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台南善化近40年老台菜，白鯧米粉、紅蟳粥是招牌.......
老饕帶路在地美食→https://margaret.tw/tainan-shinwannshiang/
白鯧米粉4家→https://margaret.tw/butterfishe-rice-vermicelli/
爬文看見網上熟客心法，不要點菜，讓老闆自由發揮的無菜單，更多驚喜。
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Margaret Lai
#跟著南搞吃：今年尾牙，為重要的人留個位置一起歡慶吧！
找好尾牙餐廳了嗎？
或許，一起到蝦池底辦桌，是個不錯的選擇？！
http://se.piee.pw/EF3B9
是的，妳沒有聽錯！
史上最接近地表的辦桌，即將在七股蝦池底登場！
2019年的1月底，跟著妳好南搞，
結合超過10項優質南台灣在地好食材，
由超過20年經驗的台南在地總鋪師掌廚，
聯手開發獨家菜單，專屬於南台灣海味辦桌菜，
去外面的餐廳也絕對吃不到的獨特美味！
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本次我們特別邀請到新化在地總鋪師，超過20年經驗的阿泰師，
由 #台南好盟 提供食材，為我們料理一整桌的道地辦桌菜。
現年五十歲的阿泰師，退伍後，
來到臺南市區的活蟹餐廳擔任學徒之上、未及師傅等級的中工；
後至善化老字號臺菜海鮮餐廳，滿座高達100多桌的「新萬香」擔任廚師，積累長年經驗。30歲時毅然決定出來創業，在老家新化成立「新泰外燴」。
菜色與阿泰師的經歷，我們都用心的紀錄在文章裡了，歡迎大家點進連結閱讀總鋪師的故事以及詳細的料理圖片喔！
跟重要的人，一起吃一桌吧！http://se.piee.pw/EF3B9
≡協助單位≡
#台南好盟
池塘好蝦（生態環境白蝦泰國蝦水產養殖）
三股旅歷-農漁村小旅行 伴手禮
#跟妳朋友炫耀說妳在蝦池底辦桌的好機會來了
#當天除了辦桌還有迎春小市集
#最懂妳的台南旅遊情報員
#和妳共創最獨特的台南旅遊回憶
🌞早上好~今天開始一連三天的高溫好天氣🌞，讓人好期待早起呀～重點是!!不會下雨~不會下雨~真是太棒太好了！11月份我們設計了很多新活動，歡迎一早來門市撿好康🤗
#早鳥優惠 凡早上8:00-10:00於門市購物，可享以下兩種優惠：
🥦購物滿$150，即可半價購買有機葉菜。(限購3包，可累計)
🥚購物滿$200，可以$50加購6入雞蛋一盒。(可累計)
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今日門市菜單：
🈹即期、惜福超值特惠🈹：
青花椰８折！金針菇$15/包，小黃瓜$30/包，青蔥$25/把
綠寶石柚６折！(一顆大約$10塊)、茂谷柳丁８折！／香甜奇異果$10/顆，釋迦$40/顆，甜柿$30/顆 ／傳統百香果$49/袋，滿天星百香果$59/袋，黃金百香果$79/袋，金桔$49/袋
還有許多大爆棚的惜福蔬果，🙏求有緣人來帶它們回家🙏，讓資源不浪費🌏
🌱有機葉菜🌱：
青江菜、味美菜(細梗青江)、芥藍菜、雪菜、小松菜、青松菜、廣島菜、山菠菜、小白菜、荷葉白菜、奶油白菜、京水白菜、塔菇菜、空心菜、紅鳳菜
🌽嚴選蔬菜🌽：
高麗菜、青花椰、紫蘆筍、筊白筍、小黃瓜、茄子、山蘇、白苦瓜／蔥、辣椒、老薑、蒜頭
57號(黃肉)地瓜、紫心地瓜、栗子南瓜、阿成南瓜、紅南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、菱角、牛蒡、山藥
🥛奶、豆製品🥛 ：
鮮乳坊 -許慶良鮮奶936ml
mamalove (170g) -原味優格、蜂蜜優格、希臘(式)優格
傳貴 -原味豆漿(無糖、微糖)、黑豆豆漿(無糖、微糖)／有機嫩豆腐、有機豆皮、油豆腐、豆圭
🐟海鮮水產🦐：
飼好漁 -虱目魚(去刺)魚肚、虱目魚柳、虱目魚嶺、海飼午仔魚、天然藻蝦。
湧升 -赤鯮、背開竹筴魚、船釣白帶魚、白腹鯖魚片、海鱺魚片、龍膽石斑魚片、海鱸魚片、澎湖花枝、澎湖中卷、生態蝦。
🐔禽類雞肉🐔：
萬金 尚穀雞 -去骨腿肉(2支入)、清雞胸肉、二節翅、翅小腿。
香草雞 -全雞、雞胸里肌肉。
🐖畜產豬肉🐖：
中央畜牧場 -五花肉條、梅花肉塊、豬小排骨。
香草豬 -里肌肉片、豬肉片、低脂絞肉、低脂肉絲、霜降肉、里肌排、小排、龍骨。
🍚五穀雜糧🍚：
源天然 -池上白米、糙米、黑纖米
芳榮米廠 -台南16號禾雁白米、14號禾雁糙米
織羅部落 -白米、紅舞米、紫米
壽米屋 -台中194號馥米
荔山農場 -香鑽胚芽米
源出於心 -糯小米
花開生川 -帶殼紅藜、脫殼紅藜
咱糧聚樂部 -紅薏仁
糧新發現 -小麥
善化合作社 -黑豆、黃豆
久盛農場 -紅豆
🚨11月份無毒農門市的營業時間調整為：平日-早上🕗8:00到晚上20:00 🕗，假日-早上🕦10:30到晚上19:00🕖 。 希望大家能趁著送小孩上學、或是在上班前，早早採買所需的食材蔬果，也可以順路帶上孩子的鮮奶🥛及水果🍌，帶給您一天滿滿的活力！💪💪 期待與您一早相見！♥
✅即日起，成為LINE好友即可得30元抵用券 (到門市出示手機畫面索取，可當次折抵消費)
✅門市官方line→ go.greenbox.tw/2RlGttX
#用信任連結產地到餐桌
#我把關您放心給家人的安心蔬果
台南市善化區民生路432號, Tainan, Taiwan 741. Get Directions · Rating · 3.5. (708 reviews) · 38,090 people checked in here · +886 6 583 6569 · tainan54573898@gmail. ... <看更多>
對這附近的店家實在很陌生只好上來求救--推lucas: 新萬香？好久沒吃了10/08 17:19推elislin123: 三鮮台新萬香都不錯10/08 17:20推cmukity: 阿根廷蠻好吃的10/08 17:21 ... ... <看更多>
善化新萬香菜單 在 [食記] 台南-新萬香餐廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【台南善化區美食推薦】新萬香餐廳!!老字號，生猛海鮮，白鯧魚米粉，善化&美食
食記分享-台南-新萬香餐廳
圖文網誌版:https://smith1113422.pixnet.net/blog/post/459899188
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店家地址:台南市善化區民生路432號
用餐日期:2017/07
店家電話:06-583-6569
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:00
店家公休:無
商品價格:
白鯧魚米粉 430元
蚵仔酥 200元
炒鱔魚 200元
炒水蓮 90元
蝦捲 90元
白飯 10元
PS:屹立不搖!!!
善化的大型餐廳不多
大家比較熟悉的有 總理 八田語一 三鮮台 新萬香餐廳
今天要介紹的是位於善化民生路的老字號餐廳"新萬香餐廳"
屬於老善化人的記憶
店內的空間非常的大
光外場就有三四十桌
整理得很乾淨
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512463
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512361
新萬香餐廳賣的是台菜
點餐方式很特別
這邊是沒有菜單的
必須要到海鮮櫃
去挑選自己想吃的海鮮以及做法
如果不熟悉各式海鮮的朋友
也沒有關係
老闆也會很親切的跟你推薦當天的新鮮海鮮
價格的部分個人覺得比外頭的海產店還要便宜一點
個人建議可以先確認價格後 在點菜
另外
這邊的小菜 跟 飯後水果都是要額外收費的
如果不需要 可以直接跟服務人員拒絕
白鯧魚米粉 430元
店內的招牌
我看到是每桌必點
如果沒有白鯧魚
會用其他的魚種替代
湯頭加了大量的胡椒 香菜 香菇 油蔥酥
喝起來帶有點胡椒的辛味
喝起來非常的舒服
魚肉也很新鮮
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512349
蚵仔酥 200元
採用的是薄漿的炸法
外酥內嫩的
沒有過多的調味
非常好吃
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512334
炒鱔魚 200元
調味偏酸甜
鱔魚處理的不錯
個人還是習慣配上意麵一起拌炒
吃起來比較過癮
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512337
炒水蓮 90元
https://smith1113422.pixnet.net/album/photo/690512406
蝦捲 90元
店內的另一項招牌自製蝦捲
裏頭除了蝦漿外
還有大塊的蝦肉
整餐吃下來三個人總共一千零二十元
個人覺得還蠻物超所值的
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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