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#お客様からも大好評 #吃過都說超美味
🇯🇵精選５種日料人氣魚：🍣鮪魚 🍣鮭魚 🍣黑皮旗魚 🍣劍旗魚 🍣潮鯛
🔺產地鮮活捕撈後，立刻低溫急速鎖鮮，保留魚肉鮮甜口感
🔺真空處理，完全保留肉質新鮮Q嫩度，油脂濃郁綿密💦
🔺不管是生食、丼飯、炙燒、火鍋都"喔咿系"🔥
🔺去鱗去腮無刺無皮純清肉，退冰擺盤輕鬆上菜!
📢感謝網友５星好評推薦⭐⭐⭐⭐⭐
網友A：這個真的好吃，十包不夠吃啊~
網友B：收到東西了，真的很訝異👍物超所值
網友C：品質很好，隨時在家能吃到生魚片真的很爽！期待下次回購！
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#生魚片控想吃就吃
#絶対美味しい
收到很多網友好評的留言🥰回應好評~再新增潮鯛、劍旗魚~加上🐟黑皮旗魚、鮪魚、鮭魚!任你選!
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📢感謝網友好評留言~小編熱淚盈眶😭
網友A：這個真的好吃，十包不夠吃啊~
網友B：收到東西了，真的很訝異👍物超所值
#本当に美味しい
4個你一定要吃的理由：
🔺捕撈後，低溫急速鎖鮮❄讓你在退冰後，依然保持原本生鮮般的鮮甜口感，品質嚴格把關👍
🔺真空處理，完全保留肉質新鮮Q嫩度，油脂濃郁綿密💦
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回應網友熱烈私訊要求🔥新增2魚種，持續增加中!!
🐟劍旗魚(小編點評：油脂多有鮮甜味，炙燒也很讚喔!) 😋
🐟潮鯛(小編點評：肉質很有彈性，喜歡吃口感的可以試試唷)
目前魚種：🍣黑皮旗魚 🍣劍旗魚 🍣潮鯛 🍣鮪魚 🍣鮭魚
現在打開家裡冰箱，就可以隨時吃到現切新鮮生魚片
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#老饕快來嚐嚐
#生魚片控吃起來
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🇯🇵精選3種日料人氣魚：🍣旗魚 🍣鮪魚 🍣鮭魚
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感謝瑞元哥帶我出去拉爽爽~
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想吃串燒、烤物、刺身生魚片、壽司、快炒選這家串聚-日式複合式居酒屋就對了，這次是二訪用餐後個人給予的評價還是非常地好，除了適合和同事、朋友下班後小聚之外，也適合帶家人親友來聚餐，敢喝酒的朋友們店家也有販售冰涼生啤酒柱、日本清酒、日本水果酒、日韓燒酒等選擇，不過還是貼心提醒大家「飲酒過量，有害健康」，開車不喝酒喝酒不開車喔！剛好快到中秋節了不想費心自己準備食材的朋友們去串聚就對了，連假四天特別拉長營業時間到凌晨2點陪大家一起歡度中秋佳節。
※中秋節連假17/18/19/20營業到凌晨2：00
貪吃文：https://amy77.com/blog/post/chuanju2020
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
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BGM大神
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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