畫日風尚休閒會館 & Sinasera 24
這大概是我預約過數一數二搶手的旅宿
還記得開放預約暑假時段客房的那天
我打了不下200通電話才接通
疫情尚未加劇的那時候也沒想過
暑假會有大半居家不自由的時間
把行程安排在開學前也是誤打誤撞
微解封後順利成行,也能進入餐廳用餐
出發前飯店來訊佈達防疫規定
入住時沒有疫苗施打證明的人
必須自費270做快篩測試,小孩也需要
於是大人帶著小黃卡來報到
兩小則初體驗了快篩
依照事先確認的報到時間抵達畫日風尚
按門鈴後櫃檯人員出來確認名單
檢查小黃卡後取出兩份居家快篩工具
拆開戳鼻子用的拭子在鼻孔內轉三圈
然後櫃檯人員會代為放入試管溶液攪拌
滴入試劑盒後等待結果出來
確認一條線的陰性後才能入內check in
在門口受試的過程約為20分鐘
後來外出散步回來時遇到其他房客快篩
看到有人戳完鼻子大打噴嚏還把鼻水擤在草地
嚇得我退避三舍(ー ー;) 見人戳鼻子還是快閃
太可怕了⋯
晚餐時問服務人員,得知執行快篩以來
還沒遇過結果陽性的房客(好加在)
在櫃檯完成入住手續後來到2A的海景四人房
開門看到木地板先加分,兩張大床三大兩小剛好
繼續耍廢人生只有窩在房裡打電動、看電視
傍晚跟妹妹步行到不遠處的巨大少年咖啡館
大人氣的一人咖啡店,中午來也是客滿狀態
關店前一小時再訪,老闆手上還有十杯沒煮
只能說沒緣分了
沿著海邊公路繞一圈回畫日風尚
轉進部落的道路後難免路過住家
果然就有不友善的狗狂吠著不歡迎外客
收起遮陽的雨傘然後故作鎮定的快步走開
膽小怕狗的人還是不要在部落裡亂繞
吃飯前讓兩小泡澡後換身衣服再下樓
好歹是訂價不輸台北米其林餐廳的法式饗宴
背心、拖鞋禁止外,稍微打扮也是禮貌
六點鐘晚餐預約時間到
在一樓報到後餐廳服務生前來帶位
或許是老闆預料到帶小孩的我們會很吵(ー ー;)
三大兩小入座包廂桌位,氣氛更好了
餐點價位在訂房時就確認了
難得來一趟吃好一點也不為過
愛咪跟弟妹們享用3800/人的山與海套餐
小孩也有600/人的兒童餐可點用
食材以當季海鮮為多的無菜單料理
成行前確認飲食禁忌時有強烈表示不吃鹿肉
所以唯一的肉料理就用鴿子腿來呈現
自帶酒的開瓶費是1000/隻
通融可點一隻酒免一隻酒的開瓶費
於是挑了限量販售的威石東白中白
傳統釀造氣泡酒 Cuvée Classique No.15, Brut
弟弟說這隻酒也算可遇不可求的逸品
和侍酒師確認這天的料理襯得起白中白
就擇期不如撞日的開一隻吧!
實際品味氣泡細緻帶著荔枝香氣的白中白
酒體飽滿搭著時鮮美味相乘
以氣泡酒來說價格不斐卻也令人驚艷
聽服務生解說每一道佳餚後細細品味
旅行中好好吃上一頓Fine dining
吼小孩一整個夏天的辛苦就值得了(誤)
慢慢吃上三小時後才在微醺飽足的狀態下離開
吃飽喝足後睡意襲來
喝茫的下場當然是華麗麗錯過日出時分(ー ー;)
七點鐘太陽曬屁股後起床
盥洗後下樓趕八點鐘第一場次的早餐
半自助式的早餐,主食由廚房做好後個上
餐吧上有水果、穀片跟飲料可自取
酪梨蜂蜜牛奶跟水果切盤開場
現烤麵包、生菜沙拉 還有煎培根片跟炒蛋
豐盛的一大盤 因為小孩挑食本人多吃了半盤
飽足到午餐都吃的很勉強
整體來說是印象不錯的餐飲住宿經驗
不看帳單,單就餐食來說是美好的
硬體不比飯店完善也沒有娛樂設施
在房裡吹冷氣隔著落地窗看著海天一線
又是一個耍廢的好地方⋯⋯
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#Sinasera24三週年慶
一間餐廳可以做到什麼程度?
不只是供人吃喝的所在。社交功能也有,娛樂性質也有,婚喪喜慶送往迎來,這是從消費端而言;從產業端而言,培育餐飲人才,研發廚藝新知,因為市場競爭而屢有迭代。
餐廳可以被賦予的意義,很多。
位於台東長濱的「Sinasera 24」,一間餐廳則是一個社區的支點。是一個大平台,串連起當地的物產與鄉親,彌補城市與偏鄉的差距,招睞各行各業達人專家。它的起點很辛苦,城市餐廳哪需要這樣天降大任,不過就開門做生意,可偏偏一間開在長濱的法式餐廳,在求生存的過程中,順理成章肩負更多社會意義。
在地的風土,量少珍稀而無商業化可能;不出世的職人,默默從事固執的工作;廣袤的山林,只待有緣人來欣賞。種種城市難以立足的人事物,透過Sinasera 24發聲出來。
有心插柳,開花結果。度過最艱困的時刻,屆滿三歲的Sinasera 24,正在全速轉大人。
餐廳作為鄉里平台,不唯Sinasera 24為之,屏東的AKAME也同此理。這二天來台東參加Sinasera 24的三週年慶,則再次刷新感受,特別濃厚的人親土親,不只是當地人親,還有跨越疆界的情感交流。不禁想看看各該人身後是否都有命運的紅線牽著。
因為阿米斯音樂節而誕生的「南島牽手酒」、「都蘭牽手酒」,這次在Sinasera 24三週年餐會上亮相,其中一位幕後推手是「跳舞大象葡萄酒專賣」的老闆Jason。餐會中,Jason上台介紹酒,原本他找一位好朋友來助唱,結果這位朋友從都蘭開車抵達都已經快十一點,餐會已經結束了!沒關係,吉他上身,依舊開唱,一干人等跟著學跳阿美族牽手舞,氣氛嗨爆!
餐會上好好吃的芭蕉乾胡桃麵包,以及配甜點的回甘野草飲,芭蕉乾與野草都來自Sinasera 24附近的「竹湖山居」。Nick主廚大力推薦我們隔天去竹湖山居玩滑索、看美景,他說經營者美菊姐與賴大哥很辛苦,需要被更多人看見。我們去了,竟是世外桃源,夢幻秘境看山觀海美爆!下山時,與駕車的美菊姐一聊才知道,Nick主廚當年在長濱福替代役時,教做菜的其中一位媽媽,就是美菊姐!
這只是二例有趣的緣份。
有關Sinasera 24三週年的完整報導,我會再另外撰文,敬請期待!
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浴室不就是防潮磁磚貼好貼滿嗎?大老闆的私人會所不行這樣。
溫潤美好的原木鋪天蓋地,彷彿身處大自然一般自在放鬆。浴缸、雙臉盆、免治馬桶,還有面對太平洋的大陽台。住民宿不是省錢的替代方案,而是另一種美好人生的體驗,只是這間很難訂🤣
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