts được hơn một năm, và có những niềm tự hào riêng với hành trình này. Mục tiêu của mình không chỉ là bán những chiếc bánh vegan của mình, mà còn là phát triển về loại bánh này ở Việt Nam, xa hơn là quốc tế, để nó trở nên phổ biến hơn và cùng nhau chúng mình góp phần khiến Trái Đất ngày càng tốt hơn.
ritz-carlton dining 在 InZtyle.hk.zacky Facebook 的最佳解答
有好嘢梗預埋你~~快閃優惠🤗
由2020年11月6日早上11點至9日晚上23:59,The Ritz Carlton, Hong Kong 香港麗思卡爾頓酒店推出住宿及餐飮快閃優惠,立即於酒店訂購網址率先選購!
今次限時快閃優惠包括:
一晚Ritz Carlton Hong Kong豪華套房住宿,連行政酒廊體驗, 及$2,000 餐飲消費額,房價由$4,888 起,( 原價$9,370) 低至52折!
即將推出的聖誕Steiff小熊節慶雙人下午茶優惠價$522, 原價$788 (限星期一至五,12月1日至20日)
Café 103 自助午餐優惠價每位$293 (限星期一至五)
大堂酒廊下午茶兩位包括魚子醬一罐 (30克) 及 Veuve Clicquot Yellow Label NV 香檳兩杯優惠價$1,027 (2020年11月8日至12月20日供應)
Tosca di Angelo 四道菜假日午餐體驗優惠價$621 (星期六或日)
天龍軒8道菜餐單體驗一位包括香檳一杯優惠價$1,496 (星期一至日,午餐或晚餐)
Ozone 周六早午餐一位包括無限添飲Veuve Clicquot香檳優惠價$585
全球最高健身房及室内游泳池全日通優惠價$517
以上快閃優惠數量有限,售完即止。
#快閃優惠 #rcmemories #rcpartner #ritzcarltonhongkong #staycation #eatcation #dining #SpecialOffer #旅行沒有既定模式 #只有尊屬你的方式 The Ritz-Carlton, Hong Kong Tosca, Ritz Carlton, Kowloon
ritz-carlton dining 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳貼文
【毛城城IG: https://instagram.com/mocityhk】
【官網: www.mocity.com.hk】
【FB: https://www.facebook.com/MoCityHK/ 】
= = = = = = = = = =
【人寵活動推介】無得去旅行又想去渡假? Ritz Carlton香港麗思卡爾頓酒店最近推出寵物住宿套餐,主人可以和毛孩一同入住全球最高酒店,兼享受五星級酒店的住宿及餐飲。
酒店最吸引的是一望無際景觀,居高臨下大海景,這個角度欣賞維港真是氣勢磅礡,而靚景之下,房間不同角落都是打卡位,一於和愛寵留倩影呃like~
房間備有各種寵物專屬設施,包括狗/貓睡墊、寵物食糧及飲水器皿、瓶裝水、迎賓小食、寵物尿墊/貓砂及一個小獅玩偶。酒店的米芝蓮大廚設計了寵物專屬客房餐單,有寵物零食及多款鮮食選擇,賣樣及香氣一定可以吸引主子。而在客房叫米芝蓮星級美食,還有八折優惠。
Ritz Carlton的寵物住宿套餐,亦包括了野餐服務,在指定時間有專人親自將寵物小食和野餐籃送到西九公園草地,並且幫忙擺放得美美的,又是拍照的好時間~二人份量野餐籃包括精緻點心、三文治、熟食冷盤、新鮮沙律、美味包點、自家製果汁等等,當然還有一包貓狗專屬的小食。
區內的藝術公園及海濱長廊均是寵物友善,幾間食肆都有戶外座位,可以和狗狗邊食邊享受海景,好不寫意。主人留意,在西九需要給狗狗戴上狗帶。如果想在放繩給毛孩隨意走動,可以考慮靠近西隧出口的寵物區。那裡有雙閘門、便便收集箱及水喉等設備,不過周圍都雜草叢生,而且多蚊,是否值得過去值得商榷。
由酒店往返西九,中途經過ICC及圓方,而酒店大堂和升降機等地方都規定了寵物不能落地,需要入袋或用手推車。酒店有寵物手推車可供住客借用,惟數目有限,主人請留意。
#RCMemories #RCPartner #麗思卡爾頓回憶 #麗思卡爾頓
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xSjrET_zaSs/hqdefault.jpg)
ritz-carlton dining 在 Tziaaa Tan Youtube 的最佳解答
RITZ-CALRTON LANGKAWI - our first cuti-cuti Malaysia ever since MCO started, which happen to my birthday trip as well.
We went to Greece for my birthday, also where Shengyi proposed to me, last year. You can watch the video here - https://www.youtube.com/watch?v=o4xcf4OPrG4&t=20s
This year, since it’s impossible to go overseas at the moment, he chose to celebrate my birthday in one of the most beautiful ocean front villa in Malaysia - Ritz Carlton Langkawi.
This ocean front villa, comes with a ocean view infinity private pool with a sundeck. The front of the villa is in full glass wall. Perfect for me who loves the sun, and Shengyi who prefers staying in while enjoying the ocean view + watching me swim at the same time.
With a 3 nights stay, we also enjoy a lavish bubbly buffet breakfast, a bottle of champagne, in room drawn bath with infused oils, and a 60mins time together ocean front massage.
There’s also a private signature dining beyond experience on the beach, while watching the sun sets arranged for my birthday.
I’m thankful that admist of this coronavirus pandemic, we still able to have such beautiful holiday in Malaysia itself.
2020 might not be the best year with all these crisis, but I will always remind myself to count my blessings. Be grateful for all that I have now.
Thank you for making my 2020 birthday such memorable one, ILY, Shengyikoh.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TkNotMXtfyk/hqdefault.jpg)
ritz-carlton dining 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
香港酒店推介 Staycation 港麗酒店 Conrad Hong Kong
A Peace of mind 住宿體驗
https://conraddining.com/en/dining-news-and-offers/a-peace-of-mind-staying-experience-with-in-room-dining/
詳細請與酒店確定
香港金鐘道 88 號太古廣場電話:(852) 2521 3838
?? 補充少少,剛剛收到酒店update,房間退房是中午12點,不過大家記住問吓可否延遲退房,可以的酒店應該會做俾大家。貴賓室11點就可以入啦??♂️
???? 再㳄重温 ?????
【吃喝玩樂】Conrad 香港五星級酒店屈機 港麗酒店 Staycation 食+住 包起你 再送頂級 自助餐 weekend Brunch | Conrad Hong Kong 港麗酒店
https://youtu.be/QSAB7oIN6_Q
港麗酒店 週末早午自助餐 Sunday Brunch Conrad hong konG
https://youtu.be/4jORrW7EkFg
=============================================
Membership corner (會員專區)
?? ⭐️ ? ? 加入吃喝玩樂, 支持channel 繼續向前, 靠大家一㸃支持和鼓勵 ?? ⭐️ ??
成為會員和Stephen 緊密互動, 接收最新資訊, 半個飯盒的支持, 已經令我開心到彈起?
https://www.youtube.com/channel/UCrquuQB6v1Ued2xyRKZreGQ/join
想一次性的支持, 您也可以為我買杯咖啡,支援吃喝玩樂頻道:小弟非常感謝您的貢獻??♂️??
You can always buy me a coffee and help supporting this channel: https://www.buymeacoffee.com/rDdTOWa
⚠️??♂️ 溫馨提示:
所有體驗均屬於個人分享,食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。
??♂️ 互相尊重。
? 如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
❤️ 自由發揮,歡迎比 like,討論,批評,分享,更正,提點,改進,報料,甚至乎表示不喜歡?。唔好話我個樣就得啦??♂️??
? 如發表仇恨, 攻擊, 粗暴及破壞性言論,亦歡迎留言,不過不是在吃喝玩樂平台! 如有發現,3.75秒內會化為星塵 ✨
▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
??♂️全港自助餐大集合,一次過睇晒全港最受歡迎自助餐???????? ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 Stars
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=GRhkiUhIqRk&list=PLkPmZi_hiLifriBJpDQ8MOl3pKaWNIPLC
??♂️香港美食推介 , 放題, 街坊小店, 特色餐廳, 真實食評! 食吧! ???????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=Wga8q4L2S_s&list=PLkPmZi_hiLie1BQ04RVQXz0qsRoEanJQG
??♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=RPIl84841uQ&list=PLkPmZi_hiLidlxQEmhXmaHua6mMljSav
没有盛大製作,没有強勁器材,没有制作團隊,更没有財團支持
??♂️?? 有的只你的一個訂閲
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►訂閱我們: http://bit.ly/2OibRYQ
商務合作 ►Email: ctakfan@gmail.com
#酒店優惠 #香港酒店推介 #吃喝玩樂
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YfbKl_OCd4w/hqdefault.jpg)