素食涼拌三色腐竹
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停課不停學~屏東縣線上教學演練觀摩
面對嚴重特殊傳染性肺炎疫情，潘孟安縣長率先引領縣府團隊超前佈署，為確保疫情發生停課時讓學生停課不停學，透過精心規劃的防疫宣導海報，精簡扼要地將防疫工作透過懶人包(分為教師版與家長版)在109年4月24日前配送到各校張貼宣傳，讓全縣師長和家長快速理解防疫佈署步驟及配套措施。
縣府擬定「屏東縣高級中等以下學校線上視訊教學演練計畫」完成全縣線上教學總演習，包含｢整備期｣、｢測試期｣和｢演練期｣，逐步帶領學校測試流量及系統穩定性，同時盤點全縣電腦視訊設備與師資線上教學能力，本縣國中小205校於109年4月27日(一)至4月29日(三)完成在校演練，並於4月30日(四)至5月3日(日)完成在家演練。
為更了解現場教學實況，潘縣長於109年5月8日以神秘嘉賓進入石門國小與潮州國中線上視訊教學課室觀摩師生教學情形，還有邀請教育部資科司郭伯臣司長也一同觀課，了解線上視訊教學情形。
石門國小為原民學校，也是本縣因材網焦點學校，推動科技輔助自主學習不遺餘力，透過Google meet進行同步視訊教學，並運用均一平台進行數學科課程，學生在老師的引導下認識圓形圖，透過影片引導、WSQ筆記及提問互動，運用google文件完成圓形圖並說出解題脈絡。同時展現新課綱校訂課程「童言童影攝影創作展」作業驗收與分享，讓縣長驚豔透過數位互動教學，偏鄉孩子的資訊力不但大幅提升更展現新課綱素養導向的活化課程。
接著縣長進入潮州國中的課堂，潮州國中為本縣科技自造中心，更有全國數一數二饒富盛名的科技長廊，近年推動機器人教學、科技教育不遺餘力，課堂中縣長看到七年級學生透過Google meet加上 Google classroom 、Seesaw和老師進行同步視訊教學，精彩演繹新課綱E300線控機械人課程，展現探究教學和自主學習，不論運用大屏幕分享線控經驗，自主進行HK1作業上傳學習歷程至班級經營平臺，作業展現的任務挑戰，演繹翻轉教學的精采讓縣長嘖嘖稱奇。
掌握設備加上契機，從正向思考規劃，看見教師資訊能力大幅增能，學子更能透過科技輔助自主學習、學習自主。
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【小編吃給你看】
夏日清爽酸甜好滋味，
小編覺得這道屬於清淡口味，
扎實Q彈的腐竹配上天然的調味。
對於喜愛養生清淡料理的大家，
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小編本身是呷重口味😎，辣椒調味給他多加些😋
——🌿【純素涼拌三色腐竹】🌿——
[食材]：
腐竹 1包
白芝麻 10公克
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
小黃瓜 1/3顆
[調味料]:
食用油 2大匙tbsp
鹽 1小匙tsp
糖 1小匙tsp
香油 1大匙tbsp
麻油 2大匙tbsp
黑醋 2大匙tbsp
有機醬油 2大匙tbsp
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