你也想學女神改採 舊石器時代飲食，#吃得像個原始人嗎？
我發現一些名人或明星，很喜歡跟風，或是找些可以引領風騷或帶出話題的作法......
偶然間看到一篇名為《名流素食熱退燒？安海瑟薇拒純素改吃大量魚肉 柯林頓也棄素食》的 康健雜誌 報導[註1]，內文提到：
"吃得像個原始人！女神改採舊石器時代飲食"
"安海瑟薇現在主要以「舊石器時代飲食法」維持身材，這套飲食顧名思義是向原始人看齊，儘量不吃乳製品、穀類、精製油和糖，改以瘦肉、魚、堅果、蛋和蔬果為主食。"
如果是為了時尚或時髦，也許這樣吃，蠻酷的！
但是 #這樣的吃法不一定能讓你更健康！
因為研究報告並不是這樣說的哩！
👉如果你想藉著飲食來～～
✅降低糖尿病風險
✅降低A1C(糖化血色素)
✅降低三酸甘油酯
✅降低重大心血管事件的風險
✅減輕體重
✅降低LDL-C和非HDL-C
✅降低血壓
✅升高HDL-C
#吃得像個原始人的舊石器時代飲食 並不能讓你達成上述目的！
根據一份2019年發表在《糖尿病照護》期刊的文獻[註2]說明：
#地中海型飲食(Mediterranean-style)
#素食(Vegetarian or vegan)
#低脂飲食(Low-fat)
#極低脂肪(Very low-fat)
#低碳水化合物(Low-carbohydrate)
#極低碳水化合物(Very low-carbohydrate)
#得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH)
💕都能讓你達成部分的目標
唯獨
💢 #舊石器時代飲食( #Paleo) #做不到！
所以，你會考慮吃得像個原始人嗎？
[註1]
《名流素食熱退燒？安海瑟薇拒純素改吃大量魚肉 柯林頓也棄素食》
2019/04/23 · 作者 / 張雨亭 編譯 · 出處 / Web only
https://www.commonhealth.com.tw/article/79342
[註2]
Diabetes Care 2019 May; 42(5): 731-754. https://doi.org/10.2337/dci19-0014
舊石器時代飲食 在 [問卦] Paleo Diet 原始人、舊石器時代飲食法- 看板BeautyBody 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1LIS5CVH ]
作者: phinoex (聽海聲發呆) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] Paleo Diet 原始人、舊石器時代飲食法
時間: Wed May 6 15:22:49 2015
※ 引述《Jasai (紳士探險家)》之銘言：
: 這個在美國紅了好幾年，每年一直有新書在倡導這樣的觀念
: 還有很多重量級的人士推薦，好幾本是暢銷榜冠軍
: 柯林頓的御醫Mark Hyman
: Gwyneth Paltrow、Megan Fox、Uma Thurman、Oprah Winfrey力推
: 最主要是提倡回到舊石器時代 大自然教導我們的，狩獵、採集的飲食方法
: 減少碳水化合物的攝取(尤其是避免小麥)
: 用肉跟好的油脂補充熱量(好油：椰子油，豬油和牛油)
: 油脂30%、肉30%、青菜20%、碳水化合物20%
: 跟我們現行的金字塔飲食非常不同
: 最主要是可以穩定血糖
: 減少文明病的發生 高血壓、糖尿病、心臟病等等
: 在美國不少醫師提倡，也有不少爭議
: 但在台灣不太有引起風潮
: 有沒有Paleo Diet的八卦啊？
Paleo在台灣（或亞洲地區）沒有那麼紅有一個很大的原因是--小麥
我們吃麥沒有吃得像歐洲人、美國人那麼多，
他們基本上是以麵包為主食的，很多人三餐都是三明治或麵條，
而Paleo提倡不吃麥子是因為現代的麥子會引發過敏。
麥子裡有一種蛋白質叫麥麩(gluten)，就是組成麵包結構的成分，
麵包會QQ的都是因為麥麩的關係，其實麥麩就是我們平常吃的麵筋。
麥麩本來就是麵包裡比較難消化的部分，而美國小麥經過了基因改造，
麥麩的含量增加了數倍（甚至數十倍），讓整個國家的麥麩不耐症成了嚴重的問題。
麥麩過敏，讓人消化不量、脹氣、營養不良，嚴重的人還會有乳糜瀉的情形。
在某些情況下，麥麩的蛋白質會從腸道壁進入血管中，在全身引發過敏。
這種過敏往往變成慢性的，會讓身體荷爾蒙混亂，陷入慢性發炎，
讓人變得肥胖，提高慢性病風險，甚至誘發癌症。
對這些人來說，麥麩簡直就是毒藥，
所以美國還有很多國家，商店裡都規定必須要有「無麥麩食品區」。
其實在台灣也有很多人吃麵包就會脹氣，
但因為我們實在沒有像米國人一樣那麼愛吃麵包，
所以 Paleo 就沒那麼紅～以上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.89.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1430896972.A.7D1.html
因為凡有乳糜瀉、必有噴射屎！
※ 編輯: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:25:32
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:33:42
不是靠認真運動睡好就能解決，
必須要配合"吃好"，而吃好就是認識有哪些食物會造成過敏。
慢性過敏不是一般"皮膚發癢"而已，
而是在身體的各大免疫系統反覆發生的發炎現象，包括腸道、口腔、心血管，
你想到的地方都有可能慢性過敏。
現在其實研究已經很多了，google一下很多資料。
這篇康健的寫出很多人關心的議題：抗癌與肥胖都和發炎脫不了關係
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67735
麥麩是不是拉基？肯定不是，但麥麩讓人生病是不爭的事實，
而很多人沒有意識到這點就是因為麵包是常久以來的主食之一，
可以看看科學人雜誌怎麼寫
https://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=1452
※ 編輯: phinoex (61.230.89.136), 05/07/2015 00:40:14
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