“餐廳裏熟悉的身影不少,開山班底人強馬壯:sommelier是Wallace,之前呆過Octavium和Haku,是香港我最喜歡的侍酒師。早在他效力於Haku的時期,我去光顧便是為了體驗他pairings帶來的驚喜多於食物,因為能夠在那幾百塊的預算裏做出極有神采的配對,殊不簡單。總廚Steve Chiu,在飲食江湖人稱火哥,是跟隨了Chef Bombana二十年的得力助手,功力深厚之餘,又深得fine dining的薰陶,對出品有要求,也懂得怎麼要求;營運經理Henry Quach,則是Belon在Daniel Calvert掌廚時期的前線功臣——我笑說這鼎盛陣容簡直是用fine dining人馬來做casual dining,冇得輸!”
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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AHEA x Twins Kitchen 3
Real attempt: reconstructing the flavor of puppy love. A.k.a. Chocolate Prince resurrected in the form of dessert lol. 朱古力王子再生,在甜品裏。
I did it. My own version. To my surprise, it did taste like THAT chocolate bar I had in high school.
孖人廚房 Twins Kitchen you did it guys!
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#AHEA #twinskitchen #朱古力王子
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#藝能發展資助計劃 #ACDFS #AHEA #城人寓言
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* After Happy Ever After(AHEA)「城人寓言」獲香港特別行政區政府「藝能發展資助計劃」的資助。
** 活動內容並不反映香港特別行政區政府的意見
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孖人廚房 Twins Kitchen我的好友真孖仔Caleb與Joshua,看了我的《朱古力王子》的故事後特意去買了故事中的雙層巴士朱古力,然後reconstruct了那個接近初戀的味道,設計了一個新的甜品。明天晚上(10:00pm HKT)我會live試做。
*Caleb,Joshua與我,拍攝飲食節目《食德好》,2013。
#AHEA #twinskitchen
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Twins Kitchen, founded by twin brothers Caleb and Joshua Ng, is a Hong Kong based consultancy and creative firm focusing mainly in Food & Beverage industry. ... <看更多>
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餐點全時段供應* 經典餐盤、義大利麵、燉飯、精緻鍋物、中式套餐、墨西哥薄餅、鬆餅、炸物小點、義式咖啡、特調茶飲高雄市旗山區旗南一路158號, Kaohsiung, ... ... <看更多>