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Facebook 的admin 可能想買先，係咁hold住唔放話要check！很多減價啦！需要邊本書嘅封面我會派帖畀大家睇
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需要就PM我說明要那書；提供姓名、whatsapp, 順豐站或地址 ，有就覆你。
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蘋果掉下來 Moving Pictures, SCMP圖片編輯的iphone攝影snapshot作品，14x21cm, 220 pages，極新，作者簽名書；斷捨價HK$40 << 減價HK$30
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風光攝影：大片幅風光攝影武四海世界Landscape作品集；極度精美大型影集，是學習風光攝影極有用嘅參考作品集。精美硬殼硬皮訂裝，140幾頁靚紙精印，大幅度版面 39cmx 29cm， 硬套 30乘40 cm，重3.8 kg， 珍藏全新書。斷秤都超值斷捨價HK$150 << 減價HK$100
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All about Historical Camera NO.12 :Minolta History+Contax Story，日文，珍貴圖片，黑白，Google tranlation 慢慢睇；書本新淨，可惜 p51-60脫落遺失，1988年收藏，斷捨價 HK$100 << 減價HK$60
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All about Historical Camera NO.40 : KOWA相機專輯、有olympus 特稿，日文，珍貴圖片，黑白，Google tranlation 慢慢睇；書本新淨，1996年收藏，，斷捨價 HK$100<< 減價HK$60
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Camera Choice 1991年攝影器材手冊：中文，關注當年幾十部的相機的詳細介紹，想搵舊相機資料的珍貴收藏；黑白；斷捨價 HK$30 << 減價HK$20
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Leica LFI Magazine，舊期，玩Leica相機點可以無LFI刊物？ ebay價每本HK$155-224 +HKD 147.14 shipping cost, ，我有8本，逐本計每本HK$120 （運費1kg只需 HK$30，遠遠平過ebay買），全部8本斷捨價 HK$600 << 減價 HK$400
(https://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40...... )
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HEXAR RF特刊--日本出版，這是收藏級的相機刊物，除介HEXAR RF、如何操作，圖文介紹好多Leica 鏡頭，近乎新書，3年前市場價HK$700，斷捨價 HK$400
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New Topographics,Steidl & Partners; 第1版 (31 1 月 2010) ,304 頁, 29.97 x 2.79 x 39.88 cm，Amazon二手 US$280 (可接受) - 504.43 (良好) +運費；我本都是全新的藏書，斷捨價HK$2,000
https://www.amazon.com/....../dp/386521827X/ref=sr_1_1......
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WINDOW SEAT, 【藝術家簽名版】the Art of Digital Photography and Creative Thinking，Amazon US$40, 近新收藏書, 這書的照片很靚，屬景觀類的作品， 152 頁, 25.4 x 1.19 x 25.4 cm；轉讓價 HK$320 << 減到 HK$250
Window Seat: The Art of Digital Photography and Creative Thinking is a complete view of a creative project from the artist's perspective. Julieanne Kost, a Photoshop and creative thinking expert, has taken her own experience shooting images out of commercial airplane windows to create a unique creative seminar.
https://www.amazon.com/Window-Seat....../dp/0596100833
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中國攝影，2008/12月刊，我收藏的原因：講上海的新documentary photography, 鮑昆講：沙龍攝影的由來和解析， 近乎新刊。斷捨價 HK$30
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回歸香港人，翟錦文攝影集；這是翟錦文老師2007年簽名送給我的影集，極精采的作品，很重要關於2000-2003年的香港街頭snasphot，極有學習價值。抱歉斷捨離讓其他攝影朋友繼續收藏；斷捨價 HK$300
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街頭攝影，鏡頭背後的視覺創意；法國Valerie Jaedin原著，簡體中譯，我買來做snapshot街頭攝影分析教材的參考，沒時間看，全新書轉讓，HK$110<< 減價 HK$90
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街頭攝影的必練20課，The Street Photographer's Maual, 台版中文，全新收藏書，超正的街拍技術手冊；本書也精選20位世界當代攝影新銳的作品，帶領讀者認識街頭攝影的拍攝現場與演變。真心推薦。
原價: HK$160.00 ，斷捨價 HK$120 <--
日本Capa雜誌的攝影基礎特刊，日文，看圖識字啦，是一本小型的攝影技術天書，128 pages, 近全新，我收藏做參考，斷捨價 HK$30 << 減價 HK$10
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山岸伸：女像專業技術 VHS影帶；山岸伸是日本女像寫真的大師級，當年在東京見到即買來「偷師」，這影帶在日本仍然有人搜羅，即決価格4,681円，台灣代購：http://www.shaogood.com.tw/....../mobile-goodsdetail......；影帶近新，斷捨價 HK$120；沒有VHS機勿買 or 收藏算了。
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攝影記者攝外功夫50例，全新收藏書，目前市價RMB119-199, HK$100
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新聞圖片剪栽50例，講解影像crop的極品書，沒有其他參考，全新收藏書，絕版, HK$80
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THE PHOTO BOOK, Phadon, 原版的大書，書套良好，內頁極新淨，hardcover, 26x30cm大版面, 並非後來的12.7x16.51cm縮細版， The Photography Book is an unsurpassed collection of over 550 superb images that represent the world’s best photographers from the mid‐nineteenth century to today. ebay價 HK$337+HK$666運費，斷捨價 HK$400 <<減價 HK$380
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The Photo Book, 攝影大師 500經典巨作，即是上面個本的,台灣繁體版，易睇好多，Hard cover，日本凸版印刷，簡體大陸版無得比：這本收藏書狀況極好，內頁新的一樣，3600,台灣訂價轉讓價：HK$700<<減價 HK$600
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A world History of Photography, third edtion, Naomo Rosenblum, hard cover, 攝影歷史巨著，是認識攝影發展必看的作；paperback 4th ed.市價US$74.46, hardcover 5th ed.新書US$169.9, 二手US$178.92；ebay價, 2nd ed. HK$464.82+183.68運費，本書狀況極良好，斷捨價 HK$400 << <<減價 HK$350
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攝影的精神，攝影如何改變了我們的生活；BBC經典電視系列 The Genius of Photography: how photography has changed our lives 的文字圖片版，超正！英國Gerry Badger原著，簡單中譯，個人珍藏全新書，硬面精裝 / 256頁 / 29.8 x 23.4 x 3.58 cm；商務價（無貨，真係珍藏書）：HK$400 轉讓價 HK$300
https://www.cp1897.com.hk/product_info.php......
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Picturing the Past: Media, History, and Photography (History of Communication)，作者 Bonnie Brennen (Editor), Hanno Hardt (Editor)，This wide-ranging collection explores the relations between photojournalism and history, investigating how photographs shape both what we remember and how we remember. 280 頁15.88 x 2.54 x 23.5 cm，裡面論述到the family of man,寫新聞攝影論文都要參考的經典攝影文集，極新淨，二手良好US$24.95，斷捨價 HK$90 << 減價 HK$60
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Looking in, Robert Frank’s THE AMERICANS，Hard cover, 經典級紀實攝影收藏書，The book itself It clocks in at over 500 pages! I was stunned when I opened the box, I was not expecting that much as I did not pay too much attention to the particulars. There is another review here with photos go the book that shows the depth of the study. 絕版, amazon 二手狀況良好US$224.99，這本收藏書狀況良好，內頁新的一樣，轉讓價HK$900 << 減價 HK$800
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Photographers A-Z, Hard cover, 經典級紀實攝影收藏書，一次過認識很多攝影大師， Arranged alphabetically, this biographical encyclopedia features every major photographer of the 20th century alongside her or his most significant monographs. 這本全新收藏，14.48 x 4.06 x 19.81 cm, 640 pages, 轉讓價：HK$300
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50 Photo Icons, The story behind the pictures, Hard cover, 經典級紀實攝影收藏書，目前新書價US$62.51+國際運費約HK$625.27； 這本全新收藏，轉讓價：HK$400.
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Magnum Degrees，Hard cover，經典級紀實攝影收藏書，目前Amazon絕版新書叫價 US$954.95（HK$7,400 絕版無貨），二手良好（良好即是原使用者可能有很密集的使用過，或是有筆記、註解在內頁）US$455.18 (HK$3,530)+國際運費，paperback 新書市價US$768-930，但新舊都無而且唔送香港；這本收藏書狀況極良好，封面更正底面近全新、橙色絨書脊有塵，內頁全新，轉讓價：HK$3,500 << 減價 HK$2,800（抱歉高價，這是收藏書，平過Amazon好多）
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MAGNUM 揹相機的革命家、馬格南正式授權：詳盡講述Magnum的歷史、故事，台灣繁體，全新收藏，斷捨價 HK$120 << 減價 HK$90
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75 Years of Leica Photography, hard cover, 340 Pages, 極精采的LEICA攝影大師們的代表作精選集及文字介紹，原書膠套沒了，只有白色的hard cover，圖片是書內的COVER PAGE. 斷捨價 HK$180 << 減價 HK$120
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【攝影獨白】 Monologue on Photography Vol.2，絕版書，我2006年的攝影雜文、論述，新書。接手價HK$70（稍後我會放 Monologue on Photography Vol.1-3整套第一輯，新書，價錢當然不是這樣）
Canon 相機故事，hard cover, 關注Canon相機歷史的不應錯過，這是我應Canon邀請為Canon SLR 50周年寫的書，大量Canon經典相機介紹及圖片，全世界只有這些本；絕版書，新書，收藏價HK$120<< 減價 HK$90
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影像謊言，我寫的攝影論文，論述攝影在歷史中假圖象的問題、涉及攝影的發展、新聞攝影、數碼影像旦生的詳細論述。絕版書，保存收藏的新書，學野價HK$80<< 減價 HK$70
Nikon Morden Classics, Nikon F,EL, F2, FM, FE2, FA, 菲林單反相機使用手冊，絕版書，us$新書收藏， HK$100
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Picturing the Past: Media, History, and Photography (History of Communication)，作者 Bonnie Brennen (Editor), Hanno Hardt (Editor)，喜歡新聞攝影、社會紀實攝影不可錯過的讀物，This wide-ranging collection explores the relations between photojournalism and history, investigating how photographs shape both what we remember and how we remember. 280 頁15.88 x 2.54 x 23.5 cm，裡面論述到 the family of man,寫新聞攝影論文都要參考的經典攝影文集，極新淨，Amazon 二手良好US$24.95，斷捨價 HK$80 << 減價 HK$60
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MAGNUM 揹相機的革命家、馬格南正式授權：喜歡新聞、紀實，甚至街拍，不能不認識MAGNUM ！這書詳盡講述Magnum的歷史、故事，是我看過最全面講Magnum的書，台灣繁體，全新收藏，斷捨價 HK$100<< 減價 HK$90
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影響，我的攝影第一堂「模仿」課；是法國攝影師Jean-Christophe Béchet的著作，原書Influences. Un jeu photographique (Photographie)
，見證了對他30年攝影創作起到引導作用的「影響」，包括51位攝影大師的風格的分析和重現，包括 Robert Frank, August Sander, Diane Arbus, 甚至森山大道好；是一本學習攝影風格的奇書，簡體中譯，印刷相當靚，全新收藏，RMB 89, 斷捨價 HK$80
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作東拍到西，一個中國記者都美國，很少有攝影記者自述的新聞攝影生活紀錄作品；https://www.amazon.cn/dp/B0011CSZUI , 斷捨價 HK$50
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自建房 這是一本關於中國民間自建房屋嘅Documentary 攝影專輯，相當有水準的黑白專集，喜歡黑白、何紀實、街拍的可以收藏學習，藝術家送給我的書，沒簽名， 全新收藏，但係書本因為受潮而部份輕微捲曲，整體版面極新，21x14cm, 斷捨價HK$60 <--
街頭攝影Street Photography，鏡頭背後的視覺創意, Creative Vision Behind the Lens；這是一本法國攝影師寫的街拍攝影技術書；簡體中譯，係一本非常有創意、實用的街拍技術書；我教Street Photography都有參考過呢本書講的內容；全新收藏書，除咗封面揭過、內頁同新書一樣；頁數: 239, 斷捨價HK$80
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上海 547日速瞄， 周明攝影作品集；呢本書係我攝影朋、 上海攝影老師周明嘅精彩黑白街拍snapshot作品，極高水準的黑白作品，書我收藏咗20年，相當值得學習嘅街拍作品集； https://vision.xitek.com/interview/201003/22-309123.html, 斷捨價HK$80
NIkon 相機全集：圖鑑篇；收錄Nikon 219部相機的大照片，特別是所有Rangefinder相機和菲林單反，由F到F6所有相機的簡介 ;近乎新書；只賣一本，珍藏價 HK$120
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失焦，卡帕戰地攝影手記，歷史上是著名戰地記者Robert Capa除了講過：假如你的照片不夠好，是因為不夠近，他還講過甚麼？這本經典自述有答案；簡體中譯，; 曾閱讀、極新，珍藏價 HK$60 <--
上街去吧！森山大道的街拍意見， 「捨棄一知半解的概念，總之就拍吧！」攝影的原點就在「街頭」，透過五個街拍精選主題的探索，森山大道破讀個人街拍歷程與心得，分享觀點與建議。平裝 / 208頁 / 12.6 x 21 x 1.04 cm ; 曾閱讀、極新，珍藏價 HK$100 <--
特定的情景 -- 攝影文化散論：Circonstances Particulieres ，繼 Susan Sontag【論攝影 】後另一本資深攝影人的必讀！法國學者christian caujolle 的攝影文化論述;近乎新書； 珍藏價 HK$60
https://www.amazon.co.jp/....../Christia....../dp/2742768734
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非凡視覺：攝影大師的構思與創作：A Creative Guide for Making Engaging Digital Photographs, 本書為世界頂級大師系列經典暢銷書《非凡視覺：攝影大師的構思與創作》的典藏版，作為Chris Orwig的美國頂級攝影導師和經驗豐富的攝影師，新書收藏；珍藏價 HK$100，<< 減價 HK$90
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這刻仍有貨；請PM說明要那書；提供 姓名、whatsapp, 順豐站或地址

賣書買到facebook 要審查我 啲post！需要就PM我說明要那書；提供姓名、whatsapp, 順豐站或地址 ，仍有就覆你。


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[Pastry news / 甜點新聞] new creations by Christophe Adam, the great mind behind L' Eclair de Génie / 天才閃電泡芙主廚的最新創作（中文請按「繼續閱讀」）

"Saucissons and jambon-beurre?!", easy to guess. But can you imagine that they're actually eclairs? That's right, talented pastry chef Christophe Adam, the owner of L'Éclair de Génie, has once again stunned everyone with his creativity and wild ideas. These two creations, 100% sweet, are made for the celebration of the Bastille Day on 14th July.

Ever since his reign over FAUCHON, Christophe Adam has never stopped his experiments on eclairs. Invented around 1850, this oblong shape puff pastry traditionally filled with vanilla-, coffee-, and chocolate-flavored pastry creams is one of the most famous and popular classic French pastries. But it is Christophe Adam who has transformed it into a modern snack and an icon of French chic. Wanna know more about the chef and his eclair revolution stories? Stay tuned for my coming column post!

🍫 Christophe Adam: https://goo.gl/h46msR
🍫 L'Éclair de Génie: https://goo.gl/FCrSYk
🍫 More about L'Éclair de Génie, find it on p.68-70 of my Paris guide《巴黎甜點師Ying的私房尋味》.
🍫 My column on French pastries and pastry chefs: https://goo.gl/SEyUTz

看得出來這是什麼嗎？左邊是乾香腸（saucissons）、右邊是最陽春的火腿奶油三明治（jambon-beurre），兩種都是法國最常見不過的平民食物，就像我們的烤香腸與滷肉飯。但是再仔細看一眼，你知道它們其實是閃電泡芙嗎？這是法國閃電泡芙專賣店L'Éclair de Génie的老闆、同時也是知名甜點主廚Christophe Adam為了7月14日法國國慶的最新創作。

從過去還在Fauchon擔任主廚時，Adam已經開始他對閃電泡芙的研究與嘗試，當時他希望每個巴黎人手中都能有一個他的閃電泡芙；2013年夏天開設L'Éclair de Génie，更進一步將閃電泡芙提升至馬卡龍以外、能代表法式時尚的甜點類型。想了解更多Adam的故事以及閃電泡芙如何在過去幾年中席捲全球，別忘了密切關注我的粉絲頁，最新專欄馬上就要刊出囉！

🍫 Christophe Adam主廚的Facebook專頁：https://goo.gl/h46msR
🍫 L'Éclair de Génie：https://goo.gl/FCrSYk
🍫 L'Éclair de Génie介紹，請見我的著作《巴黎甜點師Ying的私房尋味》p.68-p.70。
🍫 我的法式甜點鑑賞與法國甜點大師群像專欄：https://goo.gl/SEyUTz

#yingspastryguide #paris #eclairs #leclairdegenie #christopheadam

So most sushi restaurants in the U.S. are actually run by Chinese people, and so today we ordered sushi takeout in NYC using Chinese! An interesting social experiment to see what it’s like for a white guy to order sushi in Chinese! And remember to check out http://go.pathofcha.com/xiaoma to get some awesome tea!!!

We filmed this video last week and coronavirus matters have only gotten worse in NYC. Restaurants are still open for takeout in NYC, and now is a great time to support them, but remember to please to stay safe and maintain a safe distance from other people in the restaurant when ordering — or better yet, order by phone and go pick up!

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Today me and friend Jillian (@JJsays - 雪莲说) went out to get boba tea (bubble tea) in Chinatown and she totally shocked the owner with her perfect Mandarin! Then we went around Chinatown and chatted with different people in Mandarin, Cantonese, and Fuzhounese. Very funny prank and social experiment — and then next time we go get dim sum in Chinese, which was equally hilarious! For more language learning vids remember to subscribe!

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Today I went to NYC’s Brooklyn Chinatown as a clueless white guy and got food and chatted with locals in the rare Chinese dialect of Fuzhounese. They were totally stunned!!! This is Part 2 of our Fuzhounese adventure in NYC’s Brooklyn Chinatown of Sunset Park (8th Avenue).

It was a really fun prank and social experiment to see Chinese people’s reactions — both the waiters and the other patrons in Sunset Park were totally shocked! Then we walked around in the Chinese New Year parade and chatted with vendors and other people in Fuzhounese and Mandarin; their reactions were hilarious as well!

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Happy Chinese New Year / Lunar New Year!!!

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