Recently I got a lots of questions about how i got into wine industry..well it’s a long story but can be pretty short to be fair.(什麼啦!?)
Basically I dropped my career in Taiwan and went to work in an Italian restaurant in Melbourne, Australia. And that was the very start got me into wine... and the eager to know more and more...(thirsty already)
Last month I went to a restaurant in Singapore, had a bottle of Morellino di Scansano from Fattoria Le Pupille. I’m being very thankful as it is such a awesome food friendly wine while worth value fore money!
On top of that, It really reminds me of my very first Sangiovese I had, the type of wine I keep ordering and ordering after work...gosh you have no idea how good it feels to take the sip after the lonnnnggggg shift!
When I had the first sip, the memory all comes up. That was the time I didn’t know anything about wine, and all I wanted was a good juice with what so called good structure. Nothing serious, but just a glass of juice could compliment your night, that’s it!
Every bottle deserves a moment to shine, we just need to know when, and how.
不是只有貴的酒才是好酒。學葡萄酒讓我最開心的事是懂得找到適合的酒款、搭配適合的時機,讓每一瓶「好酒」發光發亮。🍷
#wine #memory #morellinodiscansano #italian #sangiovese #fattorialepupille
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過428萬的網紅emi wong,也在其Youtube影片中提到,☺SUBSCRIBE 訂閱: http://bit.ly/SubscribeToEmi #EmiTransform ► turn on notifications for new videos every week ► join the #femily membership for early ac...
「wine industry australia」的推薦目錄:
- 關於wine industry australia 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於wine industry australia 在 ลงทุนแมน Facebook 的最讚貼文
- 關於wine industry australia 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
- 關於wine industry australia 在 emi wong Youtube 的最佳解答
- 關於wine industry australia 在 Debbie Wong Youtube 的最佳貼文
- 關於wine industry australia 在 South Australian Wine Industry Association - Home | Facebook 的評價
- 關於wine industry australia 在 Australia's wine industry - YouTube 的評價
wine industry australia 在 ลงทุนแมน Facebook 的最讚貼文
วิกฤติ ไวน์ออสเตรเลีย /โดย ลงทุนแมน
ออสเตรเลีย เป็นหนึ่งในประเทศที่ส่งออกไวน์มากที่สุดในโลก
ด้วยมูลค่าการส่งออกกว่า 93,682 ล้านบาท ในปี 2020
ส่งผลให้ออสเตรเลียเป็นประเทศที่ส่งออกไวน์ มากเป็นอันดับที่ 4 ของโลก
แต่ปัจจุบันอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียกำลังเจอความท้าทายครั้งใหญ่
ที่อาจส่งผลให้มูลค่าการส่งออกไวน์ในปีต่อ ๆ ไป ลดลงอย่างมีนัยสำคัญได้
แล้วอะไร คือความท้าทายของอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียที่ว่านี้ ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่านและนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ปัจจุบันโลกของเราแบ่งผู้ผลิตไวน์ออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ
นั่นก็คือ “ประเทศไวน์โลกเก่า” และ “ประเทศไวน์โลกใหม่”
ประเทศไวน์โลกเก่า หมายถึง ไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากดินแดนที่มีประวัติศาสตร์ไวน์อย่างยาวนาน
โดยหมายถึงประเทศในทวีปยุโรป อย่างเช่น ฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปน, โปรตุเกส, เยอรมนี รวมไปถึงบางประเทศในตะวันออกกลาง
ซึ่งประเทศเหล่านี้ ส่วนใหญ่จะเป็น ประเทศเจ้าอาณานิคมในสมัยก่อน
ส่วนไวน์โลกใหม่ หมายถึง ไวน์ที่มีต้นกำเนิดนอกทวีปยุโรป
โดยจะเป็นอดีตประเทศเมืองขึ้นของประเทศเจ้าอาณานิคมยุโรป
อย่างเช่น สหรัฐอเมริกา, แอฟริกาใต้, ชิลี, อาร์เจนตินา และออสเตรเลีย
ออสเตรเลีย ก็ถือเป็นหนึ่งในประเทศไวน์โลกใหม่ ซึ่งประวัติศาสตร์ไวน์ออสเตรเลียมีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1788
ซึ่งตรงกับช่วงที่ชาวอังกฤษกลุ่มหนึ่งได้อพยพมายังดินแดนแห่งนี้
ชาวอังกฤษที่อพยพมา เริ่มวางรากฐานต่าง ๆ ให้กับดินแดนแห่งนี้
ไม่ว่าจะเป็นการเมือง, การปกครอง รวมไปถึงวัฒนธรรมและศาสนา
จึงทำให้ศาสนาคริสต์กลายเป็นศาสนาที่มีการเติบโตมากในออสเตรเลียตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
และหากพูดถึงศาสนาคริสต์แล้ว ก็ต้องนึกพิธีกรรมที่มีการนำไวน์มาเป็นส่วนประกอบ
เพราะชาวคริสต์นั้น เปรียบไวน์ เสมือนเป็นโลหิตของพระเยซู
ด้วยความที่ออสเตรเลียในตอนแรก ไม่มีพันธุ์องุ่นท้องถิ่น
ชาวอังกฤษจึงได้นำเข้าองุ่นจากยุโรปและแอฟริกาใต้เข้ามา
และเริ่มต้นอุตสาหกรรมไวน์ในออสเตรเลีย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
อุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียขยายตัวมากขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18
เมื่อมีชาวยุโรปอพยพมายังดินแดนออสเตรเลียมากขึ้น จนทำให้ศาสนาคริสต์มีการขยายตัวมากขึ้นเช่นกัน
สุดท้ายจึงทำให้ความต้องการไวน์เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด
ความต้องการของไวน์ออสเตรเลียที่สูงขึ้น และสภาพอากาศที่พอเหมาะ
จึงทำให้ชาวออสเตรเลียเชื้อสายยุโรปรวมถึงชาวยุโรป สนใจที่จะลงทุนและนำเทคนิคการผลิตไวน์จากยุโรปเข้ามาปรับใช้ในออสเตรเลีย
โดยสิ่งน่าสนใจ ที่ไวน์จากออสเตรเลียและไวน์จากประเทศโลกใหม่มีเหมือนกัน
คือ “ราคาที่ถูกกว่าและการเข้าถึงที่ง่ายกว่า” ไวน์จากประเทศโลกเก่า
ไม่ว่าจะเป็นฉลากที่อ่านเข้าใจง่าย รสชาติที่นุ่มละมุน ที่ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อง่ายกว่า
ส่งผลให้ออสเตรเลียเป็นหนึ่งในประเทศไวน์โลกใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง
โดยมีบริษัทผลิตไวน์สัญชาติออสเตรเลียอย่าง Treasury Wine Estates
ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ไวน์ออสเตรเลียชื่อดังมากมาย อย่างเช่นแบรนด์ Penfolds
บริษัท Treasury Wine Estates ถือเป็นหนึ่งในบริษัทผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
โดยมีมูลค่ามากถึง 178,000 ล้านบาท
และหากมองอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียในภาพรวมแล้ว
ไม่เพียงแต่วัฒนธรรมการดื่มไวน์ที่ซึมซับไปในวิถีชีวิตของคนออสเตรเลียเท่านั้น
แต่ไวน์ออสเตรเลีย ยังเป็นสินค้าส่งออกสำคัญไปต่างประเทศอีกด้วย
โดยไวน์ที่ผลิตในออสเตรเลีย จะถูกส่งออกไปต่างประเทศมากถึง 60%
โดยประเทศที่ไวน์ออสเตรเลีย ถูกส่งออกไปมากที่สุดก็คือ “จีน”
ด้วยมูลค่าการส่งออกมากถึง 39,372 ล้านบาท
จึงทำให้การส่งออกไวน์ออสเตรเลียไปยังจีนคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 42%
ด้วยเหตุนี้เอง จีน จึงถือเป็น ตลาดไวน์ที่สำคัญมากที่สุดของออสเตรเลีย
แต่ความท้าทายที่กำลังเกิดขึ้นในตอนนี้ก็คือ
ความสัมพันธ์ระหว่างจีนและออสเตรเลีย ที่มีความตึงเครียดกันมาตั้งแต่ก่อนหน้านี้
ไม่ว่าจะเป็น การที่ออสเตรเลียเป็นหนึ่งในชาติพันธมิตรของสหรัฐอเมริกา
ที่ได้แสดงความคิดเห็นทางการเมืองที่ต่อต้านกิจการภายในจีนเหมือนกับชาติพันธมิตรอื่น ๆ อย่างเช่น เรื่องการประท้วงในฮ่องกง, ข้อพิพาทในทะเลจีนใต้ และเรื่องอื่น ๆ อีกมากมาย
ยิ่งไปกว่านั้น ทางการออสเตรเลียยังแบน Huawei ไม่ให้มีการพัฒนาเครือข่ายสื่อสาร 5G ในประเทศ โดยอ้างถึงความเสี่ยงที่อาจจะถูกจีนแทรกแซงข้อมูลในประเทศ
ส่วนเหตุการณ์ที่ทำให้ความสัมพันธ์ระหว่าง 2 ประเทศมีความตึงเครียดกันมากขึ้นก็คือ
การที่ทางการออสเตรเลียออกมาเรียกร้องให้มีการสอบสวนสาเหตุของการแพร่ระบาดของโควิด 19
ที่เมืองอู่ฮั่น และเรียกร้องให้จีนออกมารับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้น
ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ทางการจีนเริ่มออกมาตรการคว่ำบาตรทางการค้ากับออสเตรเลียอย่างจริงจัง ตั้งแต่ช่วงปลายปี 2020
ไม่ว่าจะเป็นการประกาศว่า จะไม่ให้นักเรียนและนักศึกษาจีนมาศึกษาในออสเตรเลีย และจะระงับหรือออกมาตรการกีดกันการนำเข้าสินค้าบางประเภท อย่างเช่นเนื้อวัว ถ่านหิน รวมถึง “ไวน์”
ล่าสุดเมื่อวันที่ 26 มีนาคม ที่ผ่านมา ทางการจีนได้ออกมาประกาศว่าจะขึ้นภาษีนำเข้าไวน์จากออสเตรเลียในอัตรา 116% ถึง 218% ไปอีก 5 ปี
โดยการขึ้นภาษีดังกล่าว เกิดขึ้นหลังจากที่ทางการจีนตรวจสอบพบว่า
ทางการออสเตรเลียมีการ “ทุ่มราคาตลาดไวน์” เพื่อทำให้ราคาไวน์ออสเตรเลียที่ขายในตลาดจีนมีราคาถูกกว่าแบรนด์ไวน์อื่น ๆ เพื่อที่จะทำลายคู่แข่งรายอื่น ๆ ในตลาด
ซึ่งมาตรการนี้ ก็เรียกได้ว่า เห็นผลได้ในทันที
เพราะจากรายงานสถิติของกลุ่มอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียรายงานว่า มูลค่าการส่งออกไวน์ออสเตรเลียไปยังจีนในเดือนธันวาคมในปี 2020 ลดลงไปจนเหลือ “เกือบศูนย์บาท” หรือเรียกง่าย ๆ ว่าขายแทบไม่ได้เลยนั่นเอง
ก็เป็นที่น่าติดตามว่า สงครามการค้าครั้งนี้ระหว่างจีนกับออสเตรเลีย
ที่จีนงัดมาตรการคว่ำบาตรทางการค้าโดยการตั้งกำแพงภาษี
มาใช้กับสินค้าจากออสเตรเลีย อย่างเช่น ไวน์ จะมีจุดสิ้นสุดตรงไหน
แต่สุดท้ายแล้ว สงครามครั้งนี้
นอกจากผู้ส่งออกไวน์ออสเตรเลียไปยังจีน จะได้รับผลกระทบแล้ว
คนอีกกลุ่มหนึ่งที่เสียผลประโยชน์ไปด้วย
ก็คงหนีไม่พ้น ผู้ชื่นชอบไวน์ออสเตรเลีย ในประเทศจีน..
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่านและนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงท-นแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References
-เจาะลึกธุรกิจไวน์ทั่วโลก, Rhie Won-Bok
-https://www.cnbc.com/2021/03/29/australia-will-vigorously-defend-its-wine-industry-against-china-minister-says.html
-https://edition.cnn.com/2021/03/26/business/china-australia-wine/index.html
-https://www.abc.net.au/news/2020-10-29/australian-wine-exports-grow-to-3-billion-as-china-spends-more/12822958#:~:text=More%20than%2060%20per%20cent,%24439%20million%20on%20Australian%20wine.
-http://www.worldstopexports.com/wine-exports-country/
-https://www.wineandabout.com/th/basics/old-world-vs-new-world/#.YGLUD68zY2w
-https://www.wineaustralia.com/market-insights/australian-wine-exports
-https://www.beveragedaily.com/Article/2020/11/03/Australian-wine-exports-2020-grow-despite-pandemic-challenges#:~:text=Exports%20reached%20a%20total%20value,the%20wine%20produced%20is%20exported.
-https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-03-26/china-s-tariffs-on-australian-wine-to-last-5-years-as-ties-sour
wine industry australia 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【如果要到橫濱參加2016日本啤酒節⋯⋯】
即將於9月17-19日,在橫濱舉辦為期三天的日本啤酒節(The Great Japan Beer Festival Yokohama 2016),是最適合台灣朋友親身參與的啤酒盛事之一。快去快回、沒有時差,文化氛圍也不陌生。今年與往年一樣,在啤酒節之前,配合舉辦國際啤酒盃(International Beer Cup),將由國際評審團品評來自十餘國的數百種酒款。
(更多活動資訊:http://www.beerfes.jp/index_beerfes_yok_e.html)
本屆評審團成員共有六十餘位,除了一位在台灣工作的德國人之外,還有三位是台灣人——金色三麥的德籍釀酒師克里斯・努特(Christopher NÜTER)、北台灣麥酒公司釀酒師段淵傑、台虎精釀首席釀酒師許若瑋,以及酒類專家王鵬。
(評審團成員名單:http://beertaster.org/ibc/ibc16/ibc_judges.html)
除了參加啤酒節,親身體驗歡樂的節慶氣氛之外:
1. 你可以在9月18日中午12.00,現場觀看本屆國際啤酒盃的頒獎典禮。根據觀察,通常都有來自台灣的啤酒品牌獲獎。
2. 你可以在9月18日11.45-17.45,參加本屆「國際工藝釀造研討會」(International Craft Beer Conference),聆聽四場演講(每場45分鐘),每個場次之間可以回到啤酒節慶主場試飲。王鵬的場次是以英語進行,現場備有日語即席翻譯。
11:45-12:30 〈日本陳年啤酒〉
"Nine Tailed Fox - Japanese aged beer" by Mr. Koji Oyamada (President / Nasu Kogen Beer - Japan)
13:30-14:15 〈現代桶陳啤酒釀造〉
"Modern Barrel-Aged Brewing" by Mr. Costa Nikias (Chief Brewer / La Sirene Brewing -Australia)
15:00-15:45 〈紐西蘭工藝釀造趨勢〉
"Brewing Trends in the New Zealand Craft Beer Industry" by Mr. Doug Donelan (CEO / New Zealand Hops)
17:00-17:45 〈啤酒業界可以從葡萄酒業學到什麼?——觀察產業局勢的啓發〉
"What we learn from the wine: Get inspired by observing the position of wine and beer." by Mr. Paul Peng WANG (Educator/Trainer / Taiwan)
wine industry australia 在 emi wong Youtube 的最佳解答
☺SUBSCRIBE 訂閱: http://bit.ly/SubscribeToEmi #EmiTransform
► turn on notifications for new videos every week
► join the #femily membership for early access to new videos + customized badges & emojis http://bit.ly/femilymembers
this video is in collaboration with @southaustralia
to learn more, please visit: https://southaustralia.com/travel-blog/hong-kong-rewards-wonder
Adina Apartment Hotel Adelaide Treasury
- Originally the offices for the State Treasury, Adina has completely restored and rejuvenated its heritage features making it one of the country's most appealing boutique hotels
State Library Of South Australia
- The largest public library in South Australia with a collection focus on South Australian information and general reference material.
Adelaide Botanic Gardens
- An oasis in the cosmopolitan heart of the city, featuring beautifully-landscaped gardens, majestic avenues and stunning architecture.
TreeClimb Adelaide
- Australia's inner-city aerial adventure park built within the natural environment of the Adelaide City Park Lands.
Adelaide Central Market
- With over 70 traders under one roof, the market offers a huge range of fresh food including fruit and vegetables, meat and poultry, seafood, cheeses, bakery and health foods, along with some of Adelaide’s most popular cafes and eateries.
St Hugo & Hentley Farm Wines
- Premium wineries in Barossa Valley.
Jurlique Farm
- The Farm where skincare brand Jurlique grows their organic ingredients.
Hahndorf Inn
- The perfect location for a lunch or dinner. Their focus is on hearty traditional European cuisine, whilst using much of the local and artisan produce that is available in the Adelaide Hills.
CABN Jude
- Sustainable and eco-friendly tiny houses. Give yourself a fighting chance with a short stay, recharge your batteries and retreat in style.
Mount Lofty Botanic Gardens
- Meander along the multitude of paths that sprawl across 97 hectares – with a surprise awaiting around every corner.
Cleland Wildlife Park
- The park offers you the opportunity to feed kangaroos and surround yourself with over 130 species of Australian wildlife. Also, one of only a few places in the world where visitors can hold a koala.
McLaren Vale Wine Region
- One of Australia's oldest and most acclaimed wine regions.
d'Arenberg
- Offers a unique wine tasting experience with over 60 wines made from more than 25 grape varieties.
Moana Beach
- One of few beaches where cars are allowed to drive onto the beach.
Softfoot Alpacas
- A privately owned family farm & sanctuary Softfoot was established for the breeding of World Class Alpacas & as a sanctuary for endangered wildlife.
Clifford’s Honey Farm
- Produces high quality honeys from various native plants - each with a distinctive flavour.
Vivonne Bay
- A bay located on the south coast of Kangaroo Island.
Remarkable Rocks
- An impressive form, which appears to be a cluster of precariously balanced boulders. This remarkable geological feature is located within Flinders Chase National Park.
Admirals Arch
- Nature's wild sculptures where New Zealand fur seals can be seen frolicking in the waters or resting on the rocks.
Kangaroo Island Spirits
- Spirited island industry located within a rather ramshackle exterior, is home to an award winning distillery where liqueurs, gins and vodkas are made.
►BE MY FRIEND 成為我的朋友
Instagram: @EmiWong_ https://www.instagram.com/emiwong_
Facebook: @Emi Wong https://www.facebook.com/EmiWongg
►HELP ME TRANSLATE MY VIDEOS 非常感激大家幫我加字幕!
https://bit.ly/translateaddsubtitles
►WATCH MORE VIDEOS!
15-DAY VISIBLE ABS & INTENSE BELLY FAT BURN PROGRAM
Program Link:
Facebook https://bit.ly/emitransformFBfinal
Instagram https://bit.ly/emitransformIG
Videos playlist: https://bit.ly/emitransform15dayplaylist
4-WEEK FULL BODY TRANSFORM PROGRAM
Facebook https://bit.ly/emitransform4weekFINAL
Instagram https://bit.ly/emitransform4weekIG
videos playlist: https://bit.ly/emitransform4weekchallenge
AB WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-75cdAQJ9EcZWfOWkXCMzRIu
ARM & BACK WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-76dW0cWI1dUgwY_5cD_E7Nk
LEG & THIGH WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-76GfKHlzQZO23ZeCm1LZ62g
FULL BODY WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-74dAtP0pa5VGPTbXQbEzJZ8
KPOP WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-771Cx5q_AFuHDJULqqn63XD
STRETCHES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-761L98lmAlZxNLttH-oh2mL
TRAVEL VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-7755xDX2amoz4JkaCf4rL_f
STUDY & WORK EXPERIENCE: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-74aM0VVYY6VBNU8zU7pKASX
GETTING MARRIED VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-75Hn8yT-3LjekGVTjPKK3iC

wine industry australia 在 Debbie Wong Youtube 的最佳貼文
Debbie shares her "big impact, no effort" tips on how to take your cheese plate to the next level, and Eddie shares some unexpected and truly complimentary wine pairings! WANT MORE ON EDDIE & DEBBIE? LINKS BELOW:
WOK + WINE Cooking w/ Wine: Quickie Pasta Sauce https://youtu.be/K0p7rw5cTVg
WOK + WINE Tipsy Tiramisu : https://youtu.be/ThNexRc4fPk
WOK + WINE Asian Food and Wine Pairings: https://youtu.be/yaiB-wBiPvE
Eddie McDougall
WEBSITE http://www.flyingwinemaker.asia
INSTAGRAM @theflyingwinemaker http://www.instagram.com/theflyingwinemaker
Debbie Wong
SUSCRIBE: http://www.youtube.com/dramdeb
INSTAGRAM @ms.debbiewong http://www.instagram.com/ms.debbiewong
FB http://www.facebook.com/wokandgong
Studio provided by Umami Concepts in Hong Kong:
http://www.umamicollaborative.com

wine industry australia 在 South Australian Wine Industry Association - Home | Facebook 的推薦與評價
South Australian Wine Industry Association · National Wine Centre industry House, Botanic Rd, Adelaide, SA, Australia 5000. Get Directions · Rating · 5. (1 review). ... <看更多>