😍花雕醉雞翼😋
咁熱嘅天氣…最好整呢啲涼拌小食啦😋 呢款醉雞翼...有花雕香...又夠滑滑....仲巧入味o架....只要早一日醃製好放入雪櫃冷藏… 咁就幾時食都得啦😙
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🌼杞子桂花糕🌼
天氣實在熱到傻呀😱… 日日都想食啲冰凍嘅甜品降降溫😓今日就整咗好…好…好…好香嘅🌼桂花杞子糕🌼嚟消消暑喇😋 有冇人都鍾意桂花呢…舉舉手啦😝😝😝
材料
乾桂花 1.5 茶匙
桂花糖 2湯匙
杞子 1湯匙
冰糖 100g
水份 1公升
魚膠粉 50g
做法
1. 燒一鍋熱水，先將乾桂花及桂花糖加入。
2. 將冰糖加入煮至溶解。
3. 魚膠粉先用100g水份拌勻成糊狀。
4. 再將魚膠糊加入桂花溶液中拌勻，煮滾。
5. 杞子浸洗後，加入桂花溶液中拌勻，關火。
6. 放涼後，將桂花溶液倒入模具中，冷藏至凝固即可。
溫馨提示
• 可按個人口味增減桂花及冰糖份量。
• 先攪拌才到入模具中，可令桂花分佈更均勻。
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