📍Kaohsiung, Taiwan @miche_house
這趟回高雄,帶媽咪來日料/鐵板燒吃飯
坐在竹林旁用餐很是愜意🎋🍣🍱
這次點了$1500和$2500兩種價碼的套餐
母女兩吃起來份量相當滿足~
一進門就看到體溫偵測防疫機器人🤖️
😍雙眼愛心的對我微笑😊
寬敞的座位空間,除了吧台欣賞師傅料理
二樓也有隱私極佳與人數不同的包廂配置
來自海陸的上乘珍饈,除了現撈活海鮮,使用-80度C保鮮工法,無菌無寄生蟲,保持海鮮的鮮度~
好喜歡海鮮類料理🦞🐟🦐🐚
都非常的新鮮,從生魚片到烤物⋯
擺盤用心,視覺與味覺都很享受~
食材使用的淋漓盡致👏🏻👏🏻👏🏻
🍱 雅 菁饌 $1500/1位(10%服務費)
•當日主廚特製前菜
•綜合生魚片
•松葉蟹蒸蛋
•比目魚、星鰻握壽司
•烤青干魚下巴
•松阪豬
•鮮魚味噌湯
•日式涼麵
•水果&哈根達斯冰淇淋
🍱 泉 菁饌 $2500/1位(10%服務費)
·當日主廚特製前菜
·特選生魚片
·比目魚、星鰻握壽司
·和牛鵝肝握壽司
·烤青干魚下巴
·松阪豬
·酒香波斯頓龍蝦(半隻)
·鮮魚味噌湯
·水果&哈根達斯冰淇淋
兩種套餐都相當超值👏🏻👏🏻👏🏻
比較大的不同是泉 菁饌套餐
🐟生魚片的品項較為豐富
多了🐮和牛鵝肝握壽司與🦞波斯頓龍蝦
母女倆這樣子點餐很剛好~
吃到料理的多變性,份量又非常豐富!
-
店家資訊|高雄覓奇頂級日本料理&頂級鐵板燒餐廳
地址:高雄市苓雅區成功一路76號78號
電話:07-2695111
營業時間:
週一至週日→
11:00 - 14:30 🆚 17:00 - 22:00
粉專🔗 https://m.facebook.com/Michelin.Taiwan/
訂位🛒 https://www.miche.com.tw/
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #hotpot #高雄美食 #yummyday #yummyfood #kaohsiungfood #日本料理 #鐵板燒
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過118萬的網紅Jeff & Inthira,也在其Youtube影片中提到,我们的Youtube频道 : https://goo.gl/Nae2Kq(記得打開小鈴鐺) 粉專:https://www.facebook.com/JeffXInthira... IG: jeffleong16 https://www.instagram.com/jeffleong16 IG: in...
「吃生魚片寄生蟲」的推薦目錄:
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- 關於吃生魚片寄生蟲 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 Jeff & Inthira Youtube 的最佳貼文
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 K.A.T. Youtube 的最佳解答
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 勇者世界 x凡清 Youtube 的最佳貼文
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 Re: [新聞] 鮭魚團注意了!女童愛吃生魚片肛門拉出260公分絛蟲 的評價
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 您知道吃生魚片可能造成寄生蟲感染嗎? 今天晚上7點 - Facebook 的評價
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 吃生魚片會不安心嗎- 閒聊板 - Dcard 的評價
- 關於吃生魚片寄生蟲 在 請問吃生魚片步會感染寄生蟲嗎? (第3頁) - Mobile01 的評價
吃生魚片寄生蟲 在 東森新聞 Facebook 的最讚貼文
#放假去哪編:嘔嘔嘔...實在太噁心啦🤮
#生魚片 #寄生蟲 #肉芽腫
吃生魚片寄生蟲 在 Facebook 的最佳貼文
周日突然很想吃日料,但是前幾天看到一篇新聞說是吃了沒煮熟的魚(水煮魚)然後左肺長滿寄生蟲還被掏空,🤣噁心到我現在非常有陰影 ,吃不吃生魚片的陰影!
要吃嗎?然後腦子默默浮出那篇報導和照片🤢🤮
吃生魚片寄生蟲 在 Jeff & Inthira Youtube 的最佳貼文
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吃生魚片寄生蟲 在 K.A.T. Youtube 的最佳解答
前天又去鷺梁津水產市場了
這次買了日本產A級油甘魚!!(韓國產油甘魚방어是自然產所以超級多寄生蟲,而日本是養殖所以寄生蟲概率很低,大家去餐廳吃要謹選哦,買/吃時一定要問清楚!!!)
不敢相信的朋友可以去看看?
https://m.youtube.com/watch?v=tFodjMDwVAI&t=363s
比影片裡去的那次還便宜~1kg/10000won
整條魚6.5kg所以花了6萬5won(約hk$448)
因為冬季盛產油甘魚,所以冬天買會特別便宜
而且平日去的海鮮價會比假日更便宜哦??
買了很多所以到今天為止,餐桌上還是有油甘魚?
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吃生魚片寄生蟲 在 勇者世界 x凡清 Youtube 的最佳貼文
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【效果示範-尋找方塊A】https://www.youtube.com/watch?v=FnP85-2y41I
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吃生魚片寄生蟲 在 您知道吃生魚片可能造成寄生蟲感染嗎? 今天晚上7點 - Facebook 的推薦與評價
您知道吃生魚片可能造成寄生蟲感染嗎? 今天晚上7點,中視晚間新聞,張振榕醫師將受訪為您解說如何避免這類的感染哦! (圖片來源:美國CDC網站) #張振榕診所#張振榕 ... ... <看更多>
吃生魚片寄生蟲 在 吃生魚片會不安心嗎- 閒聊板 - Dcard 的推薦與評價
小弟我以前很喜歡吃生魚片跟壽司,去爭鮮都可以吃個十幾盤。但在新聞上看到吃生魚片被寄生蟲感染的事件後有點怕,所以儘管很想吃還是不敢吃, ... ... <看更多>
吃生魚片寄生蟲 在 Re: [新聞] 鮭魚團注意了!女童愛吃生魚片肛門拉出260公分絛蟲 的推薦與評價
大家安安~
好久不見來說說生魚片寄生蟲的故事
※ 引述《Ophiuchus (人帥真好)》之銘言:
: 3.完整新聞標題:
: 鮭魚團注意了!女童愛吃生魚片 肛門拉出260公分絛蟲
: 4.完整新聞內文:
: 為了吃免費鮭魚、壽司,改名鮭魚竟成了期間限定運動。台北醫學大學分子寄生蟲暨熱帶
: 疾病學教授、國際熱帶醫學研究中心主任范家堃說,「只要是吃生食,就有可能感染寄生
: 蟲。」,台灣近年有不少起因為嗜吃生魚片,體內發現絛蟲的案例,他印象最深刻的就是
: 2007年有位30多歲的工程師排便時自行拉出絛蟲。
: 該名工程師幾乎天天吃生魚片,某日排便時意外發現有白色的條狀物,往下一拉且愈拉愈
: 長,一度拉到斷掉,嚇到趕緊就醫後,後續還拉出2公尺長的廣頭裂頭絛蟲。三軍總醫院
: 也於2017年時發現,一位8歲女童平常愛吃生魚片,家長也未阻止,某天發現肛門搔癢,
: 檢查發現蟲在蠕動,醫師協助拉出2.6公尺長的廣頭裂頭絛蟲。
1972年左右
世界各地像是日本、美國
關於寄生蟲感染的案例大幅上升
當時人們就有點擔心了
大家都想說
是不是生魚片店越開越多造成的啦!!!!
於是就有人專門做了研究
結果發現
是因為胃鏡技術進步
所以發現了以前沒發現過的病例
這麼說來 生魚片果然有寄生蟲囉!!!
對的 生魚片有很多很多寄生蟲!!
像這次的主角 鮭魚
就是俗稱tapeworm (Diphyllobothrium latum)的寄生蟲的重要宿主
認真說起來幾乎所有魚魚都有寄生蟲
唯一的例外大概是鮪魚吧
鮪魚: 我是乾淨ㄉ魚魚喔~~~
難道真的不能吃生魚片嗎?
當然不是囉~~
我們可以看一下一張常見寄生蟲列表
幾乎都是透過淡水或陸地生物造成的
海水魚魚其實沒有很多呀!!!
以Anisakis worm來說
他真正的宿主是海洋哺乳類
你們人類如果不小心吃到後
有時候就會肚子痛
不過症狀隨著蟲蟲死掉後就沒了
因為這種寄生蟲沒有辦法在人體存活或者繁殖
簡單的來說就是
對人體適應不良啦~
大部分海洋的寄生蟲
其實都不太能適應人類就是了
: 范家堃表示,日本海裂頭絛蟲以及廣頭裂頭絛蟲是相當相似的寄生蟲,日本海裂頭絛蟲多
: 存在於日本周邊海域的鮭魚體內,廣頭裂頭絛蟲多存在於北美、阿拉斯加洋流一代的鮭魚
: 體內。被這兩種絛蟲感染,有可能會直接被排出,不過通常被感染者都是大量食用、長期
: 食用而被感染。
: 范家堃表示,兩種絛蟲都會寄生在人體的小腸、十二指腸中,可長三到五公尺,最長可達
: 10公尺,只要一個月就能長成成蟲,絛蟲是吸取人體內的維生素B12維生,當缺乏B12時就
: 可能引發貧血,患者可能會因為貧血才意外被發現,不過通常會是絛蟲的節片掉落,排便
: 時意外發現,少部分人因為嚴重腹痛才被發覺。
: 范家堃表示,治療寄生蟲都是投以寄生蟲藥,約2個星期會見效,不過,絛蟲的頭節若沒
: 有在體內打開,即使投藥也可能無法根除,頭節仍有生發細胞,會使絛蟲再次重生。他說
: ,寄生蟲在台灣仍舊少見,但也可能是沒有通報,有被低估感染的可能。
: 范家堃表示,很多人會以為寄生蟲冷凍後就會死掉,這是錯誤的想法,要杜絕絛蟲必須要
: 將其煮熟才能完全避免,也呼籲國人減少食用生食。
雖然有蟲蟲,
可是我還是很喜歡吃生魚片怎麼辦!!!!
根據美國食品藥物局(FDA)
生的魚魚在-35°C下冰凍15小時以上
或者-20°C冷凍至少7天
就可以殺死寄生蟲蟲們
不過沒辦法殺死所有有害的細菌ㄛ!
所以真的要吃的話
就要留意一下店家的狀況
然後覺得不太新鮮 聞起來已經臭臭的了就不要吃
阿真的很害怕
就煮熟ㄅ~
那我們來個重點小整理吧~
1. 生食最好還是吃海水魚,不要亂吃什麼蛇青蛙淡水魚
2. 冷凍溫度正確的話,能夠有效殺死寄生蟲們
3. 生魚片要注意新鮮及保存狀況
4. 吃生魚片還是要適可而止唷~
5. 我很喜歡吃生魚片,尤其鮭魚 !
大概是這樣啦
祝大家吃ㄉ愉快ㄛ~ OwOb
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://udn.com/news/story/122043/5325051
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魚魚文有永遠的家囉~
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手機板也都可以使用囉~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616235373.A.58D.html
冷凍是有用的
我自己是沒有看到冷凍沒有用的文獻
或許是我學藝不精(?
環境差很多ㄋ
但我沒有認真查過這個說法的文獻
冷凍生魚片最好還是要保持硬硬的
如果拿出來發現他有變形(不是直的)
那可能就是因為中途解凍過
最好是不要生食
而且整個運輸過程在還活著就冷凍ㄌ
會比近海魚種安全超級多
補充一下
我說的是會讓人生病的寄生蟲
不是他本身沒有寄生蟲唷~
鱒魚 鱸魚 之類的
我沒有辦法回答QQ
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