【蘇格登 #藝匠系列 第二章 新品發表會】
今天下午參加蘇格登藝匠系列第二章新品發表會，品嘗了The Singleton of Glen Ord的原桶濃度裝瓶威士忌，共有四款。早期的第一版裝瓶，有兩個版本，著重特定桶型表現：酒精濃度58,1%的裝瓶，以波本桶為主導；57,1%的裝瓶，則是百分百雪莉桶陳培養。對我來說，雪莉版本的裝瓶，表現出皮革、可可氣息，尾韻甚至出現一些苦韻，或許經驗豐富的飲家會特別欣賞。
接著，品嘗了14年與18年的裝瓶，都是經過較繁複的用桶策略熟成培養的作品。14年的裝瓶，比較活潑，甚至可以說是灼熱，源自波本桶的香草、椰子氣味，與檸檬、青綠香氣交織在一起，新酒的風味標誌依然可辨。帝亞吉歐的品牌大使私下問我，比較喜歡哪一款？相較之下，新品發表會的主角，2019年的特別版本，18年原桶濃度裝瓶，酒精濃度55%，恰好是我比較青睞的裝瓶。雖然源自桶陳培養的木質風味，以及非常乾燥的口感，不見得大家都愛，但是整體表現依然純淨，不至於被桶陳風味干擾。整體來說，是蘇格登Glen Ord風格的漂亮變奏。
今天是非常 #帝亞吉歐 的一天，晚上還要繼續喝 #慕赫 #Mortlach。不同的是，晚上由我上台主持。
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