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今天收到FreshFrozen2u的浣熊送來的這個中秋禮包，我不認識FreshFrozen2u，也不認識浣熊，明查暗訪之下，找到山上的某人，終於知道送禮的人是誰，真的有點受寵若驚，我問某人該如何稱呼這位送禮的人，某人說叫他靚仔，我跟靚仔道謝後，也約定一天在山上聚聚。
我打開這個FreshFrozen2u中秋禮包，裡面有紅槽魚片、魚膠、手工蘇東丸、龍蝦沙拉、沙爹雞排、五香雞肉卷、人參雞、燒賣、叉燒包和半熟芝士蛋糕，我心想我老婆應該會很高興，疫情期間她煮到沒有頭緒了，這些海鮮這些肉類這些點心甜品來得正是時候，我相信只要解凍後煮一煮，她就會煮出新鮮的好料，我期待著。
坦白說，我從來不曾在中秋節收過不是月餅的中秋禮品，這真的是第一次，其實，也蠻好的，畢竟我們做大日子都會煮一桌豐盛的大餐，除了除夕團年飯之外，中秋團圓飯也是另一個我們珍重的儀式，明天中秋節，就祝大家跟家人好好吃一頓，好好過節，好好團聚。
想吃新鮮海鮮或各種肉類或即食品或點心，請瀏覽 www.freshfrozen2u.com.my/
【💛長沙灣一個人的下午茶🍰】
吃完飯前還有幾個小時的時間，特別過來長沙灣拜訪這周末一定沒有位置的cafe，cozy的感覺真的會讓你坐到不想離開！
🔹鐵觀音半熟芝士蛋糕 $58 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
這裡的半熟芝士蛋糕都是特別口味，作為茶控當然要選擇鐵觀音😍外型精緻的芝士蛋糕看得到面層燒得焦焦的，用叉切的時候感受到綿密實在的質感！鐵觀音茶葉遍佈整件蛋糕之中，濃郁的茶味為芝士蛋糕降膩，加上不算太甜很適合配americano。
🔹水蜜桃果粒茶 $58 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
這天喝了太多咖啡所以選擇了水果茶，它用上了球型冰塊非常有心思，減少冰塊溶水沖淡味道，水果茶用上新鮮水果切片，味道清新無雜質，薄荷葉提升了飲品的清涼感，看似沒有什麼特別但入口卻非常怡人，小小的一杯反而適合慢慢細味呢。
📍 Lucy Coffee & Food
📍地址：長沙灣保安道55號美寧中心C座地下C1號舖
📍營業時間：星期二至日12:00 - 18:00
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🇭🇰油麻地
廟街最近有間簡約工業風格嘅咖啡室😎
環境舒適，裝修有格調😊
整體食物質素都幾高，價錢亦合理👍
All Day Breakfast
全日早餐🍳$108
有炒蛋、煎腸、煙肉、大啡菇、蕃茄、沙律同多士😊
炒蛋好滑好creamy😏
多士香脆，大啡菇亦夠Juicy😚
份量都幾多，相當豐富😋
Slow Cook Chicken Caesar Salad
慢煮雞肉凱撒沙律🥗$78
雞肉經過慢煮方式烹調，肉質鮮嫩軟腍😛
沙律配上芝士粉同脆卜卜嘅麵包糠😚
感覺清新又健康👍
Hojicha Half-baked Cheesecake
焙茶半熟芝士蛋糕🍰$58
焙茶味道芬芳，芝士味道亦夠香醇😚
質感厚實，口感幼滑😋
Affogato
雪糕咖啡☕️$60
Espresso加上雲呢拿雪糕😎
咖啡味道超香超濃郁😘
雪糕半溶狀態，飲落醇香中帶甜🥰
底下仲有少少果添😆
我個人真係十分喜歡呢種味道同感覺👍
Tropical Fruit Smoothies
熱帶雜果冰沙🍹$50 (Large)
Smoothies用上香蕉同芒果😆
香蕉味道比較重，健康消暑解渴之選👌
Cascara (油麻地)
油麻地廟街56-58號地下C號舖
最近跟同事們拜訪了長沙灣兩家氣質Cafe：
Lucy Coffee & Food 和 boholic bar & restaurant，兩家咖啡廳各有風格，boholic bar & restaurant室內裝飾以波希米亞風格(Boho)為主題，除了甜品和蛋糕外，更設有主食，食物款式非常多元化 ，由邪惡至健康的選擇都有，更重要boholic設有兩處充滿仙氣的打卡位愛拍照的你們一定會滿意。
Lucy Coffee & Food 室內裝飾簡約和雅致，提供咖啡、小食和甜品，這次有幸嘗試到他們四款甜品，四款甜品質素同樣極高，當中的表表者為他們的無花果撻，口感極度清新！其餘三款甜品半熟芝士咖啡蛋糕、宇治抹茶卷和柚子撻味道亦同樣令人難忘。
影片有一些錯別字：影片開頭「現場環境比較嘈'吵'」
Shot on Sony #ZV1
Instagram : http://instagram.com/mikeyuen_
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#長沙灣lucy #boholic #長沙灣cafe #MikeYuen #長沙灣美食
外層金黃香脆嘅撻皮包住裡面半溶嘅抹茶芝士餡，勁濃郁！??
好好味，大家快啲試下！❤️?
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詳細食譜 Recipe Here►
抹茶流心芝士撻食譜
》4寸蛋糕模/ 6-7 寸撻模
撻皮：
中筋麵粉 110 克
無鹽牛油 50 克
砂糖 20 克
蛋 1/2個（約22克）
鹽 1/4茶匙
餡料：
忌廉芝士 （奶油乳酪） 140 克
砂糖 60 克
淡忌廉（鮮奶油） 75克
牛奶 25克
抹茶粉 8克
檸檬汁 1茶匙
蛋液
Matcha Cheese Tart Recipe
》4 inch cake tin/ 6-7 inch tart tin
Pie Crust:
All purpose flour 110 g
Unsalted Butter 50 g
Granulated Sugar 20 g
Egg 1/2 pc ( about 22 g)
Salt 1/4 tsp
Filling:
Cream cheese 140 g
Granulated Sugar 60 g
Whipping cream 75 g
Milk 25 g
Matcha powder 8 g
Lemon juice 1 tsp
Egg wash
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#抹茶芝士撻 #半熟芝士撻 #MatchaCheeseTart #食譜 #Recipe #HappyAmy
https://www.mrlamsan.com/2020/01/milch.html
久別由布院
多年前,這杯濃郁的芝士蛋糕也沒拿獎
再訪之時,已變名物
已經連續第n年拿得金賞
也順勢推出更多口味,也有布丁
一次試三款
原味芝士,抹茶,朱古力
先食芝士,有凍食也有熱食
一般都推薦食熱,新鮮焗起,特別香滑
芝士味超濃厚,入口有溶化的feel
150日圓一個 連續5年拿獎
抹茶味稍貴,170日圓
抹茶凍食,質感幼滑,抹茶味慢慢散發出來
底層有蛋糕底
無芝士味咁膩感重
個人就最喜歡朱古力口味
同樣凍食
但一入口就已經食到超濃朱古力甜味
三款各有特色,看你個人喜好選擇就好了
由布院Milchミルヒ
http://milch-japan.co.jp/
ADRESS 〒879-5102
大分県由布市湯布院町川上3015-1
TEL 0977-28-2800
営業時間 9:30-17:30
旁邊增設cafe
也可以坐低慢慢食
http://milch-japan.co.jp/aboutCafe.html
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