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鮮蔬拌炒猴頭菇
宥宥廚房小料理🐯
—
看起來有點像雞胸肉的東西,
是猴頭菇。
—-
古話有句話,山珍猴頭,海味燕窩,
猴頭菇,也是中國4大名食材之一
—
口感上吃起來有點像吃肉....
跟平常常吃的菇類,有蠻大不同,
如果在傳統市場有看見它的蹤跡,
誠心建議,必定入手食材🙏🏻。
—
料理做法🍳
—
猴頭菇稍微清洗,擠乾水份,
再稍微過熱水,擠乾水份,備料。
—
鍋內加入一小匙油,薑片,
紅蘿蔔絲,炒出香味,
—
轉中大火,加入猴頭菇,毛豆,
玉米粒,些許鹽巴,水,
拌炒約2~3分鐘。
—
關火燜約2~3分鐘,開鍋蓋
稍微拌勻,起鍋,完成
—
—
1.
毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後
再清洗,這個步驟進行約二次,
泡水約7～10分鐘,瀝乾水份,
水煮至沸騰,下鍋煮約8～10分鐘,
剝殼完成,也可買市售冷凍毛豆替代。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#台北 #簡單料理
#便當菜 #家常菜
#yahoo特級廚師 #便當菜
#增肌減脂 #運動飲食
#健身飲食 #高纖飲食
#Yamabushitake
#treehedgehog
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—
看起來有點像雞胸肉的東西,
是猴頭菇。
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古話有句話,山珍猴頭,海味燕窩,
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—
口感上吃起來有點像吃肉....
跟平常常吃的菇類,有蠻大不同,
如果在傳統市場有看見它的蹤跡,
誠心建議,必定入手食材🙏🏻。
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料理做法🍳
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猴頭菇稍微清洗,擠乾水份,
再稍微過熱水,擠乾水份,備料。
—
鍋內加入一小匙油,薑片,
紅蘿蔔絲,炒出香味,
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轉中大火,加入猴頭菇,毛豆,
玉米粒,些許鹽巴,水,
拌炒約2~3分鐘。
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關火燜約2~3分鐘,開鍋蓋
稍微拌勻,起鍋,完成
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1.
毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後
再清洗,這個步驟進行約二次,
泡水約7～10分鐘,瀝乾水份,
水煮至沸騰,下鍋煮約8～10分鐘,
剝殼完成,也可買市售冷凍毛豆替代。
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