【夏季野菜湯咖哩】
今天我想介紹用很多的夏季時蔬做的湯咖哩食譜。
不僅可以攝取到滿滿的纖維，湯咖哩中的新香料也對健康有益。
卡路里低較低很適合減肥中的朋友試做看看。
這次我沒有家任何肉類，但是無論是火腿、德式香腸或是雞肉都很適合搭配這道料理喔！
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詳細食譜：https://tasty-note.com/summer-curry-soup/
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
番茄罐頭---1罐
水---1000ml
蒜末---2瓣
薑末---2節
辣椒---1支
小黃瓜---1根
紅蘿蔔---1/4根
茄子---1支
西洋芹---2根
洋蔥---1/2顆
咖哩粉---3大匙
雞湯塊---1塊
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☆作法步驟☆
[1]
將小黃瓜、茄子、紅蘿蔔切丁，洋蔥切大塊好入口大小。
鍋內倒入橄欖油預熱，加入蒜末及薑末、辣椒切段爆香。
香味散出後，加入其他材料，蓋上鍋蓋燉煮。
[2]
煮到材料都熟透後，加入咖哩粉及雞湯塊。
[3]
最後試吃一下用鹽巴調整鹹度，即可上桌。
★小撇步
咖哩粉有些含有鹽，所以鹽巴請在最後步驟一邊試吃一邊加入調整。
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德式香腸減肥 在 [討論] 大家會自製好吃的減肥餐嗎？ - 看板FITNESS 的推薦與評價
最近開始減肥了~
因為坐辦公室真是一件太可怕的事了(我的下半身整個變超胖)
加上九月底安排了去海邊的行程~所以突然很有毅力瘦身XD
我自己的三餐是這樣的：
早餐>>10種以上的生菜+水煮蛋+雞肉絲(or德式香腸or蝦子)+偶爾會加上一些菇類
午餐>>隨意吃(會吃飯麵類，因為是外食通常也會有油。)
晚餐>>燙青菜or較清淡的飲食(家裡煮的飯菜or蒟蒻麵)
運動是每個禮拜最少六天的快走，時間通常是40分鐘~1小時。
以上大概已經堅持了一個月，瘦了約2~3公斤。
但我發現減肥可吃的餐點好少，大家通常是怎麼做減肥餐的呢？
基本以我吃的餐點來說，早餐我只要煩惱低卡醬料問題就好(最常吃和風醬油&優格)。
晚餐部分，我一定需要吃熱食，加上想要吃清淡點，但我其實之前基本不下廚，所以作不
太出像樣的東西...
可不可以跟大家徵求好吃的減肥食譜阿？
為表誠意先跟大家分享一下~我最近的新作品-魯菇菇+牛蒡
魯汁：薑蒜先用水去炒一下(愛吃辣可以再加乾辣椒)，放入醬油，再加入適量的洋蔥(想吃
甜一點可以加多一點)與八角，煮個10~20分。
其他食材(杏包菇/香菇/胡蘿蔔/牛蒡)洗一洗、切成適當大小(牛蒡請記得削皮)，放入平底
鍋及適量的水，加上蓋子用蒸煮的方式煮個10分鐘左右(我沒特別去記)
魯汁煮好後再倒入剛剛蒸煮的平底鍋，一樣煮個10來分鐘，最後再調味(主要是看會不會太
鹹or太淡)，關火放涼後冰入冰箱。
這道料理有個好處是可以吃熱的也可以吃冷的~很方便也好吃、且完全無油喔^^"
成品如下所示：
https://ppt.cc/hamq
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.38.20
雖然我主要不是請大家幫我看吃的o不ok~(大家好可愛XD)
但還是小小回答一下好了~
因為我工作的關係 所以晚餐通常是7-8點以後吃的(有時甚至會到9點)
我發現不吃清淡一點 胃的食物很難在我要睡覺時可以消化完
只吃燙青菜當晚餐的話也會吃到飽飽的~
基本我的減肥要求就是不要肚子餓
澱粉的部分應該是夠的~因為我的早餐會加玉米+午餐的外食
基本我不吃澱粉的時候是在晚餐
德國香腸為什麼不行阿@@"...我換算了下他的熱量一根才75大卡左右阿?(我一天只吃一根)
※ 編輯: warzzy297 來自: 114.46.139.230 (08/19 09:48)
因為我主要時想求好吃的低卡料理拉~
所以其實我沒把整天吃的食物都po給大家看
工作的關係，所以我的中餐與晚餐會間隔很長時間
所以我下午都會吃點心，這些點心類就包含了剛剛Y大提到的那些食物
因此才想說晚餐吃清淡些(我承認我這樣寫文章 看起來像是都在吃菜)
還有謝謝C大的建議~我還沒吃過多利魚
(感覺蠻美味的~又多了一樣菜單(￣y▽￣)╭)
※ 編輯: warzzy297 來自: 114.46.139.230 (08/19 11:04)
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