#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
華山對面巷子裡的trio bitters，也是王靈安老師三重奏系統的三家店裡，唯一有陽台的店。正逢華山trio cafe因為場地整修終止租約的緣故，希望舊雨新知先移動到對面的bitters，就整理了一下之前寫的酒。
bitters是一間三層樓的老房子，隔壁就是咖啡實驗室。店門口和二樓的陽台擺了滿滿的盆栽，從巷子外就可以辨識出來。三層樓各有特色，廚房在一樓也較為明亮，比較類似餐廳，二樓是吧台所在，有沙發區及陽台，是個放鬆的小酒館。
視來客與當天人數狀況，還有個不定時開放的三樓，一側有一面書牆，還有併合的大桌為主。三樓原來主要是三重奏生活書房的場地，邊邊還有一個小吧在辦餐酒活動時協助準備。三個樓層各有風味，也是滿有意思的事。
照例當然來一杯茶酒，bitters的茶酒比較接近早期三重奏的味道，不用蜂蜜少酸甜，略有酒感帶茶味，整體酸甜茶酒取在較為平衡的位置。
另外三重奏的調酒，不免要介紹水果調酒，而bitters很難在其他家重現的，就是每年夏天的小玉了。正當時令超甜的小玉西瓜，用小亨利當基酒，甚至不需要酸甜，就是一杯瓜味清爽，酸甜平衡，毫無酒感但是酒量超標的酒。至於照片裡的那顆西瓜punch，純屬某日偶然的彩蛋，非當事瓜本瓜。
captain's choice這杯，有個謠言是說，在bitters還沒開的時候，韋恩就調了一杯深淺兩種rum的試作品，有強者我朋友年紀小不懂事，喝酒除了酒精，不知道什麼叫層次，就說拜託做了一個加151的加烈版本，然後從此這杯就變成深淺金三種rum，害我現在喝這杯都會想到這個故事。
再來是我自己也很喜歡的女兒紅，基酒是用伏特加vodka泡仙楂，調的時候再加入琴酒與少許酸甜，放上顆洛神花蜜餞。仙楂的中藥感和甘甜味讓整杯酒感很輕盈，與蜜餞搭配更是多了些酸甘甜的蜜餞感。
最後是每次感覺今天喝不夠都會偷偷點的百鳥歸巢，其實這不太算是店裡的酒，同事說是以前allen還在店裡時做的酒。基本是一個以葡萄為主調，各種酒的混酒，但因為果感與甜味足，即使酒很重但卻好入口，喝完再厲害的野鳥，都要歸巢回家。
三重奏的點酒攻略：先看菜單和黑板，然後找水果籃的水果和花圃裡的香草，想不出來就點杯經典試試身手，還有門口的101 shots，最後讓吧台來杯特調，總能找到那杯心頭好。
新的一年，惟願歲月靜好。
#禁止酒駕
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[2022/10/10 08:18的資訊]
[更新：目前該網頁的內容已經被拿掉，可能沒料到會被網友看到？]
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是這樣子的：原價屋->原甲屋->甲甲屋XD
請見上方解釋。
真誠地回覆版友提問，反招來噓文...，想要誠懇地和版友互動，有這麼難嗎....？
版上是社會的縮影啊，掏心掏肺付出，往往自己先陣亡，逢迎拍馬裝死，讚聲反而較多。
有啊，如果前面那人提問，我老油條、裝死不回應，大家不曉得這稱呼什麼意思，後面這
些噓文不就不會有了嗎？
有時候待人誠懇，反而給自己找麻煩。這個經驗可以或許讓其他版友借鏡，社會處事的厚
黑學XD
是的，我虛心受教，我不該誠懇解釋，自曝其短，冷漠才是最好的解方。
您說的是，我的錯，抱著對待朋友的心態回應提問，自討沒趣而已。裝痞裝死裝油條，能
混過去，安全下莊就好。誠懇揭露，讓別人冷嘲熱諷幹嘛？自找的。
消災免難的厚黑學啊，有心人士學起來，廠商學起來XD。
或許不會沒有，但肯定比現在少得多。
您好，一個很簡單的觀察點：噓文是我解釋之前多，還是我解釋之後變多？
我不解釋，誰又知道是笑話？所以一切都是自找的。看得懂的人自然能從其中學到教訓。
所以我後面一再強調我不該自找麻煩去解釋，您是否有看到？
我前面已經說了是「我的錯」，您還要我再說一次嗎？好！我錯，我錯錯錯。
您的意見我收到了。
是有道理的，不過再講下去又回到一開始的狀況，一堆人恐怕又不滿意，所以就此打住最
好，您就別問了XD
先進的指教我收到了。
※ 編輯: scju (218.172.145.150 臺灣), 10/12/2022 09:59:44
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