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#豚肉のバジル炒め
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豚ロースとパプリカを
バジルの葉と #ナンプラー で炒めます
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国産野菜7種 #はかせの野菜スープ
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ブログに商品リンク貼ってあるよฅˆ•ﻌ•ˆฅ❤️
おはようございます！みすずです
今日はお知らせ
#ベータ食品 さんから『はかせの野菜スープ』
お試しセットを頂きました！
最近よく聞く #ファイトケミカル 👀
お野菜やお茶など
植物性食品に含まれる有効成分のことなのですが
(赤ワインのポリフェノールや
緑茶のカテキンなどですね)
生でとるより
\加熱した方が吸収がいい/らしい✨
という事で開発されたのが
「はかせの野菜スープ」なんです🥤
味付けなしのお野菜のみの味なので
昔野菜スープ健康法をやってた人には懐かしい味😂❤️
(うちの父もやってたよ！)
☆詳しいレポはブログへどうぞ
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一緒に写ってるのは前postの #ガパオ炒め です🤗
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レシピあり🙋🍆
今日は「なすたっぷりガパオ！」
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🙋♂️なんだか美味しそうな匂い…
🙋♀️今日はアジアンだよ〜😆
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なすがたっぷり入ったガパオ炒め。
パプリカの代わりにミニトマトで夏ガパオ。
*
食べすぎないようにと
ごはんは別盛りにしてるけど
ついつい食べすぎちゃうんだよね😅笑
*
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最近ブログをリニューアルして毎日更新しています☻
プロフィールにURLリンクがあるので
よかったら見てみてくださいね✨😉
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「なすたっぷりガパオ」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：2-3人分
⏰時間：調理時間20分
⭐️難易度：★★☆
*
🍳材料
なす…3本
鶏ひき肉…250g
-塩・こしょう…少々
卵…2個
ミニトマト…5個
にんにく…ひとかけ
赤とうがらし…1本
バジル…10枚ほど
サラダ油…適量
ごはん…適量
*
[合わせ調味料]
オイスターソース…大さじ1と1/2
ナンプラー…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…大さじ2
*
🐣下準備🐣
なすは大きめの角切りにし、水にさらす。
にんにくはみじんぎりにする。
鶏ひき肉は塩・こしょう少々で下味をつける。
*
🙋♂️目玉焼きを作る🙋♀️
フライパンに油を熱史、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。半熟状にこんがり焼く。
*
🙋♂️ひき肉を炒める🙋♀️
同じフライパンをさっとふき、みじんぎりにしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
*
🙋♂️なすを合わせて炒める🙋♀️
色が変わってほぐれてきたら、下準備のなすの水気を切って加え、なすの表面に油がまわったら、（足りなかったら少し油を足して）ふたをし弱火で5分蒸し焼きにする。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
なすに火が通ったら、合わせ調味料、ミニトマトを入れて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、バジルをさっと合わせる。器に盛り、目玉焼きをのせ、お好みでバジルを飾る。
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☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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彩り綺麗なピリ辛炒め【豚肩ロースのバジル炒め】Pork stir-fried with basil./ガパオ炒め
𖧷詳しい動画はこちら(With subtitles.)
https://youtu.be/d-SJFm7MNAM
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暑い日にささっと作れて元気になれる一皿✨
豚肩ロースと赤黄緑のパプリカ、ピーマンで作る彩鮮やかな炒め物です☺️
It's a dish that you can make quickly even on a hot day and make you feel energetic.
It's a beautiful side dish made with red and yellow paprika and green peppers.
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𖧷栄養価計算は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷レシピ1/2量の栄養素です
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#バジル炒め #ガパオ炒め #Shorts
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ガパオライスとエビトースト」をお届けします。
世界の料理▶▶今回はタイ！ガパオライスとエビトーストです！
ガパオライスは以前作ったことがありますが、心尽しでは初です☺
ここに、ざわわからのリクエストで「エビトースト」をつけてみました💃✨
ガパオライスは、メインの食材は鶏肉以外にも豚肉、海鮮、ソーセージなどの加工肉など色々な種類があります◎
「ハトシ」という食パンの間にエビなどのすり身をはさんで、油で揚げた料理があります。タイのエビトーストはタイ語で「カノムパンナークン」と言います。
スイートチリソースをつけて食べるととっても美味です♥
〜きょうの調理ポイント〜
①鶏肉or豚肉はじぶんでたたいてミンチにする！
⇢お好みのサイズ・現地のガパオに近い食感にできる◎
②「ガパオ」=「バジル」のこと！
⇢もし手に入れば「ホーリーバジル」を使ってみて◎(なければスイートバジルで代用しましょう)
③タイ風目玉焼き(カイダーオ)の作り方！
⇢多めの油で揚げるように焼きます◎
⭐もし手に入れば、「バイマックルー」や「レモングラス」を入れてもおいしいそうです♪
ぜひ試してみて下さいね！！
きょうのごはんは…☁︎
・ガパオライス
・カノムパンナークン
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01：00
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
オールライト炒
オールパン
▽ガパオライスの食材
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 2本
ホムデン(タイの赤エシャロット) 4〜5個
赤パプリカ 1/4個
いんげん 3〜4本
鶏もも肉 1枚(200〜250g)
ホーリーバジル ひとつかみ
▽Aの食材
オイスターソース 小さじ1
ブラックソイソース 小さじ1
ソイソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ2
きび砂糖 小さじ1
▽仕上げの食材
卵 2個
▽エビトーストの食材※作りやすい量
エビ 100g
豚ひき肉 50g
ニンニク 1かけ(小さめ)
パクチーの根 1本
ホムデン 1個
卵白 1個分
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ナンプラー 小さじ1
ソイソース 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
サンドイイッチ用食パン 3〜4枚
揚げ油 適量
ライム 適宜
スイートチリソース 適宜
▽ガパオライスの手順
1. ニンニクはみじん切り、赤唐辛子を細かくする。
2. ホムデンは薄切り、赤パプリカはさいの目切り、いんげんは1cmくらいの長さに切る。
3. 鶏もも肉は粗いミンチ状にする。
4. 「Aの食材」を合わせる。
5. フライパンに油(分量外)を熱して、1、鶏もも肉を入れ炒める。
6. 鶏肉に火が通ったらホムデン、赤パプリカ、いんげんを加えて炒め、4の合わせ調味料を加えてさらに炒める。
7. 最後に粗くちぎったホーリーバジルを入れて全体に絡める。
▽仕上げの手順
1. 目玉焼きを焼く。通常、目玉焼きを作るときよりも多めに油を熱し、卵をおとしたら油をかけながら焼く。
2. お皿にジャスミンライス、鶏肉のガパオ炒め、目玉焼きをのせて、お好みでパクチーやキュウリを添える。
▽エビトーストの手順
1. エビは殻を剥いて背わたを取る。包丁でたたいてすり身にする。
2. ニンニク、パクチーの根をみじん切り、ホムデンもみじん切りにする。
3. ボウルに1のエビと豚ひき肉、2を入れる。さらに卵白から片栗粉まで加えてよく混ぜ合わせる。
4. 食パンは耳があるものは落として、小さめの大きさに切る。3でできたペーストパンに塗る。その上にパクチーの葉をのせて、揚げ油でカラッとなるまで揚げる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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ボウル
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【低糖質】豚肉のバジル炒め/Stir-fried Pork with Basil./パットガパオ/ガパオ炒め/
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こんにちは！みすずです
今日は『バジル炒め』
豚肩ロースとパプリカをバジルの葉とナンプラーで炒めまる低糖質料理
火をつけたらあっという間に出来上がるので暑い日にもささっと作れます
☆詳しいレシピはブログへ
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【こちらもどうぞ】
☆鶏肉のバジル炒め
https://youtu.be/YKxX18g9zEE
☆挽肉のバジル炒め
https://youtu.be/KDDdQBVf8eo
使用フライパン:バッラリーニ トリノ 28cm
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【関連動画】
タイ料理（鶏肉のバジル炒め）ガパオ飯
https://www.youtube.com/watch?v=FPkqErwpPIY
本場の味！タイ料理 ガパオライス(チキンのバジル炒め) ~ Thai recipes~【料理レシピはParty Kitchen🎉】
https://www.youtube.com/watch?v=-O7bf4t2JJE
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#バジル炒め #ガパオ炒め #低糖質
【低糖質】豚肉のバジル炒め/Stir-fried Pork with Basil./パットガパオ/ ガパオ炒め / ——————————————- こんにちは！みすずです今日は『バジル炒め』 ... ... <看更多>
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