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【食譜】柚餡夾心鬆餅♥免泡打粉，發酵版的夾餡鬆餅
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47809558
酵母粉做的鬆餅口感較扎實，
是我挺喜歡做的點心之一，
因為咬起來有飽口感，
當作早餐的主食也不錯！
這次在鬆餅內夾入酸甜柚肉餡，
讓鬆餅的味道更豐富，有驚喜感！🥰
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#食譜 #鬆餅食譜 #酵母粉鬆餅 #鬆餅不加泡打粉 #夾餡鬆餅
PIM 柚一村
防疫自煮料理6 麥仔煎3種口味 還能變化當早餐 免泡打粉 零失敗作法 榮哥內餡改烏魚子!?｜乾杯與小菜的日常
最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎，它似乎有許多的叫法耶！
從台灣北到台灣南再到大馬、金門、福建等地，名稱皆略不同
小菜分享的版本是沒用泡打粉改酵母粉的，做好後外皮鬆軟，
內餡就自己變化愛吃的口味吧！
這陣子雖不能外出人擠人，在家裡調調粉漿，也能做出你心底最柔軟的回憶，最是想念的那一塊—麥仔煎哦！
【食譜】白巧克力風味鬆餅♥免泡打粉，用巧克力醬做發酵版鬆餅
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47714538
身為巧克力控～不論黑白巧克力我都愛！
尤其巧克力風味的甜點，
更是我覺得療癒心靈的美妙滋味♥
不過自己做甜點還要融化巧克力有些麻煩，
不如使用巧克力醬吧！
直接混入麵糊之中，可以大幅縮短作業時間，
而且這次分享的是酵母版做鬆餅的食譜，
比一般鬆餅更扎實的口感，
與白巧克力的濃郁甜蜜風味非常搭喔～😉
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食譜用的白巧克力風味榛果醬是 美味大師的新品，
有10%的榛果含量，讓巧克力醬風味更醇厚，
而且市面上很少白巧克力醬，
比起黑巧克力，白巧醬多了奶香，滋味更甜蜜，
直接抹吐司也超級好吃的呀～～🥰
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最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎，它似乎有許多的叫法耶！
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更多的圖片、文字食譜請前往⋯
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影片將不定時更新 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ」
📌material list
Whole egg 120 g
Yellow sugar 20 g
Brown sugar 70 g
Low-gluten flour 110 g
Salad oil 80 g
water 20 g
📌Longan dry soak
Dried Longan 80 g
Rum 90 g
honey 10 g
📌Baking cup 9
Bottom diameter 5 cm
high 3 cm
Far Away by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_far-away
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/wEnEmvV2dBM
#蘋果派食譜 #隱形蘋果蛋糕 #簡易甜品 #焗蛋糕 #蘋果批 #甜品食譜 #甜品食譜 #cookwithme #withme
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韓國出產很多不同種類的水果，現在剛剛開始上市的有巨峰提子和蜜瓜，而常吃的水果中，我們還喜愛蘋果，因為韓國盛產的蘋果，又大又甜又多汁，所以像冬天我們的冰箱裏長備濟州柑，現在我們常備的水果之一便是蘋果了。
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上星期買了很多蘋果，所以也想到了拿來做甜品了。
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這個甜品用的材料有90%來自蘋果，只有少量麵糊令蘋果片附在一起，吃下像custard的質感，用了少糖少油，就算在炎夏享用也沒有一點負擔。
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大家有興趣也一起來試做喔。
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份量：6 x 7 x 24 cm 容器一個
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材料
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蘋果（小）四至五個，去蘋果芯後淨肉500克
雞蛋兩隻
白砂糖50克
牛油20克
牛奶100毫升
中筋麵粉70克
肉桂粉1/4茶匙
香草精華一茶匙
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裝飾
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糖粉一茶匙
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做法
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焗爐預熱至180度。
牛油放在焗爐內至溶解。
牛油紙舖在模具內。
雞蛋和白砂糖放在一個拌碗內，用蛋拂打勻至白砂糖完全溶解。
加入牛油、牛奶和香草精華，拌勻。
在拌碗上放上篩子，加入中筋麵粉和肉桂粉過篩，拌勻備用。如有粉粒可將麵糊過篩。
蘋果去皮（留下約100克保留蘋果皮）切薄片，每塊的厚薄相同。
蘋果薄片加入麵糊內，令每塊蘋果片都可沾上麵糊。留有蘋果皮的則不用加入麵糊，而最後舖在蛋糕面上。
將麵糊連蘋果倒入模具內，放入焗爐以180度焗45分鐘至麵糊凝固。灑上糖粉作裝飾。
放涼後切片，可加入忌廉或雪糕一起享用。
Youtube equipment used
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Touching Moments Five - Circle by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4535-touching-moments-five---circle
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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