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分享11月購便宜直播台，我們有禮
【大家源攪拌棒，或隨行電鍋，2選1】
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條件：
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活動時間：2017/11/7～11/30日止
得獎公佈：2017/12/6
得獎者可到宥兒樂領取、 外縣市的朋友需負郵資擔100元，或用店到店，謝謝大家！
端午節快樂！有吃粽子嗎？其實我農曆生日是端午節後兩天，從小到生日都跟粽子一起過😂 今天影片分享我們用電子鍋一次做兩個生日蛋糕 🍰 還有一起逛Amazon Fresh 智能超市😊
日本BRUNO 新推出 #多功能攪拌棒 來囉！無論是夏天製作冰沙、寶寶的副食品、日常料理的備料都很實用!! 6/15-6/21 限時團購➡️ https://bit.ly/3wZLEDy
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疫情期間在家料理的時間增加了！好的工具可以讓我們更輕鬆方便、更有效率！重點是，省時間又能讓料理更多變化、開發新技能也很不錯呀！手持攪拌棒應該是做寶寶副食品的必備基本款，不管是製作果泥、蔬菜泥都能輕鬆、均勻壓碎、攪拌。但！今天日本BRUNO這是四合一唷！更好收納、更多變化、更省空間。
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BRUNO手持式四件組攪拌棒～直接是攪拌棒、發泡打蛋器、切碎機！不管是切蒜、切洋蔥、切菜，或是想做蛋糕、奶油、冰淇淋、冰沙、濃湯，都更省時間！還附贈量杯，真的很划算！
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焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅，在全世界都非常有名，而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街，常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉，或是抺上榛果巧克力醬，再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒，下面的這道焗烤料理，就是用9片可麗餅所作成。可麗餅裡面包著用健力士啤酒燉煮的絞肉和蔬菜。再放入溫合的奶油乳酪和起司片焗烤後，變成了一道非常美味的料理，會讓全家人為之瘋狂。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/salty-crepe-casserole/
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份量：4-5人份
準備時間：45 分鐘
烹飪時間：25 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
可麗餅麵糊部份：
300 g 麵粉
1/4 茶匙鹽
4 顆蛋
520 ml 溫牛奶
100 g 融化的奶油
餡料部份：
800 g 牛絞肉
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗黑胡椒粉
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切未
100 g 豌豆
100 g 玉米粒
2 條紅蘿蔔，切丁
40 g 麵粉
1 湯匙番茄糊
500 ml 健力士啤酒
250 ml 雞肉或蔬菜高湯
此外：
150 g 奶油乳酪
9 片起司片
2 湯匙香菜，切末
打蛋器
可麗餅鍋，直徑：24 cm
烤盤，尺寸：24 x 30 cm
作法：
1. 將麵粉、奶油、牛奶和鹽用打蛋器攪拌成光滑的麵糊後，加入蛋混合均勻。並讓可麗餅麵糊靜置30分鐘。在可麗餅鍋子裡抺薄薄的一層油，將一湯勺的麵糊倒入鍋裡，並均勻地攤開。將可麗餅兩面都煎成金黃色，依此方法煎出9片可麗餅，並將它們疊放在一旁放涼。
2. 在另一個鍋子裡加熱後倒入橄欖油，再放入絞肉，並用黑胡椒粉和鹽調味。加入麵粉和番茄糊，稍微炒一下，再加豌豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥和大蒜。然後倒入健力士啤酒及高湯，再讓所有食材熬煮15分鐘。之後把鍋子從火爐上拿下來放涼。
3. 現在來包可麗餅。在每片可麗餅上，放3湯匙的餡料，撒上香菜後，將可麗餅折正方形。重複這個步驟將所有的餡料和9張可麗餅包好後，放在烤盤中。
4. 在每個可麗餅包上面抺一茶匙的奶油乳酪，再放上一片起司片。然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
這9 個可麗餅包的味道，可以比擬食品博覽會上的可麗餅了。一次可以焗烤9份，讓全家人都可以大快朵頤，享受香噴噴的可麗餅包！
如果你比較喜歡甜的可麗餅，千萬不要錯過這個充滿果香的可麗餅蛋糕。https://www.yokofu.tw/crepe-cake-2/
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冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓，一家人坐埋食飯嘅同時，如果可以品嘗自己親手做嘅月餅，榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意，亦可以成為親子廚房活動！今日就教大家整冰皮月餅，冰皮月餅材料唔難搵，唔好以為好難整喎，其實就算新手都一樣OK㗎！抹茶冰皮月餅
冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料！
冰皮：
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個
另備20-30克糯米粉作為糕粉用
一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面，我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料，對於新手來講唔需要顧咁多嘢，亦都有更多味道嘅選擇喎！睇吓！除咗我今日揀嘅綠茶味之外，連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎！
好多時要買齊以上嘅材料，都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號，一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模，方便慳時間！亦都可以去佢哋嘅網頁訂購，款式一樣咁齊㗎！
首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩，記住一定要做呢個步驟，如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油，攪拌。
將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻，跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面，用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀，見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅，我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。
準備一個糕盆，可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟，搽上一層薄薄嘅菜油，跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內，盆面放一張煮食錫紙，以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面，再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團，喺室溫下攤凍，待用。
喺蒸緊月餅皮嘅同時，用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉，大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火，倒起待用。
今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡，大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整，如果雪咗落冰格，記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個，如果怕整得慢，可以每個用保鮮紙包住，保住入面嘅水份。
跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次，熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊，冰皮就更加煙韌同香滑喇！跟住將粉團搓成25克一粒，再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料，如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻，就要內厚外簿喇！跟住就放入餡料，慢慢將餅皮收口，再將缺口位搓靚。
跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌，將粉團壓細再放入月餅模入邊，記得收口位向外，之後一隻手撳住月餅模底部，另一隻手大力撳落去幾下，咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇！跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙，再放落雪櫃，自製嘅冰皮月餅就完成喇！係唔係好簡單呢！等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦！
祝大家中秋節快樂！
大家源攪拌棒 在 [寶寶] 大家源攪拌棒一個月使用心得- 看板BabyMother 的推薦與評價
本來打算把這筆錢省下來的，但在徒手用湯匙磨十倍粥再用網子過篩後，我投降了，有小
孩的時間是寶貴的，不想以後因為麻煩而放棄自製副食品。
開始研究攪拌棒發現各品牌多少都有負評，價差很大但清一色都是MIC，考量到打泥時間
不長，平常也不下廚，決定買平價的大家源簡配純打泥500有找，用了一個月來貢獻一下
心得供其他人參考（因為自己當初找半天找沒有）。
使用背景：從來沒用過其他攪拌棒
當初google希望能找到的幾點疑慮使用後實際情況：
1. 沒有什麼奇怪顏色的水流出來
很奇妙，我看各品牌心得多少都會有人提到這點，連大眾牌Cuisinart也是，我不知道是
使用手法還是品管問題，至少我一個禮拜使用1～2小時的頻率過了一個月都沒問題。
2. 可以直接打熟食，但我沒用附的塑膠杯
因為附的塑膠杯有說在多少溫度以下才能使用，我懶得等食物涼，所以都是電鍋跳起來或
青菜燙熟夾起來就放在馬克杯或直接在電鍋裡打。
3. 多少會噴，但不會跟打仗一樣
如果容器不夠深，是會噴的，但是頂多一兩滴，不會濕身。
4. 斷電？
我不太確定怎樣是其他人說的斷電，不過按著打泥大概五秒左右會自己停掉，但對我不影
響，本來就不會一直按著，會停一下轉來轉去。
5. 聲音就是果汁機的聲音
小孩睡在隔著一個飯廳的房間裡，門半關沒有被吵醒。
附加價值：
有了它我還做了南瓜濃湯、木耳露、芒果汁等等自己吃，覺得下廚意願變高了！
結論：
因為預算關係猶豫要不要買攪拌棒的媽媽真的可以敗一支，絕對很划算！
希望這篇心得可以幫助到在找平價攪拌棒的人。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.145.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1498900510.A.D84.html
※ 編輯: windsakura (123.194.145.201), 07/01/2017 22:54:05
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