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黑糖卡士達麵包
常看市面上都是原味的～～～～其實黑糖也很香耶～～換個口味也可以～～
怎麼一直覺得很像巧克力@@～～下次可以做巧克力口味的試試😁😁😁
參考carol老師卡士達醬 砂糖改成黑糖50g
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/03/blog-post_64.html
卡士達麵包(克林姆麵包)
兒子真的很愛這款卡士達麵包~
外面都太甜~自己做剛剛好~
麵團配方（分割8等份）：
高筋麵粉300g
速發乾酵母1/2小匙
鹽1/4小匙
煉乳40g
牛奶210g（每家麵粉吸水量不同，請自行斟酌）
奶油20g
後發完成後，刷上全蛋液，將包餡剩下的卡士醬(我預留80g)裝入擠花袋裡（使用0.5cm擠花嘴），在麵團上劃圈。
放進已預熱170度烤箱，烘烤20到23分鐘 表面呈金黃色（烘王烤箱上火185度下火150度，每家烤箱火力不同，請視情況調整火力和時間）。
卡士達醬：（參考carol）
牛奶260g
低筋麵粉10g
玉米粉10g
雞蛋2顆
細砂糖40g
**做法**
1.雞蛋加入細砂糖混合融化。
2.牛奶加入過篩的低粉和玉米粉混合均勻。
3.將牛奶慢慢倒進雞蛋鍋裡混合均勻後一起過篩。
4.放上瓦斯爐開小火不停用打蛋器攪拌加熱以免焦底。
5.加熱攪拌至開始冒泡即可關火（打蛋器劃開有紋路而且變的濃稠），放涼（我沒覆蓋保鮮膜，放涼後的稠度剛剛好包餡）。
檸檬乳酪卡士達麵包
總是原味卡士達有點單調
多加了檸檬和乳酪 味道豐富許多
參考carol caroleasylife.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html
卡士達 (克林姆)麵包份量: 8個材料: 高筋麵粉270g 低筋麵粉30g 細砂糖30g 鹽1g 速發酵母2g(約1/2茶匙) 無鹽奶油30g (回溫軟化) 雞蛋1個(淨重50g) 牛奶150g 表面裝飾: 全蛋液 ... ... <看更多>
卡士達 鮮奶油- 蓬鬆輕盈，口感升級~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/12/blog-post_27.html. ... <看更多>
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