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🌸食譜：#杏仁瓦片
大年初二，一起來做做看這道厲害又很簡單的甜點～
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必學的甜點喔！
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜😍
🌸食材：
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
自製香草精數滴
鹽1小撮
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌸食譜：#杏仁瓦片
送禮自用都適合的杏仁瓦片
大家都學會怎麼做了嗎？
如果上次沒有做成功，這次再來試試看吧！
記得把成品拍照和我分享唷✨
🌸食材：
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
自製香草精數滴
鹽一小撮
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🌸食譜：#杏仁瓦片
「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點？」每次有人問我，我首推瓦片系列餅乾！成品數大便是美，看起來有手做文青風的甜點，實際卻是是一道零失敗的必學甜點。
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必學的甜點。
就算是甜點新手，只要簡單包裝一下送禮自用兩相宜，還常常會讓人誤以為是烘焙高手呢！
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜。
🌸食材：
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
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#夢幻廚房在我家 #杏仁 #餅乾
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🌸食譜：
「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點？」每次有人問我，我首推瓦片系列餅乾！成品數大便是美，看起來有手做文青風的甜點，實際卻是是一道零失敗的必學甜點。
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必學的甜點。
就算是甜點新手，只要簡單包裝一下送禮自用兩相宜，還常常會讓人誤以為是烘焙高手呢！
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜。
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
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鹽1小撮
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杏仁瓦片 (直徑6~8公分 約可做25片)
材料：
低筋麵粉60克(過篩)
蛋白 3顆
奶油 40~50克(溶化)
細砂糖70克
杏仁片 120克
海鹽 1小撮(非必要)
香草香精少許(非必要)
作法
1.將糖、蛋白和鹽拌勻
2.加入已過篩的低粉拌勻
3.倒入已溶化的奶油拌勻
4.放入杏仁片輕拌,避免碎裂
5.放入冰箱30分鐘(味道融合)
6.烤箱150度預熱.麵糊用湯匙1湯匙
固定量放置烤墊上,用手指沾水抹薄
7.150度烤15~18分鐘,放涼後放入密封罐保存
註：開始上色時就要留意顏色變化哦！
別走開，要顧一下烤箱～
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