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Inktober Day 22，主題是「廚師」
鐵板燒是一種很能體現廚師個人魅力的料理模式，因為做菜的過程完全赤裸裸的攤在客人眼前，每次吃現場都很喜歡看廚師在煎台上用兩支鏟子鏗鏗鏘鏘把食材分塊、翻攪到分送至客人錫箔紙上的過程，有些廚師的手法俐落的彷彿自帶節奏，像是在欣賞表演般、除了味覺，又多了視覺和聽覺的享受，此外這樣公開透明的料理過程，也比較能避免吃到「加了料」的菜吧
平常我不是很喜歡豆芽菜，但是用鐵板燒的料理方式就變得爆～好吃，好吃到會想點兩份的那種，大家有吃過哪間好吃又不貴的鐵板燒能分享嗎？我目前吃過最好吃的是淡水一間叫「撰食坊」的，每次吃都超滿足～
Inktober
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｜挪威森林貓｜溫順好奇的親善大使 神話中為愛情女神拉車的巨獸
擁有優雅的長毛髮和蓬鬆的尾巴，牠就是挪威森林貓。在古老的挪威神話中，有兩隻外形像獅子般的貓咪，拖着愛情女神弗蕾亞的神車飛馳天際。相傳這兩隻貓咪強壯而且身形巨大，跟現代的挪威森林貓非常相似。不過這個傳說長久以來只是口耳相傳，直至1835年，有民俗學家和詩人編撰了精選的挪威民間故事和民歌，才令挪威森林貓廣為人知。
有指挪威森林貓的祖先很可能是在史前時期，遷徙到挪威的南歐短毛貓。經過進化之後，存活下來的貓咪變得能適應嚴寒的天氣。現代的挪威森林貓仍然保留了這些身體特徵﹕牠們擁有兩層的毛髮，外層長毛有防水功能，就算下雪也不會潮濕，而底毛則有保暖的作用；腳趾間亦長有毛髮，方便在冰雪上行動；尾巴長得像狐貍的那般，長度接近體長，可以用以捲着身體保暖。Village Vets獸醫村莊的Dr. Boris Yeung補充指，挪威森林貓有多種花色，但以黑色和啡色等深色系為多。「牠們喜歡玩耍，而且運動量都比較大。牠們適合四處狩獵、去走走，不喜歡只躺在家中睡覺。如果你說牠經常看窗外、當你開門時就會衝出去，可能牠就是喜歡探索四周的東西，你就可以選擇要不要讓牠外出。」不過Dr. Boris提醒外出會有某程度的風險，建議要杜蚤杜蟲及戴上牽繩。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210523/3N5F5SE43NEPLJ6OIXJEUYXMVI/
影片:
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「很多朋友問我，為何不好好地當大律師，跑去開餐廳？」葉瀚華（Ian）笑道。坊間認識Ian，除了因為他過往曾撰寫飲食專欄，更多的是源自其父親－前經濟發展及勞工局局長葉澍堃。Ian不諱言，從小在美食家爸爸的熏陶下，自己也不知不覺間愛上研究飲食，「爸爸給予我機會，帶我去嘗試不同美食，分辨食物水準是高是低，着實替我擴闊了許多眼界。」
興趣大門打開以後，還是要靠自己努力鑽研，方才有所收成。劍橋大學畢業後，Ian一直從事大律師及管理顧問工作，唯他對餐飲創業念念不忘，而當大律師時的師傅對他啓發最大，皆因他辭去了原來職務，跟妻子一起辦起攝影生意。眼見身邊人努力把興趣與工作結合，Ian決意實踐理想，於2015年創業，開設第一間越南餐廳，至今已是三家餐廳的老闆。
https://hk.appledaily.com/finance/20190421/OPNJSYUJBCKD7T2OGSMBF5XC3A/
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先說小弟最愛的是北新路的歐趴最愛他的乾煎雞腿大魚庄剛開幕的吃過覺得貴又比較普以前都吃撰食坊後來排隊要排好久口味又比較鹹還吃過大塊牛排旁邊那間三四年前吃的也沒 ... ... <看更多>
完整標題：南韓新增5352例新冠確診病例累計467907例發稿單位：韓聯社發稿時間：2021年12月04日10:39(KST) 撰稿者：韓聯社原文 ... ... <看更多>
撰食坊 在 撰食坊鐵板燒文化店- 淡水區- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
撰食坊 鐵板燒文化店 · 251 New Taipei City 淡水區文化路20號1樓. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 5. （21 則評論） · 357 人在這裡打過卡 · +886 2 8631 4001 · 室內用餐. ... <看更多>