【什麼是「骨質疏鬆症」?】
臺北榮民總醫院高齡醫學中心 陳亮恭主任
「骨質鬆症」就是一般人常說的「腰骨酥」,簡單的說,就是骨頭量減少了,骨頭變得疏疏鬆鬆。
正常的骨骼由外部皮質骨和內部海綿骨所構成,皮質骨質地堅硬緻密,又稱為緻密骨;海棉骨含有許多骨小樑,骨小樑間有許多孔隙,狀似海棉,故稱為海棉骨,又稱為小樑骨,人體全身共有206塊骨骼,而各骨骼所含的皮質骨和海棉骨比例也各不相同,例如脊椎骨椎體含70%海綿骨;但在股骨則只有20%海綿骨,且分佈在兩端。
身體構造在抵抗壓力時,外部及內部構造都扮演著非常重要的角色,年輕時骨骼非常緻密,骨小樑量很多,其間孔隙很小,但在年紀增大之後,骨小樑消失,間隙會增加,皮質骨變薄,換句話說,即是骨質密度減少,也就是單位體積骨骼所含的礦物質量減少,當骨質密度下降到臨界值以下時,骨骼即會脆弱容易骨折。嚴重時皮質骨薄如紙張,海綿骨消失殆盡,整個骨骼顯得粗鬆大孔,就是「骨質疏鬆症」。
一般而言,骨質流失的速度因人而異,人體在35歲之後開始老化,使得骨骼再造過程中,鈣從骨骼移出比積存的量多,所以骨頭的量就開始減少了,平均每人每年消耗骨質密度的1%至2%,故年紀愈大,罹患骨質疏鬆症的機率也就愈大。
一個人的骨質密度愈高(大於1.4公克/平方公分)幾乎沒有人會發生骨折,除非是很嚴重的創傷,如果骨質密度小於0.6公克/平方公分,便很容易會發生骨折。
「骨質疏鬆症」的病因分為內分泌疾病、鈣缺乏、維他命D缺乏等原因。
「骨質疏鬆症」可分為原發性和次發性。「原發性骨質疏鬆症」又可分成「停經後骨質疏鬆症」和「老年性骨疏鬆症」兩類,這主要是由於骨骼代謝不平衡所引起;「次發性骨質疏鬆症」則是由於許多其他疾病引致的結果,例如副甲狀腺機能亢進、肝臟疾病、腎臟疾病、腸道鈣吸收不良、服用類固醇等等狀況所引起。
有位婦女四年前切除子宮與一個卵巢,最近由於腰酸背痛到醫院檢查;發現她的另一個卵巢也長了水泡失去機能,從X光片中並無發現任何異狀,但腰酸背痛病因卻一直查不出來,於是醫生為她安排骨質密度的掃瞄,結果發現這位婦女的骨質密度只有同齡婦女的85%,表示有15%的骨質已流失。一般來說,正常人的骨質流失率1年不到1%,換算起來,平均這位女性病人每年就有4%左右的流失率,這個數目實在大的驚人。
換句話說,卵巢機能消失影響女性荷爾蒙的分泌,而女性荷爾又會影響骨質的流失,所以不管卵巢切除或停經後的荷爾蒙減少,都會加快骨質的流失速度,因而導致女性罹患骨質疏鬆症的機會要比男性大得多。
(....未完待續。下周分享--骨質疏鬆症是老人或女性的專利嗎?)
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官人我再要, 我意思指搽朱古力醬多士...............
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另一隻搽麵包醬, 我推介這個芝麻醬
平時煮餸落幾滴麻油已經很香, 三育黑芝麻醬
香甜濃郁, 柔滑順喉, 食黑芝麻有助烏黑頭髮補鈣
每樽含56000粒黑芝麻的養份
在這裏, 我想跟大家分享如何閱讀營養標籤
一般營養標籤有1+7的元素
1是能量, 7種指定標示的營養素
包括蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和鈉
看營養標籤有三個步驟, 第一次要留意標籤上的食物參考量
每一次食用份量serving size, 再看每個包裝所含食用份量no. of serving per container/Package
例如, serving size五塊餅乾(50g) , serving per package 是3
換言之, 你吃完這個食物, 可以分三次, 每次大概是五塊餅乾
如果你一次過食曬, 受傷等於五乘三的營養
大家一齊看看如何選擇一隻冇咁肥的餅乾吧:
A牌子餅乾, 每食用份量50 g, 含有八克脂肪
D牌子每食用份量35.5 g, 含有7g 脂肪
首先, 你應該根據相同食物份量(e.g 100g食物)
換算兩者的脂肪含量, 在作出比較
左手面條formula, 100g/50gx 8g脂肪 =16g脂肪
右手邊D牌子餅乾, 100g/35.5gx 7g脂肪 =20g脂肪
即時相同食物份量, 大家都是100克的餅乾
A牌子較為D牌子的餅乾少於4g脂肪
如果想食得冇咁肥, 就選擇A牌子
第二個步驟, 要看能量、營養素含量和食物參考量
1+7 , 1是能量, 攝取過多, 除了容易肥, 還會增加心臟病風險
食物能量單位以(千卡)或(千焦), 1千卡大約相等4.2千焦, 有時兩項都會標示
專家建議每人每日一般吸取2000千卡至2500千卡的能量就夠
另外總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和糖, 每日攝取量亦有quota
2000千卡的營養膳食為例, 這些營養素每日是有上限的:
總脂肪 ≤ 60g、飽和脂肪 ≤20g、反式脂肪≤ 2.2g 、糖≤50g
至於鈉 ≤ 2000mg 毫克, 蛋白質大約60g, 碳水化合物要夠300g
其他營養素、膳食纖維 ≥ 25g, 鈣≥ 800mg、維他命C≥ 100mg、膽固醇≤300mg
計算由食物攝取的能量和營養素, 有助您精明選擇較健康的飲食
e.g A牌子per serving (5塊餅乾, 有8克脂肪, 218千克能量)
如果食十塊餅乾, 就變double, 即時攝取了436千卡的能量和16克脂肪
相反, 如果你只吃一塊餅乾, 就是218千卡除5一塊餅乾
根據每日總脂肪少於或等於60克脂肪, 你還有quota, 明白嗎?
第三步驟, 參考營養素參考值百分比(%NRV)
有些產品沒有數這個數字, Not a MUST, but nice to know.
數值由0至100%不等。 對於需要限制攝取的營養素
例如總脂肪、飽和脂肪、糖和鈉, 應該選擇營養數值百分比偏低的產品
如果健康營養素, e.g. 膳食纖維....這個數值越大越好。
第二必買, 這個鹽麴調味料, 日本人善用鹽麴作醃漬蔬菜和魚的調味料已經有很長久歷史
鹽麴內含菌營養價值豐富維他命b群, 除了對食物能夠提鮮
亦能提升免疫力、消除疲勞、有助腸臟、抗氧化
美容產品也用得到, 難怪很少見到皮膚差的日本人
麴菌可以軟化肉質、改變肉質更有風味
下次醃食物, 可以取代鹽, 難怪日本人拍AV
卷席全球, 因為他們真的對鹹味好有研究!
第三必買, 是天長食品公司出品的無添加、無色素的麻油
低溫壓榨一番, 一番搾意思是最多能夠保持最初的營養價值
含豐富的omega-3, 保養眼睛環保持記憶力有明顯幫助
可以調味沙律, 我平日煲飯, 洗完米加兩滴麻油、一小撮鹽才去煲飯
煲出來的飯特別香滑, 金絲雀、金絲雀、金色美麗似鳳
做女人要貴養, 貴不一定是錢, 要很花時間去研究
你識食得健康, 人自然會美麗, 氣質由麻油經皮膚滲透出來
第四必買, 萬字牌豆乳火鍋湯底, 帶有豆乳香的甜味
用豆漿和高湯調成的火鍋湯底, 香濃鮮甜, 食完不會上火
滋潤美容, 深受日本女性歡迎, 我這個月就已經有兩餐火鍋飯局了
遲些影幾張相放在youtube社群給大家分享, 當我沒有時間剪片
都會在社群分享一下我生活點滴, 大家可以去看看
第五必買, 兩款零食, 男人用來送啤酒睇波就最適合
如果你老公囉嗦你一日買無謂嘢塞滿雪櫃
你一於買這個零食塞住他的口, 你一邊做facial坐在他旁邊陪伴睇波
服務他少少零食, 當他是大爺一樣, 間中攞隻腳撩佢,
練習下撩陰腿, 輕力嗰隻, 並非打跆拳道那種
那樣他就會給你搞到硬曬, 成個人硬曬!哪裏硬曬?!
夫妻相處之道, 貴乎陪伴
陪著你嘔, 一生一世也不分, 天天都嘔, 認真好瞓
過青山、過香港, 來嘔! 嘔到我冇晒新衫
我倆繼續互相撩陰, 跟手入房搞嘢
下條片見, 記得留表情符號支持, 88!
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Hello, everyone. I am introducing Asakusa supermarket in Tokyo today. Because Asakusa is a MUST go for Tokyo travellers. There are many cheap hotels and supermarkets around Kaminarimon Gate. Ozeki is a cheap supermarket opposite to Kaminarimon Gate. The products are diversified and cheap even it is not a huge size of this supermarket. If your schedule is tight, this supermarket is a good choice. Let me 1st introduce 5 best buy items and share how to read nutrition labels. Are u ready? The 1st best buy is Sonton chocolate paste. If you can't read Japanese, u can buy it home first, try it with your tongue. If you want to do something good, you must know how to use it. Men know it well for using tongue. Some of your tongue can even twist and turn that make your wife want it more and more. I mean the bread with chocolate paste u made to her.
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