🍖 Double Boiled Ribs with Black Fungus and Enoki 🍄
Nice to dip with Homemade Sourdough too 🍞! 💋
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#blackfungus
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#homebaked
#sourdough
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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⌚ 5hrs Double Boiled Ribs Porridge 🍚 + Sugar-Free Red Dates 🥤
Added some veggie spread besides S&P, soy sauce and sesame oil for some oomphh 💋😍
#homecooking
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slowcooking 在 蔣怡Coco Chiang Facebook 的最佳貼文
今次用了不同的溫度去燒這條黑毛豬叉燒, 結果果然很大差別!即刻同大家分享!
半肥瘦梅頭叉燒 1 片
自製叉燒醬或市售叉燒醬 適量
麥芽糖漿:
麥芽糖 100克
水 3 湯匙
碎冰糖 1 湯匙
薑 1 厚片
鹽 少許t
1。 梅頭肉洗淨, 徹底瀝乾水分, 用毛巾抹干。 兩面塗上適量叉燒醬, 放冰箱醃製過夜。
2。 將麥芽糖漿材料全部放入小鍋煮滾, 直至冰糖融化, 備用。
3。 預熱烤箱100度。叉燒用錫紙包緊, 放進烤箱烤1小時左右,直到內部溫度達到70度。從烤箱取出, 留在錫紙包內攤凍。
4。 上桌前取出叉燒,抹去外面的汁留用。在兩面塗上糖漿,放進氣炸鍋網格, 200度 烤 5-8分鐘。 直到叉燒表面變深色和少許焦香。
5。 取出叉燒, 放置5分鐘, 切件。之前的叉燒汁用一個小鍋煮滾, 淋在叉燒上。
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