#純靠北工程師472
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[請教前輩-我很迷茫,且徬徨]
小弟年25,碩畢後的第一份,是在園區的500多人的小公司當小IT,48K保14,早9晚7,目前剛滿一年。應徵時,我原以為我是來學做資安的,進來後,發現是infra team,但實際上,我不知道自己定位在哪,以及此份工作對未來職涯的傷害性,這一年來,我經歷的工作內容: AD維運(半手動式)、內部Portal網站維運、Vmware虛擬化維運、PBX電話交換機維運、80多台的Cisco L2 Switch ACL&Vlan 維運、網點建置 cabling發包與管控、全公司OA升級win10、以及help-desk win10疑難雜症、大姨媽式的各種內外ISO稽核、每月ISP全系列帳單報帳核銷、MVPN門號管控、CCTV監控建置與維運(目前548支IPCAM持續上升中..),另外還有疫情期間視訊會議設備及VDI系統的導入、諸如此類等等..,我逐漸遺忘了以往的程設能力,整天在user與user之間徘徊social,在這個崗位上,我理解到技術或許不再是唯一,為了解決人的事情,先解決人的可能性與重要性,但細思極恐,我覺得這不該是我這資歷擁有的體悟,是否更應專精於某項技能,而不是學了一堆技能,但卻把技能點都平均散佈在上面,到了30卻不能轉職...希望板上前輩能給予一些未來建議,謝謝各位。
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客戶FB私訊:
我要安裝Hyper-V,但無法安裝,我Google了一下是說要進BIOS設定,不太懂。
我的系統是Win10專業版,應該會可以裝才對@@
歐飛回覆:
Hyper-V這個功能只有專業版才有。(家用版沒有)
簡單講這個要到BIOS中開啟VT虛擬化技術。
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詞/曲:JerrySung, HC
編曲: Zac Rao
record/mix:Zac Rao
HC:
You wanna win
You wanna win
huh?
You wanna win
ok let the game start
多餘的操作我看了太多 又一次超過你說我太dope
秀一個操作 勝卷在握 在座的各位你們全部太弱
哇起跑的斷位雙噴沒有接好 缺少了氮氣卻叫我別跑(what the hell now)
我放了絕招冠軍早已揭曉
選擇了地圖out 難的都剃除掉
怎麼比技術好 沒鑑別比不了那麼簡單還追不到
觀眾一個一個在燥 看你就繼續繼續再鬧
平常都靠隊友上車神的看你現在要給誰罩
管你是CWW還WCW good luck
你用了廁所噴怎麼跟不到還怪車?
想太多怎把自己變車神以為自己是小草yue
這種夢境裡的想法還不如趕快去洗澡睡
HOOK:
be a big dreamer
Garena speed drifters
time to speed it up
你知道這是必須的
JerrySung:
你不知道 我不知道 突然都變得很無可救藥
它不會是你生活的毒藥
不危險我們在虛擬呼嘯
當你有需要 隨時呼叫
不會ㄎㄧㄤ掉 或 玩到NO掉 極速領域你最佳良藥 NANANANANANA OH
小草每天玩18小只為了進步
M大說聽他北爛 口頭禪都變成藝術
雙煞彈射很有力度 蛋捲展現他技術
片桐夏向熊 光顏值就能夠把你氣哭
為了著裝度 再買點皮膚
不要撞人不他沒有義務 要把你庇護
別裝神弄鬼 現實或網路 都展現氣度
別再讓仇恨流淌 小心備案 再找你求償
把悲憤化為力量 輸贏開房 一起尬北海魚場
掛CP抱歉你不夠了解我
前期不斷升級把功能解鎖
我很胖但不會跑小豬部落
有男友有女友還跑去邂逅
XXX bro dont be a slag male
這首練肺活
不斷用彈射 讓你皺眉頭
看不到車尾 只能夠let go
HC YT: https://www.youtube.com/user/nyyisgood
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Zac Rao rooftop YT: https://www.youtube.com/channel/UCvZ0oVeeuQwa1-8XZDDVnqA/featured
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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關東煮-
我已經不想太多那些fuck y'all anything 流言蜚語堆積像是棒球引來爭議
我不是寫饒舌的機器 但精進 的是我累積好久沒有爆發出來的積蓄
yo 我一直在應付 像在玩腦力激盪靈感要求我進步
把自己練得更壯試著讓自己浮出 檯面在這過程中你看不到我服輸
put on my swag 你看漫天烽火 我太邪門他們把我身體半邊封鎖
踹爆你的家門帶著拘票 搜索 我讓你站不穩像地表波濤洶湧
yo from hcc you watch out 這風爆像退不掉的浪潮
keep my fast fresh anything 我包辦 我是HCC的種 如假包換
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Yo bitch 我在HCC晃 你們知道HCC的風大
上個層次技巧早被風化 風乾的結晶體 行家搶著收藏
關東煮-
欸同學你的帽子帶幾度 我斟酌的點是我又往前跨幾步
義無反顧 運腳反覆任我擺布 擺出了連畢卡索都讚賞的一張圖
不怕被你看穿水平線 你們知道我的嘴型賤
我飛在亂流最多的航線 你們都在找的遍佈在我字裡行間
有點太癡情 我愛偷偷冒出來讓大家太吃驚
是要妳唱饒舌不是背詩經 你問戰情 我在你地盤架戰旗
不怕被誰搶走飯碗 不是來打棒球的但我帶球棒上場
瞬間讓你躺 在你後腦杓給一棒 你看我說話超婉轉 我幹妳媽一身汗
*
Yo bitch 我在HCC晃 你們知道HCC的風大
上個層次技巧早被風化 風乾的結晶體 行家搶著收藏
UNDER LOVER REAL-
鎮定 我知道我天生下來就感覺 臭屁 誰問我到底從哪裡來扛的 自信
別問我到底在想什麼 懶得跟你解釋 左耳進右耳出 你的話當 放屁
我玩的的遊戲速度之快 像開超跑 那停不下的腳步 跟本沒在怕那跌倒
我不管誰拿誰的利益 反正我靠得是我自己 誰繼續玩著八逼 賤人通常比較嬌情
那遊戲誰win 我像開金手指根本就不需等級 誰別再繼續 沒活在夢境
那種lv我根本沒放在眼裏 我武裝 all day 你愛的馬子照虧 誰根本太淺生活在虛擬世界
我像在兜風 每天 SWAG ON A M 你真的超糗 在我車尾燈後面聞屁味
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