食物浪費的不道德之處
（中文往下--非翻譯）
" By 2050 it is estimated that 10 billion people will call planet Earth home. What will they eat? Will everyone have access to a sufficient supply of safe, nutritious food?
This is indeed one of the most critical challenges facing the world over the coming decades. Despite dwindling resources, the erosion of soil, and the impact of climate change amongst other problems, we must be in a position to feed 10 billion people. This makes strengthening food sustainability, food security, and the nutrition potential of our food systems a matter of urgency."
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一直覺得食物浪費不該只是供給給資源不足的人，當我們所浪費的資源，已經大到欲求不滿的我們再身體力行節源的，且並行再利用的時候，這些再利用的資源我想已經可以成為另一種物資分類，是不同於慣行、公平貿易或是有機的另外一類。
被浪費、耗損的食物，可以當做日常飲食的選擇之一，可以是飲食開發、設計、完藝的原料，不再只是補到貧瘠之處。
因為貧瘠之處需要的不只是被富饒捨棄的那些，就食物而言，每個人需要的不是豐富的食物量、而是豐富的營養成分，而被浪費的食物中，能夠被良好保存其營養價值的，多數只是高油脂、澱粉等容易保存的。
所以有效的再分配並不是把這些高油脂澱粉食物送做堆給授與者，而是直接補進回原料供應鏈中，減少高脂高澱粉原料的過度生產，同時實踐的也是節流，進一步的，我們把節省下的部分拿去保護土壤、海洋，讓環境孕育出更多樣性的營養成份，分享給更多人、分配到每個需要的人。
當營養能夠更均勻分配的同時，我想也能有效的減緩過度肥胖與饑荒的社會問題與不必要的醫療資源。
永續的不再是食物，而是經濟循環、能源循環發展，全面的永續發展。
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