寶貝們🙏
今天真辛苦寶貝們了
中午雪花秀直播中途開始售完貨
沒想到也不能補貨陸陸續續售完
到剛剛一直跟品牌聯繫
不過寶貝們交給我
我會努力黃臉婆給品牌😅😅😅
寶貝們懂得💪💪
今天本來要做炒白蘿蔔韓國小菜
但整個下午因為商品一售空忙的要命
所以想說現成有什麼東西可以分享
想一想打開冰箱看到超舊的kimchi😅😅😅
酸掉了都不敢直接吃了
通常寶貝們這時候該怎麼辦？
會丟棄嗎？
寶貝們千萬別丟棄
它可以換新衣服喔！
因為kimchi 有被淹過所以可以換新衣服🙏
這樣做完全不會浪費
且保證隔天從冰箱拿出來吃比今天剛炒完來的好吃喔👍👍👍
寶貝們在韓國超商買過炒kimchi 嗎？
若有今天老金廚房菜單就是它的味道了
📌準備喔
太酸了！放太久了想要不要丟掉的kimchi
一條蔥
📌這樣玩
大膽的拿去洗一洗kimchi
直接拿去炒的話本來kimchi上有的辣椒粉或其他等等被炒當中燒焦不好吃了！
洗完瀝乾水喔
準備切蔥
鍋子裡面放5湯匙紫蘇油
沒有紫蘇油可以用韓國芝麻油來代替喔
再放切過的蔥來吵一吵
要吵到起泡泡再放瀝乾水的kimchi
炒一炒再放2湯匙糖
糖會幫助減低kimchi的酸度喔
一湯匙紫蘇粉
一湯匙辣椒粉
若沒有紫蘇粉也可以代替豆粉
若沒有豆粉不用放沒關係了😅
炒一炒有跑出香味
熄火灑一些芝麻攪拌攪拌
就完成✅這一道菜了
有些寶貝可能覺得泡菜直接全部拿去炒但這樣真的比較容易燒焦同時也吃的油膩喔
老闆吃了這一道之後跟我說
哇靠！我好想直接飛到韓國丈母娘哪裡欸！簡直就是韓國味
這炒泡菜可以陪粥也下飯喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: For Now
音樂家: Gabriel
泡菜太酸怎麼辦 在 [問題] 泡菜鍋的湯頭太酸怎麼辦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天晚上拿出放在冰箱冰了好一陣子的韓式泡菜
隨便放了點洋蔥、蔬菜和肉片煮了一鍋泡菜鍋
湯頭的部份除了泡菜和泡菜汁還加了味噌和一點鰹魚粉
鹹度ok 但是湯喝起來似乎太酸了...
爬文看了一下可以加糖...不過我這邊只有一包黑糖
好像不太適合 @@"
不知道有沒有別的方法呢?
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