關於 tonic water台灣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠，包括：Sunny Life嘅台式食品套裝、Pinewood Wine嘅酒類產品、華昌玉器嘅玉石產品。

聽日(22/4)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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Pinewood Wine

1
紫蘿蘭泡泡聯想曲

套裝包括：
- Broken Heart Gin 經典氈酒 700ml x1

- Walter Gregor's Original Tonic Water 經典湯力水 200ml x3

- Walter Gregor's Apple & Cinnamon Tonic Water 蘋果肉桂湯力水 200ml x3

熱血Marketplace價︰$750
限時優惠價︰$698

2
威士忌與湯力的約定

套裝包括：
- Broken Heart Spiced Whisky 香料威士忌 500ml x1

- Walter Gregor's Spiced Tonic Water 香料湯力水 200ml x6

熱血Marketplace價︰$750
限時優惠價︰$698

3
Alsace 四大台柱之二

套裝包括：
- Charles Baur Riesling Organic 查理斯布爾酒莊 麗絲玲 有機白酒 2018 750ml x3

熱血Marketplace價︰$804
限時優惠價︰$698

4
探索Burgundy Vol.2

套裝包括：
- Beaujolais 杜得‧諾丁 保祖利 紅酒 2018 750ml x1

- Bourgogne Pinot Noir 杜得‧諾丁 勃艮地黑皮諾 紅酒 2017 750ml x1

- Bourgogne Chardonnay Blanc 杜得‧諾丁 勃艮地莎當妮 白酒 2017 750ml x1

- Bourgogne Aligote Blanc 杜得‧諾丁 勃艮地阿利哥蝶 白酒 2017 750ml x1

熱血Marketplace價︰$1132
限時優惠價︰$988

5
戴上面具的香檳

套裝包括：
- Charles Baur Cremant d'Alsace Brut Rose Organic 查理斯布爾酒莊 桃紅氣泡酒 750ml x1

- Crémant de Bourgogne Brut 杜得‧諾丁 勃艮地氣泡酒 750ml x1

熱血Marketplace價︰$568
限時優惠價︰$498
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Sunny Life

1.
和秋 麻辣鴨血 3包裝

每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價︰$128

2.
和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

每包90g (約二至三人份，可依個人口味加水調整)
嚴選台灣非基因改造豆腐，耐煮不易破，快速入味。
獨門醬汁燉煮，包含麻、鮮、香，滑，嫩，讓胃口大開。

熱血Marketplace價︰$99
限時優惠價︰$89

3
曾蒙牛 麻辣血旺(鴨血)寬粉 三盒裝

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價︰$198

4
阿進師 麻辣鴨血罐頭 三罐裝

阿進師 麻辣鴨血罐頭800g x3

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188

5
阿進師 五更腸旺鴨血罐頭 三罐裝

阿進師 五更腸旺鴨血罐頭800g x3

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188

6
福忠 麻辣鴨血2入裝 三盒

每盒2包 (每包500g) X3

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285

7
詹姆士激麻拌麵 3包

詹姆士激麻拌麵3入裝 334.5g X 3

熱血Marketplace價：$298
限時優惠價：$255

8
詹姆士川麻拌麵 3包

詹姆士川麻拌麵 3入裝 475g X 3

熱血Marketplace價：$298
限時優惠價：$255
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華昌玉器

1.
0016K 冰如意

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1380
限時優惠價︰$1080

2.
0017K 冰福鼠如意

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1200
限時優惠價︰$888

3.
0018K 靚工企觀音

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$2688
限時優惠價︰$2100

4.
0019 冰黃椒福

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$988
限時優惠價︰$788

5
0021 糯種竹福吊咀

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1788
限時優惠價︰$1380

6
0022 福鼠金錢吊咀冰黃

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1788
限時優惠價︰$1380
7
0023 冰玉扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$988
限時優惠價︰$788

8
0024 楊豆青平安扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1380
限時優惠價︰$1080

9
0025 白底青玉扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1200
限時優惠價︰$888

10
0026 楊豆青平安扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1380
限時優惠價︰$1080

11
0027 冰白玉扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$988
限時優惠價︰$788

12
0028 冰青玉扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1380
限時優惠價︰$1080

13
0029 冰青玉扣

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$1380
限時優惠價︰$1080

14
0030K 玻璃種玉聖架鑲18K金碎鑽石

天然A玉，僅限一件。
如需認可玉石鑑定證書另加$250。

熱血Marketplace價︰$3880
限時優惠價︰$3650

[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] 亞洲最佳甜點主廚賴思瑩（Taïrroir 態芮 ） x Heritage Bakery & Cafe / Angela Lai, Asia’s Best Pastry Chef collaborates with Heritage Bakery & Café

花生醬果醬（PB & J）吐司、楓糖培根法式吐司（Maple Bacon French Toast）、香蕉船（Banana Split）等這些台灣人也極為熟悉的美式經典，還有美國遊樂園常見的漏斗蛋糕（Funnel Cake）與南方家常美食玉米麵包，你大概沒想過，原來它們也可以變成細緻的盤式甜點上桌吧？

剛剛獲亞洲50最佳餐廳評鑑（Asia’s 50 Best Restaurants）選為 2021 年亞洲最佳甜點主廚的賴思瑩（Angela）與自幼在美國舊金山生長的 Heritage Bakery & Café 老闆娘 Sally ，是感情極好的朋友，兩人經常在休假時一起相偕踩點。這次餐會將 Sally 在美國的生長回憶以 Angela 拿手的盤式甜點方式呈現，也宛如為兩人間濃厚、甜蜜的友誼做見證。

不似法式精緻餐飲（fine-dining）與法式甜點以華麗多工見長，美式甜點溫暖、樸實、明快歡樂，吃一口就像回到童年。然而，經過 Angela 的巧思，它們就像愛玩愛笑的小女孩轉變為細緻婉約，但沒有過度雕琢、個性依舊明朗的少女。作為開胃小點登場的漏斗蛋糕、花生醬果醬吐司就極為精彩，原本在遊樂園用油鍋酥炸、再撒上大量糖粉的漏斗蛋糕，外型跟口感有些接近沙其瑪，但就像台灣的甜甜圈、雙胞胎，荷蘭的Oliebollen、西班牙與葡萄牙的Churros等，都是以其直接不矯飾的溫暖、香甜來搭配遊樂園的歡快氣氛。Angela 將其切成小塊，刷上白巴薩米可醋（white balsamic vinaigrette）再加上醃漬草莓切片，瞬間就有了些成熟的氣息。而美國小朋友午餐常吃的花生醬果醬三明治，則轉為以枕頭狀的薄酥空氣法式麵包（air baguette）填滿香濃但充滿空氣感的花生慕斯與藍莓果醬呈現。兩者都是能夠直接以手拿取入口的 finger food，保留了隨性休閒的氣息。

三道主甜點中，最令我印象深刻的，是中間那道「玉米麵包、爆米花、棉花糖」（Cornbread & Popcorn）。玉米麵包在台灣極為少見，更不用提變奏版本。然而這道甜點選擇突出了平日在台灣人飲食中總當配角的玉米，還給它在美洲飲食中的重要地位。無論是基底的玉米麵包、中間填充的玉米甜點奶餡、底層酥脆的焦糖爆米花，還是滑潤的玉米奶酪與有著淡淡香氣的玉米泡泡、裝飾用的玉米苗，每一個元素都是玉米製成，卻絲毫沒有沈悶無聊感，口感的變化也相當豐富。

第一道「Arnold Palmer」的檸檬酸香極為明顯，冰沙、雪酪、帕瑪森酥餅的搭配也很細緻，可惜紅玉紅茶較為溫婉，相比之下不夠突出，也許選用味道更為強烈、濃重的茶品會更能體現 Arnold Palmer 中一半檸檬汁、一半冰紅茶的勢均力敵。法式吐司是最為討喜的一道，Angela 以培根碎粒混入香草楓糖冰淇淋中，搭配以炸培根的油製作的脆片重新詮釋煎培根與楓糖漿的美式組合，和法式吐司的香甜柔韌對比強烈，再加上波本威士忌製作的沙巴雍（Sabayon），烈酒的香氣與辛辣讓這道甜點多了個性與稜角，比純粹的甜美更令人欣賞。最後上桌的香蕉船則不負眾望引起眾人驚呼，覆盆子、奶油乳酪、榛果巧克力三球冰淇淋搭配底部扎實的香蕉蛋糕（取代原本的香蕉切半）、刷上檸檬汁低溫烘烤的香蕉脆片，還原了美式甜點的慷慨本色，我不禁希望自己的甜點胃更大一點呢。

本次的飲品搭配，是由 Le Petit Charme 丰迷酒吧的創辦人 Aroma 親自設計與桌邊解說，我與同桌媒體朋友一起分享，幸運地品嘗到含酒精與無酒精兩套搭配，更喜歡含酒精的那一套，無論是那杯清新的 IGP Savagnin 2019 白酒，還是加入爆米花一同加熱烹煮的透明澄清可樂（蘭姆酒基底）、可可香氣濃郁，酸度明顯的「馬告、白可可、綠萊姆、辣油」調酒，都恰到好處地襯托出甜點本身的特色。Welcome drink 中的東方美人氣泡飲果香明顯，同樣引起許多討論，之後也想買一瓶通寧水（tonic water）回家與茶同煮實驗看看呢！

🔖 延伸閱讀：

亞洲最佳甜點主廚賴思瑩的台味詮釋：https://tinyurl.com/pxwmp6z3

新加坡與台灣的相互凝視，Taïrroir x JL Studio「Starry, Starry Sweets 星新鄉映」甜點餐會：https://tinyurl.com/5sfc2wpv

更多 Angela 的作品影音：https://tinyurl.com/d3z3cvjf

後疫情時代讓網購生活成為新常態，本地優質食品網購平台 好生活 GoodLife主打香港、台灣製造的食品與雜貨，最近與 FWD Hong Kong & Macau 富衛香港合作，由即日起至2021年2月期間限定送出「vCAN過好生活箱」，溫馨提示每天營營役役的大家要好好享受生活。

只需在「好生活」網站上購物滿港幣700元或以上：https://goodlife.com.hk/
就有機會獲得這份小禮物，禮品數量有限，送完即止。

禮物箱中包括：
1. 富衛送出的 FairTaste 細味公平，有機腰果糖及「FWD MAX Points」獎賞
2. Chocobien，65% 馬達加斯加朱古力
3. Jam Story 果醬二三事，葡萄柚柑桔芒果威士忌果醬
4. 好媽媽Howmama-東和食品紅燒鰻罐頭
5. thecarbonation ，Smoked Water x Tonic Water
6. 東和製油工廠，東和拌麵
7. 員林食品 百年仙草的守護者，仙草涼露2罐

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抗疫一年了，裁員、公司工廠倒閉、失業率由疫症爆發前約3.3%升至6.3%，失業人口超過24萬。9月，美國制裁，11月出口美國的Made in HK變成Made in China。香港製造招牌不保，但偏偏有班人在疫流設廠創業，製作汽水，開製餅工場。在最艱難的時候，我們不再只貪平貪方便，而是重新面對藏着香港文化的Made in HK。

傍晚6點幾，從事金融業的李賢杰（Victor）及開寵物時裝店的楊璟琳（Daniella）下班，回到新蒲崗的汽水廠The Carbonation開工。汽水廠投資過百萬，主要生產兩款Tonic水，及荔枝木煙熏水，讓人調酒用。「因為自己好喜歡喝酒，眼見香港有本地製作的Gin酒，我們忽發奇想，不如推出本地的Tonic水，襯返。」本地Tonic水，唔係有汽就得，他們從大家廚房都找得到的材料入手，果皮、冰糖、草果、百味果及桂皮，都可在九龍城的店舖買到，剩下檸檬。因為進口檸檬的表皮有層蠟即被DQ，於是找了上水黎記有機農場的娣姐，她家有7,000棵檸檬樹，來自台灣的香水檸檬，摸落外皮厚又硬，少汁，但輕刮外皮，離遠都聞到似香茅又似青檸的芳香。生長於本土有機土壤，確有本地氣味。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201231/BP45TTDIMVEHFG3WEK6NMURF4U/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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【這不是教學系列】大人版的利賓納？ Cassis Gin Fizz！ feat 點Cook Guide
https://www.youtube.com/watch?v=7w-T_wwSTDU

?‍? 本集食譜?‍?
Gin Tonic
1杯份量 Serve1
氈酒 1.5oz Gin
苦精 適量 Bitters
通寧水 適量 Tonic Water
檸檬 2片 Lemon
冰塊 適量 Ice

Negroni
1杯份量 Serve1
香艾酒 1oz Vermouth
氈酒 1oz Gin
金巴利 1oz Campari
冰塊 適量 Ice
橙皮 1片 Orange Peel

Dry Martini
1杯份量 Serve1
氈酒 2oz Gin
乾香艾酒 1oz Dry Vermouth
橄欖 3粒 Olive
檸檬皮 適量 Lemon Peel
冰塊 適量 Ice

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?更多影片?：
【墨西哥土產】龍舌蘭Tequila?｜檸檬+鹽是常識吧 [Eng Sub]
https://youtu.be/2FAUaAhMK6c
【禁酒唔驚】Vodka伏特加?｜Sex on the Beach輕鬆做?[Eng Sub]
https://youtu.be/4uIMDcayda8
【超入門】由零開始做調酒?成本唔洗＄10?[Eng Sub]
https://youtu.be/nofUVFEgA-U
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本片關鍵字:
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