「便當」英文怎麼講?
「老師,這太簡單了!就是 lunch box.」
可以,可以,不過...
曾經有不少人跟我抗議,lunch 是午餐,如果便當是早餐、晚餐、消夜吃的,講 lunch box 就覺得怪怪的。
難不倒我!敝人今天在德州的超市拍到下面左邊這張圖。
對,便當盒也可以說 bento box, 便當就是 bento [ˈbɛnto]。
bento 來自日文("bento" 就是「便當」的日文發音!),我小時候沒有人會這樣講, 不過,因為日本的文化慢慢滲透美國文化, 現在你這樣講,美國人比較會聽得懂! 耶!再也不用早餐、晚餐的時候吃「午餐盒」!
來造些句子吧:
I love the bento box from the Taiwan train station!
The boss of the shop is from Japan, so his bento box is really beautiful.
Hey, do you want to go out and get a bento together?
***
其實在美國, lunch box 通常代表小孩帶到學校的方形、鐵做盒子(如右圖), 上面經常有卡通人物的圖。
小時候,我媽會寫很貼心的在我的 lunch box 裡放紙條,上面寫著: “I love you, my cute little boy!” “You’re my sweet little angel!” 等等。 我會小心不讓朋友發現,免得被笑一整天:P
***
那,英文裡還有什麼字來自於日文?
這些很常用:
edamame [ˌɛdəˈmɑme] 枝豆
I think I’m going to get a salad with edamame.
miso [ˈmiso] 味噌
Taiwanese have miso soup with their meals all the time.
sushi [ˈsuʃi] 壽司
There's a little sushi shop on the corner. Do you want to go?
tempura [tɛmˈpʊrə] 天婦羅
I think I’ll get tempura and miso soup!
teriyaki [ˌtɛriˈjɑki] 照燒
Ooh, I love chicken teriyaki.
teppanyaki [ˌtɛpənˈjaki] 鐵板燒
We’re having teppanyaki for dinner!
wasabi [waˈsɑbi] 綠芥末
Don’t put too much wasabi on that! A little is fine!
***
啊,說得我都餓了, 如果你覺得這篇很有用的話, you can treat me to a bento box, yeah!
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#761#~本日冷知識~
你知道嗎?【蒲燒/照燒】
各位讀者們新年快樂!
上週因為交給 #MrHoliday 代班的關係,所以沒能在去年和大家話別(其實是自己偷懶),不知道讀者們有沒有在連續假期出去狂歡或大吃呢?
主編因為上週吃太多湯圓(五碗紅白小湯圓、10顆桂冠花生湯圓及5顆芝麻湯圓,是說有人想知道嗎?)導致消化不良,無法吃跨年大餐,在半夢半醒之中,突然好想吃碗油油亮亮的蒲燒鰻魚丼(ㄐㄧㄥˇ或ㄉㄢˇ )。
說到這,冷知識就突然來了(請在腦中配上等等燈的音效)
蒲燒醬身為日式醬汁的一種,與之齊名的還有照燒醬。
不過,蒲燒和照燒除了吃起來都甜甜鹹鹹以外,到底有什麼差別呢?查詢過做法後發現,這兩種醬料皆以酒、醬油、砂糖跟味醂這四種成分為主製造而成,因此才有著鹹甜的口感。
疑?那兩種不就是同一種醬料嗎?
是的!其實蒲燒和照燒在製作上差別並不大,狹義來說蒲燒醬甚至是照燒醬的一種!那究竟為什麼要有不同的稱呼呢?
讀者A-覺得困惑。
ㄧ般來說,我們認知的蒲燒醬一定都會淋在鰻魚上,之所以將照燒改稱蒲燒,說法眾說紛於,在這裡傻摺疊挑選兩種最為人所知的說法介紹給大家:
江戶幕府初期,在興建江戶城時,由於江戶城周遭的沼澤內有大量的鰻魚棲息,這些鰻魚就成了平日工人們的美味食物,而在烹煮鰻魚的過程中,是將鰻魚剃骨後切成大塊,串在竹籤上燒烤而成,切成大塊焦香油亮的鰻魚,形狀十分像結穗的菖蒲,因而得名。(圖右,並不是麵包熱狗)
另外一種說法則是,在日文裡魚板漢字寫成蒲鉾(かまぼこ),而切好的鰻魚形狀很像魚板而得名蒲燒(かばやき)。
不管以上哪種說法都感覺蠻有說服力的!
那至於蒲燒的原形「照燒」究竟是什麼意思呢?
照燒的日文發音是てりやき(teriyaki),照り在日文裡有日光照耀發亮的意思,就是因為醬汁塗在肉上的油亮色澤,能夠「照亮」我們這些貪吃鬼的眼睛因此得名囉。
更簡單的分法,蒲燒只用在魚類上,照燒則大多使用在豬羊牛肉類食物;當然根據地區或口味的做法還會有不一樣的變化囉:P
說到這裡,讀者A-覺得飢餓。
我們明天見!掰逼~!
[主編Mr.Saturday/傻摺疊]
參考資料:
#http://www.wikiwand.com/ja/蒲燒
#http://www.wikiwand.com/zh-tw/蒲鉾
http://www.wikiwand.com/ja/照り焼き
https://www.ptt.cc/bbs/JP_Custom/M.1256107874.A.909.html
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