關於 中國菜系 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 文革之前，中國沒有「八大菜系」 - 夏小強的世界

提起中國飲食的歷史悠久、豐富多樣，最著名也是最常見的一個概念，就是所謂「八大菜系」。 今天所稱的八大菜系，是指川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚 ...

#12. 中国菜系_搜狗百科

中国菜系 在清代初期时，已形成鲁、苏、粤、川四大菜系，后发展为八大菜系，即鲁、苏、粤、川、闽、浙、湘、徽。 中文名中国菜系. 类别菜系. 数量8种. 起源时间春秋战国时期 ...

#13. 八大菜系完整盤點，看見中餐的演變與傳承

早在商周時期，中國大陸已有膳食文化。唐宋時，南北飲食自成體系。發展到清代初期，各地風味差異明顯，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜 ...

#14. Airiti Library華藝線上圖書館_中國菜系之本土化與全球化

中國飲食文化學術研討會論文集； 第5屆(1998 / 06 / 15) ， P265 - 284 ... 壹、略論「菜系」與「本土」要旨貳、中國菜系本土化在歷史上的表現豐富多彩碩果纍纍叁、 ...

#15. 美食中華: 八大菜系與文化內涵| 誠品線上

美食中華: 八大菜系與文化內涵：魯菜是山東菜系，歷史悠久，其孕育期可追溯至春秋時期，在秦漢時期得到了進一步發展，南北朝時趨於成熟，到宋代自成一大菜系， ...

#16. 中國八大菜系 - 程政鈞的部落格

有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象內涵豐富充實、才藝 ...

#17. 十大菜系 - 華人百科

中國 菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國"八大菜系"。 "八大菜系"加上京菜 ...

#18. 中國菜系:川菜,魯菜,粵菜,閩菜,蘇菜,浙菜,湘菜,徽菜 - 中文百科全書

中國菜系 川菜,魯菜,粵菜,閩菜,蘇菜,浙菜,湘菜,徽菜, ... 到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食文化中的“八大菜系”。

#19. 中国八大菜系的代表菜有哪些？ - 手机搜狐网

中国 八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称 ...

#20. 中國八大菜系排名，八大菜系之首為魯菜 - 排行榜

中國 千年文明可不是說說而已，只需看看中國的美食就知道中國的文化有多博大精深。中國公認的菜系有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，這就是傳說中的八大 ...

#21. 中国八大菜系，排名第一的竟然是…… - 腾讯新闻

我国的菜系划分一直是有争议的，有四大菜系的说法，川鲁粤苏；有六大菜系的说法：川鲁粤苏京沪，目前受到广泛承认的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、 ...

#22. 中式經典八大菜系介紹 - 愛下電子書

魯、川、蘇、粵最先成為四大菜系，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了我國的「八大菜系」。 中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理 ...

#23. 中国八大菜系排名,宫廷菜原来是它-推荐频道 - 手机搜狐

中国 八大菜系排名,宫廷菜原来是它 · 01、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。 · 02、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系 · 03、江苏（苏菜）—— ...

#24. 中華美食文化：我國的「八大菜系」，是如何演變的？ - 壹讀

二、八大菜系的特點及其淺析 · 1、魯菜. 如果給八大菜系定一個排名，大多數人都會選擇魯菜為第一。 · 2、川菜. 這個派系是中國飲食文化的集大成者，也是出名 ...

#25. 中國八大菜系你吃過哪些？ - 欣傳媒

台北很多家餐廳常見到魯菜，但不會特別把魯菜的料理寫出來，而也由於台灣飲食多半融合各大菜系，有人稱台菜為混合菜，就像上海菜也多半常見到揚州美食與 ...

#26. 中國八大菜系. - ppt download - SlidePlayer

4 「八大菜系」擬人化的手法描繪為： 蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女； 魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢； 粵、閩菜宛如風流典雅的公子； 川、湘菜就像內涵豐富充實、 ...

#27. 八大菜系的传统代表菜都有哪些？ - 知乎

山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 (1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东 ... 川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。

#28. 餐飲大數據：八大菜系的最新排名，快來看看你家鄉的菜排第幾？

我國作為一個餐飲文化大國，中國菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁複，在世界範圍內都是首屈一指。長期以來，中國各地的菜肴由於受到當地環境、氣候、 ...

#29. 福樓Fu Lou - 台灣菜、客家菜、八大菜系、素菜簡介... | Facebook

台灣菜、客家菜、八大菜系、素菜簡介菜系，也稱「幫菜」，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的 ...

#30. 中國菜美食料理- Chinese cuisine

代表四大菜系有魯菜、川菜、淮揚菜(屬蘇菜)、粵菜等四種。中國菜的原料大多加工成小塊宜食的尺寸。中國菜對刀工非常講究，刀工處理的工具主要是菜刀和砧板 ...

#31. 中國八大菜系各自的發展歷史是怎樣的？

1.川菜. 川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。 · 2.魯菜 · 3.粵菜 · 4.蘇菜 · 5.浙菜 · 6.閩菜 · 7.湘菜 · 8.徽 ...

#32. 「八大名菜」不再？ 中國烹飪協會將推34大地域菜系包括港澳台

提起中國菜系劃分，一般較為人所熟知的是「八大菜系」，即「川魯粵淮揚，閩浙湘本幫」，連本港《亞洲電視》亦曾以此製作飲食節目《中國八大名菜》。

#33. 八大菜系的特色

由於中國有遼闊的山川地形，造成各地之氣候、物產、風俗習慣有顯著的不同，再加上政治、經濟、歷史背景 ... 形成八大菜系，台灣流水席也以這八大菜系為主要菜色。

#34. 美食中華：八大菜系與文化內涵- BOOKWALKER中文電子書

書名：美食中華：八大菜系與文化內涵，作者: 錢佳欣，出版社：崧燁文化，發售日：2020/10/16，類型標籤：中國史 - 魯菜是山東菜系，歷史悠久，其孕育期可追溯至春秋 ...

#35. 中國八大菜系，每個菜系的特點及代表名廚 - 今天頭條

目前受到廣泛承認的八大菜係為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。今天，就為大家介紹一下八大菜系，每個菜系的特點和代表名廚，大家 ...

#36. 【食事-美味尋真】中國有八大菜系-日本也有菜系嗎? - 饌。時珍

也喜愛品嚐日本料理的您，是否知道日本也有類似的菜系區別嗎? ... 現在所謂的「一湯三菜」日本料理形式起源於室町時代的「本膳料理」，是當時武家用來招待客人的料理， ...

#37. 八大菜系之首是哪個？ - 知識部落格

freeQueenie247：八大菜系論到今天，應無菜系之首這一說瞭吧。魯菜是菜系形成最早的，菜色豐富，口味多變，文化底蘊深厚，又是八大菜系裡唯一的自發型 ...

#38. 中國八大菜系有哪些名菜，哪些讓你回味無窮，吃貨點進來

中國 八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜（排名不分先後）. 【川菜】. 正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜餚為代表。

#39. 中國哪個菜系最會做魚?看完八大菜系的「經典魚菜」,你就知道了

中國 是個美食大國，有著聞名中外的八大菜系，包括魯菜、粵菜、川菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜。因爲每個菜系所屬的地區在地理環境和氣候上都有所 ...

#40. 中國的八大菜系 - 隨手記錄

中國 的八大菜系中國的八大菜系分別為「魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽」。 以下簡單記錄其特點魯- 山東 山東菜特色：清香鮮嫩 魯菜為八大菜系之首。

#41. 中國八大菜系，哪種最好吃？ - 趣關注

目前受到廣泛承認的八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。今天，就為大家介紹一下八大菜系，每個菜系的特點和代表名菜。

#42. 中國的五大菜系是什麼？ - 第一問答網

八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。 1、魯菜：起源於山東的齊魯風味 ...

#43. 業務特寫-府城論劍美食爭鋒中華八大菜系互別苗頭搶寶座 - 台糖

台糖長榮酒店長園中餐廳以「府城論劍，美食爭鋒」為名，推出歷年深受歡迎的中華八大菜系（四川菜、潮州菜、北京菜、創意台菜、上海菜、江浙菜、廣東菜、湖南菜）爭霸 ...

#44. 有名的中国八大菜系是哪些？排名的先后是怎样？ - 土流网

菜系 就好像是踢桃完整的“体系”，也就是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴 ...

#45. 八大菜系是哪八大菜系每種菜系都有不一樣的風味 - 男爵風

八大菜系有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，這些菜系從古至今都非常的有名，同時每種菜系都有不一樣的風味，在烹飪的時候也有著不同 ...

#46. 中國美食新、老八大菜系 - 求真百科

中國 八大菜系-浙菜系之一 ... 是眉山和江南地區特色傳統名菜。 東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，. 有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜 ...

#47. 中国八大菜系是哪些？代表菜有哪些？80道各菜系名菜年夜饭盛宴

#48. 中國的八大菜系是怎麼形成的？ - 知史

後來華北流派分出魯菜，成為八大菜系之首，江浙流派分為蘇菜、浙菜和徽菜，華南流派分為粵菜、閩菜，西南流派分為川萊和湘菜。魯、川、蘇、粵四大菜系形成 ...

#49. 可以介紹一下中國的四大菜宗，八大菜系分別是什麼嗎

可以介紹一下中國的四大菜宗，八大菜系分別是什麼嗎,1樓兔丫魯菜川菜蘇菜和粵菜享稱為四大菜系魯川粵閩蘇浙湘徽等菜系，即被人們常說的中國八大菜系。

#50. 大数据看中国“八大菜系”:谁最受欢迎？(图) - 新浪新闻

作为一个餐饮文化大国，中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、 ...

#51. 揭密／大陸有八大菜系為何國宴單單選中淮揚菜

參加國宴的人，很多是政協和民主黨派的老人，『平和』的淮揚菜能滿足多數人入口和吸收消化的要求。『川菜相對比較辣，魯菜濃油赤醬，口味重， ...

#52. 八大菜系 - 阿摩線上測驗

在中國八大菜系中，下列有關各菜系與著名的菜餚之組合，何者正確？ 甲、廣東菜：左宗棠雞乙、四川菜：魚香茄子丙、福建菜：佛跳牆丁、江浙菜：東坡肉戊、湖南菜：京都 ...

#53. 看視頻！零基礎學做中國名菜滿漢全席菜譜國菜精華 ... - 蝦皮購物

零基礎學做中國名菜滿漢全席菜譜國菜精華中國菜譜魯菜川菜蘇菜粵菜浙菜閩菜湘菜徽菜八大菜系全涵蓋菜譜書家常菜大. $231. $236. 尚無評價. 0 已售出. 延長訂單撥款.

#54. 中國八大菜系，你最喜歡哪個？ - iFuun

其中，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜享稱為"八大菜系"。 八大菜系之魯菜. 八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、 ...

#55. 中國八大菜系，粵菜能否排第一？ - 資訊定製

中國 地大物博，美食數不勝數，菜系裡又分八大派別，分別是：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜這些菜系更有特色，更具其味。常有話說，食在廣東，粵菜的 ...

#56. 中華八大菜系，各有特色，盡展千秋

中國 八大菜系 分別是魯菜、 川菜 、 粵菜 、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜以及徽菜，而八大菜系各有各的文化及歷史淵源，悠久的人文歷史，令人感嘆！

#57. 美食中国：八大菜系与文化内涵電子書by 钱佳欣 - Kobo

到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。 美食中国：八大菜系与文化内涵 ...

#58. 中國八大菜系，哪種最美味？你最喜歡哪一菜系？ - 老驢網

”分別是：. 粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。 中國八大菜系，哪種最美味？你最喜歡哪 ...

#59. 記八大菜系的順口溜快速記憶口訣

經歷代名廚傳承至今，形成了各具特色的菜系：除影響較大的魯菜山東、川菜四川、粵菜廣東、蘇菜江蘇、閩菜福建、浙菜浙江、湘菜湖南、徽菜徽州[1] 八大菜系外，還有東北菜 ...

#60. 中国美食：八大菜系历史来源哪个菜系排名第一？ - 嘻嘻网

中国 是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广首屈一指。中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜（鲁、川、粤、苏、 ...

#61. 【外帶中菜2】樂天皇朝八大菜系外帶回家防疫餐桌吃香喝辣

... 和手工點心「蘿蔔絲酥餅」，再追加大菜「水煮魚」，一頓飯就嘗遍中國八大菜系。疫情期間把功夫菜搬回家，居家餐桌上吃香喝辣，撫慰出不了門的苦悶。

#62. 中國是十二大菜系分別是哪些？

八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。山東是我國古文化發祥地之一。

#63. 中国八大菜系，有哪些代表菜？ - 网易

中国 八大菜系，有哪些代表菜？,徽菜,川菜,粤菜,鲁菜,东北菜.

#64. 弘揚傳統美食文化浦發信用卡“八大菜系”活動濃情上線

民為國本，食為民天”，中國飲食文化淵源流長、影響深遠。近日，浦發信用卡全新推出“八大菜系”主題活動，充分滿足持卡人多元化的飲食需求， ...

#65. 中國菜系進化論／藏而不露的精緻中菜只缺信心

阿十以前是漁民，本來己經半退休。2008年，我們在香港開中菜館「大班樓」，其中一味雞油花雕蒸大花蟹，味道鮮美，推出不久即贏得顧客口碑， ...

#66. 中國菜系

Start studying 中國菜系. Learn vocabulary, terms, and more with flashcards, games, and other study tools.

#67. 中國八大菜系詳解 - Zi 字媒體

在，目前受到廣泛承認的是粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，共稱為「八大菜系」。 粵菜. 粵菜，即廣東地方風味菜，狹義上的粵菜指 ...

#68. 新地圖與新階層：「中國菜」的混雜與在地化｜《「台灣菜」的 ...

新地圖與新階層：「中國菜」的混雜與在地化｜《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》. 2020-10-07 by Taster 美食加. 1950、1960年代的台灣，在政治上處於戒嚴 ...

#69. 中國八大菜系和四大菜系有什麼不同？ - 極客派

八大菜系：. 川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。 （亦有個別不同觀點，認為湘菜、 ...

#70. 八大菜系的排名是如何演變而來的？ - MP頭條

如何抓住食客的胃，這是一場沒有硝煙的在戰爭。 WINTER. 八大菜系之魯菜.

#71. 中國八大菜系分別是哪八個地方的菜他們的代表菜又都是哪些？

魯菜——山東、 川菜——四川（重慶）、 粵菜——廣東、 閩菜——福建（臺灣）、 蘇菜——江蘇、 浙菜——浙江（上海）、湘菜——湖南、 徽菜——安徽。 3樓：雲白0220風清.

#72. 【食事-美味尋真】中國有八大菜系-日本也有菜系嗎? - PopDaily

中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴，以及相應的烹調方法，形成了不同地方風味的菜系 ...

#73. 中國八大菜系詳解 - 資訊咖

眾所周知，中國是一個餐飲文化大國，論到菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁複，在世界範圍內都是首屈一指。由於中國地域遼闊，環境複雜，東南西北飲食 ...

#74. 中國八大菜系詳解＊ 阿波羅新聞網

在中國，目前受到廣泛承認的是粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，共稱為「八大菜系」。 粵菜. 粵菜，即廣東菜。天下盡知「食在廣東」， ...

#75. 人们常说的八大菜系是哪“八大”？八大菜系谁能排第一？

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵 ...

#76. 中國八大菜系 - 葵涌蘇浙公學

川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大的菜系，來. 自四川。川菜著重麻辣，所以辣椒、 ... 菜、閩菜、湘菜和徽菜成功加入菜系，共同構成漢民族飲食的「八大菜系」。

#77. 中国八大菜系寻源之旅_旅游频道

中国 的美食系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有 ...

#78. 中国八大菜系是哪些中国八大菜系有哪些 - 天奇生活

#79. 多样化的中国菜系

因此，徽菜相比其他七大菜系而言在中国各地知道的人不多。徽菜的烹饪技法是尽力捕捉新鲜度和原料本身的营养价值。 粤菜. 粤菜起源于位于中国南部沿海地区 ...

#80. 中国八大菜系之首的鲁菜，真的过时了吗？ - 虎嗅

说起山东特色食品，多少人首先想到的是煎饼卷大葱？那考验牙口的决绝一嚼，配上一股冲鼻的辣，似乎真的很能代表山东人的坚韧和豪爽。在黄焖鸡横行天下之前 ...

#81. 中國八大菜系之首的魯菜，真的過時了嗎？ - VITO雜誌

曾經名震江湖的「八大菜系」之王似乎垂垂老矣，在這個流量為王的年代顯得有些趕不上趟兒了，川湘麻辣系的菜品以濃重熱烈的口味強勢蓋住了昔日大哥的 ...

#82. 八大菜系

另外、除此八大菜系外，湖北、江西、雲南、東北等地之菜色，亦具有傳統地方上的獨特風味，所以現今更有「十六大菜系」之謂。亦即在八大菜原之外，另外加上：.

#83. 中國八大菜系各自的發展歷史是怎樣的？

中國 八大菜系各自的發展歷史是怎樣的？闡明：今天小編給大家準備了：中國八大菜系的歷史淵源，感興趣的小夥伴們快來看看吧!1.川菜川菜即四川菜餚， ...

#84. 美食中華： 八大菜系與文化內涵 - MoMo購物

蘇菜即江蘇菜，後統稱為淮揚菜，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有「東南第一佳味，天下之至美」之美譽。 川菜是中國烹飪的主要菜餚，發源於古代的巴國 ...

#85. 《舌尖上的古代中國》：「四大菜系」形成與發揚光大的清代

如今的中國飲食格局，包括漢族「四大菜系」——代表北方的魯菜系、代表江南的淮揚菜系、代表華南的粵菜系、代表西南的川菜系，在清代大體成型。

#86. 七大菜系都是什麼菜，八大菜系的各個代表菜是什麼 - 優幫助

所謂衍生出來的四個菜系，實際上應歸於地方特色菜和私家菜。 3樓：匿名使用者. 一般都稱中國. 有八大菜系： ...

#87. 不再提倡“八大菜系”？中国烹饪协会将推“34地域菜系” - 荔枝新闻

对于中国菜系的划分，国人熟知的是“八大菜系”，即“川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮”。不过，中国烹饪协会近期提出要形成“中国菜”的国家饮食文化整体概念， ...

#88. 除了八大菜系，中餐還有哪些？ - 冇問題

你好！八大菜系是在中國歷史長河中遺留下來的中國菜系，八大菜系只代表了中國的飲食文化中的菜系，而不能代表全部的中餐。中餐代表的是中國的各式各樣 ...

#89. 八大菜系簡介@ 懶人的哩哩扣扣 - 隨意窩

菜系 的形成，與江、河、湖、川提供了充沛的水資源有關；生命源於水，水蘊育了稻、麥、牛、雞、蔬菜等烹調原料，〝 呂氏春秋，本味篇〞載〝凡味之本，水為最始〞， ...

#90. “四大菜系”和“八大菜系”有啥區別？差別很大，學會不再鬧笑話

1、歷史由來區別。四大菜系先於八大菜系之前出現，而後因地區美食特色分化，而逐漸增加了湘菜、浙菜、閩菜以及徽菜四種，因此又得名八大菜系；.

#91. 影／大陸首家未來餐廳機器人炒出中國八大菜系 - ETtoday

10月底正式啟用營運，位於天津中新生態城的「京東X未來餐廳」，是大陸首家由機器人全程參與的智能餐廳，從點菜、做菜、上菜全一手包。

#92. 中國八大菜系排名，八大菜系之首爲魯菜 - 雪花新闻

5、福建(閩菜)——客家菜的代表菜系。 6、浙江(浙菜)——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。 7 ...

#93. 中國傳統八大菜系之一，山東魯菜的歷史淵源及發展史

魯菜，是起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言)，是歷史最悠久、技法最 ...

#94. 申請世界遺產中國八大菜系磨刀霍霍 - 風傳媒

中國 八大菜系中「蘇菜」的代表菜色「松鼠桂魚」。 ... 文組織（UNESCO）非物質世界文化遺產（申遺）失敗後，中國「八大菜系」（川粵蘇魯閩浙湘徽）掌 ...