關於 third wave coffee ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

利園一期最近進駐多個餐飲及零售品牌
3樓成為茗茶、品酒、細賞咖啡的休憩處
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🥃Ginsanity提供超過250款世界各地的gin
包括本地蒸餾的Bauhinia, Two Moons Calamansi, Perfume Trees 等
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🍵 工夫茶舍 引入優質茶葉及茶具
活化以前的「三前三茶葉」
每顆骰子般的茶葉剛好沏一壺茶
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🍷ENOTECA 為大家帶來香檳、紅酒、白酒、氣酒
產地包括法國、意大利、西班牙等等
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☕️Cupping Room Coffee Roasters 嘅手沖咖啡好出色
長期提供4-5款新鮮咖啡豆及4款手沖咖啡壺選擇
水都有普通、third wave及aqua code 3款供應
招牌Coco Chanel 利用抹茶椰子糖漿加入鮮奶及expresso
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9月4日及11日於以上店舖以當日消費單據滿$100
即可獲贈插畫師林大力 @lamdardarling 的插畫乙幅
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@ginsanityhk #ginsanityhk
@gongfuteahouse #工夫茶舍
@enoteca_wine_hk #enotecahk
@cuppingroomhk #cuppingroomhk #brewlikeachamp
#SipOfCraft #LeeGardensHK #DiscoverCausewayBay #DiscoverHongKong

【 #膳膳的咖啡地圖】📍猿田彥珈琲

發跡於東京惠比壽的猿田彥珈琲，是近年來日本Third Wave Coffee備受注目的焦點品牌。創辦人大塚朝之先生以推廣精品咖啡並將其融入生活為概念，在品牌創立初期特別向日本的引路之神『猿田彥大神』請示，以大神名號做為品牌之名，期許猿田彥珈琲能成為引導人們品嚐精品咖啡的品牌。

店裡除了獨門烘豆技術不斷的精進，也有其他周邊商品可以選購
現在已是深受日本咖啡愛好者推崇的咖啡精品。

這天膳膳來到的是台北中山站的店面，離捷運站非常的近，店裡也有舒適的品飲空間~很適合逛街走累了的你來喝一杯呢!
　
超質感咖啡杯👉 https://pse.is/39rqn9
　
　
#有人去過嗎
#接下來會去哪快來期待一下
　
　
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📍第 1 站：興波咖啡➤ https://bit.ly/2OnVx9X
📍第 2 站：VWI by CHADWANG ➤ https://bit.ly/3h0JlYY
📍第 3 站：Starbucks 星巴克 ➤ https://reurl.cc/9EeN18
📍第 4 站：CAFE!N 硬咖啡 ➤ https://reurl.cc/arOm1Q
📍第 5 站：膳魔師環保咖啡館 ➤ https://reurl.cc/O1Z3vg
📍第 6 站：Tamp Temper Taichung Coffee ➤ https://bit.ly/3hOSZ1w
📍第 7 站：成真咖啡 ➤ https://pse.is/s9vq9
📍第 8 站：HAUSINC CAFE ➤ https://pse.is/wapx9
📍第 9 站：貳參咖啡 ➤ https://pse.is/undpf
📍第 10 站：Ratio Coffee Roasters ➤ https://pse.is/x7bgx
📍第11 站：ABG Coffee ➤ https://pse.is/x8f6x

緣起於我在早上六點多剛睡醒，懞懞懂懂的加入一場line群組的對話，關於咖啡。

我並不精密的反芻了一些將近二十年前朦朧的咖啡豆產地印跡，像是一本含糊不清的摹本，口吻卻是朋友之間才有的絕對。是個有趣的對話，我們都對也都有不對。

咖啡烘的越淺越好是近來的趨勢，老派的咖啡飲者（指我自己）還需要再一段時間消化適應。

Third wave coffee movement 約十年前始源於美國一些咖啡館，他們屏棄中間人直接向高品質產區購豆，然後結論這些豆子淺培風味極佳。淺培成為顯學，某些北歐咖啡達人甚至有underdevelopment的烘培，我沒嚐過，不知道那該有多清脆爽口！好的淺培果香豐富，乾淨俐落，但犧牲了部分焦糖感，沒有好或不好，都是一種選擇和風格。

左邊哥斯大黎加tobosi蜜處理
右邊哥倫比亞wush wush
兩種都回甘的很精彩

下次再回訪試試其他單品