關於 taiwanese sausage recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Threw a house party last night. We had so much fun planning for it. Some of the dishes were cooked by Roland, one by me and some were store-bought. Layout and plating entirely conceptualised by yours truly. ✌️✌️

What’s on the menu?

Singapore curry chicken
https://youtu.be/irHKAb2rqDE

Black pepper crabs
https://youtu.be/2v2nNZhEBuo

Fried bee hoon
https://youtu.be/xCEqw15sXA0

Crispy prawn fritters
https://youtu.be/lKyP-3RClt8

Japanese croquettes
https://youtu.be/70pv8W6n_l8

Taiwanese braised pork rice
https://youtu.be/hqcVtqGoRG0

Pesto salad
Recipe not available

Creamy mussels
Recipe not available

Cola + truffle ham & cheese platter
Store-bought

Iberico pork with apple cider sauce & sausage platter
Store-bought

Earl grey bubble tea cake
Store-bought

🧡 #spicenpans 🧡

Been busy prepping for Chinese New Year after back from Okinawa. It's always a busy time during the year. A family tradition, we always make our own Taiwanese sausage for the festival! The recipe was passed down by my grandma. Totally brings back those fond childhood memories!

#taiwanesefood #chinesenewyear

材料：
100g 熟鷹嘴豆/Cooked chickpeas/煮たひよこ豆
100g 鷹嘴豆湯/Chickpea soup/ひよこ豆のスープ
60g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
90g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
15g 食用油 15g/Cooking oil/サラダ油
1張  豆皮/Soy milk film/干し湯葉

調味料：
15g 醬油/Soy sauce/醤油
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce/レッドイーストライスソース
15g  砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
適量 鹽/Salt/塩
2g    五香粉/Five spice powder/五香粉

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oven:150~180℃ 15~20 minute

​ @iTravel
How to Make Vegetable Spring Rolls & Spring Roll Wrappers - Taiwanese Street Food
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Handmade Soft Peanut Candy │花生糖貢糖酥- Taiwanese Street Food
https://youtu.be/fdgCFxdov70

Japanese Baby Castella / QQ Jelly /potstickers - Taiwanese Street Food
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Taiwanese Street Food - Super Long French Fries/Egg Stick Sausage/Oyster Omelette
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Giant Fried noodles - Taiwanese Street Food
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How to Make Spring Roll Skin潤餅皮製作 (Traditional Spring Roll Wrappers)
https://youtu.be/R_v5ULJWlEQ

French Toast/Cheese&Egg Toast
https://youtu.be/pTMI2z0-8mU

飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE

1.香腸
材料
香腸 8條
8 taiwanese sausage
作法：
1.香腸放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至180℃，選擇8分鐘即可。

2.法式吐司
材料：
法式吐司 1片
1 toast
作法：
1.吐司放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
2.調整溫度至180℃，選擇8分鐘即可。

3. 炸饅頭
材料：
饅頭 6顆
6 mantou
作法：
1.饅頭放入烤網中，再放入氣炸鍋中，表面塗上少許油。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘即可。

4. 魚片
材料：
魚片 1片
1 halibut
地瓜粉 適量
some tapioca starch
調味料：
鹽 適量
some salt
黑胡椒粉 適量
some grounded black pepper
作法：
1.魚片雙面抹上醃料，再沾上地瓜粉。
2.將魚片放入烤盤中，表面抹上適量油，再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。

5. 炸餃子
材料：
餃子 10個
8 dumplings
作法：
1.將餃子放在烤盤上，表面抹上適量油。
2.放入氣炸鍋中，調整溫度至180℃，選擇10分鐘即可。

6. 辣雞翅
材料：
雞翅 4支
4 chicken wings
醃料：
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
黑胡椒粒 1/2茶匙
1/2tsp grand black pepper
洋蔥粉 1/2茶匙
1/2 tsp onion powder
紅椒粉 1/2茶匙
1/2 tsp paprika?
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
辣醬汁：
美式辣醬2大匙
2 tbsp red hot
辣椒水 1大匙
1 tbsp Tabasco
梅林辣醬油 1大匙
1tbsp worcester sauce
香蒜粉 1大匙
1 tbsp garlic powder
細砂糖 1大匙
1 tbsp white sugar
作法：
1.將雞翅與醃料拌勻，靜置醃漬約10分鐘。
2.將雞翅放入烤盤上，再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃，20分鐘。
4.辣醬汁材料拌勻。
5.將炸好的雞翅放入辣醬汁中拌勻即可。

7.鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
10 shrimp
蒜末 20公克
20g chopped garlic
辣椒末 20公克
20g chopped chili
蔥末 15公克
15g minced green onion
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
1/2tsp pepper salt
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。

8. 炸小卷
材料：
小卷 4尾
4 squid
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
香蒜粉 1茶匙
1tsp garlic powder
紅椒粉 1茶匙
1tsp paprika
米酒 1大匙
1 tbsp cooking rice wine
地瓜粉 2大匙
2 tbsp tapioca starch
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。
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