《海底撈》
燕麥奶鍋 150 $ (新品)
番茄火鍋 160$
清油麻辣火鍋 160$
楊枝甘露 60$
五花豬肉(半份) 145$
鴨腿肉片(半份) 115$
蔬菜拼盤(半份) 160$
豆皮(半份) 54$
手工蝦丸(半份) 160$
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前幾天在臉書看到海底撈推出新湯底
是用OATLY推出的燕麥奶鍋!!（超創新）
稍微爬文後發現評價都還不錯
趁著休假趕快找朋友一起去嘗鮮看看~
話說現在因為疫情
小菜，水果，冰淇淋，甜湯等都要麻煩服務員幫忙拿~
美甲、按摩椅、變臉等都暫停提供服務座位的部分最多兩人一桌
(但要坐在對角線)
用完餐後店員都拿酒精擦拭~
因此可以滿安心內用的
*
➡️ #燕麥奶鍋
使用OATLY燕麥奶的鍋底是素食也可以吃的喔
上面一條一條的是蟲草花
(也可以選擇不加)
湯頭喝起來有牛奶般的濃郁但完全不膩
真的讓人非常驚豔!!
拿來涮肉可以讓口感更軟嫩鮮甜
敢吃辣的還可以自己混搭湯頭
變成 #麻奶鍋~~
➡️ #楊枝甘露
這個也是海底撈新推出的飲品
個人也很推薦!!!
雖然不是冰沙
但芒果香氣很夠
搭配葡萄柚跟西米露整個很可以
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❗️須收10%服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台中市西區台灣大道二段459號15樓
🕰營業時間：禮拜一~日 11:00–04:00
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台中 #liyu廣三SOGO
🏷️食物類別：#liyu正餐 #liyu火鍋
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肉燕台北 在 [食譜] 爸爸的家鄉菜-福州燕丸湯- - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
︿(￣︶￣)︿今天跟爸爸做菜嚕!
因為星期六清明節
所以爸爸叫我跟他一起包燕丸
先把它準備起來
要拜我 大阿嬤 . 二阿嬤 . 阿嬤 跟 阿公
還有
找一些親朋好友來吃
以下是燕丸的作法
爸爸的家鄉菜
福州燕丸湯:
材料介紹:
1.燕皮(在福州人開的雜貨店可買到,台北南門市場有...)
我家是從福州買回來的..(如果有需要的版友.. "下次" 可以幫買喔!)
一般買回來後可以放超久的..我爸說一年多@@"
問:什麼是燕皮呢?
答:燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，製成薄如紙張的片狀食品，又稱
肉燕皮。
https://big5.huaxia.com/ly/ssdd/dl/2008/12/1252918.html
2.內餡:
絞肉,蔥花,老薑少許,乾蝦仁,荸薺.全部剁碎攪拌或一起剁碎均可,
然後放一點點 酒和醬油(絞肉不夠細緻還要再剁碎)
[ 我家是:絞肉末一斤 3瘦:1肥 + 香菇5朵..+醬油+黑.白胡椒粉+香油.. ]
因為自己家裡吃的~整個很闊氣..╮(﹋﹏﹌)╭..
處理:
用新毛巾浸濕攤平於餐桌上,把燕皮用剪刀剪成餛飩皮狀,一張張分開排排坐於濕毛巾上,
再覆蓋另一濕毛巾,拍打一下覆蓋的濕毛巾,要讓燕皮濕潤,因沾濕的燕皮才有黏性,
[ 我家是:一碗水在旁邊包邊沾濕 ] or 用噴水的噴.
小心不要弄破,燕皮不便宜.
然後如同包餛飩一樣包燕丸,因做法繁雜,
一次可多包些,包好放電鍋蒸熟置於冰庫中,吃時拿出來煮煮燕丸湯:
在鍋中放少許油,然後放入蔥花（切細點)
倒入少許蝦油（很鹹不宜太多）及麵碗2/3水,燕丸數粒,
煮滾放入芹菜末即可.(中火)
[ 雞粉高湯+燕丸+芹菜末 ]
大約這樣子!
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/fly12292002/10142573
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