#防疫優先學習不停歇 #文末還有好康資訊
#羅爸的懷舊好滋味輕鬆在家做線上課程開賣囉！
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你們宅在家都在做什麼？
防疫在家學習還是無止盡，千萬別耍廢，這時候當然是要玩玩花草、學習做古早味點心啦！
小時候最愛媽媽做的蛋黃酥，自己做的蛋黃酥就是個頭大新鮮又實在，放料完全沒在手軟的😋，可惜小時候沒認真學好好把媽媽的手藝學起來~殘念！！
幸好現在 「超人氣國民烘焙老爸」羅因福和 YOTTA友讀 合作推出5 大主題 14 款古早味點心線上課程，從日常零嘴到節慶糕點的古早味點心不藏私分享！擁有10萬粉絲的 羅羅愛的點心DlY 羅爸14歲就在傳統麵包店當學徒，從台式傳統麵包、中式糕餅到西式蛋糕都難不到他，想學紮實的基本功絕對不能錯過羅爸的課程啦！以往實體課程教學都超搶手，也是許多烘焙教室、餐飲學校專業講師，學員遍及美國、馬來西亞、新加坡，現在開設線上課程讓愛烘焙的朋友們學習更不受限。
從 14 款古早味點心、網路接單經營祕技、烘焙手法、烘焙大小事通通手把手教學。
#隨時想看就看不限次數，烘焙新手也攏總免驚，真的是不怕你不會只怕你不學， 減糖、減油也更符合現代人需求。
======⭕️課程內容搶先看⭕️======
① 厝邊分享趣 - 大盤蛋糕 ＊ 1 款
第 1 道｜法芙娜巧克力蛋糕
② 懷舊古早味 - 蛋糕 ＊4 款
第 2 道｜帕瑪森起司古早味蛋糕
第 3 道｜蜂蜜千層蛋糕
第 4 道｜紙模古早味蛋糕
第 5 道｜波士頓派
③ 多樣化餡料 - 蛋糕捲 ＊ 2 款
第 6 道｜芋泥捲
第 7 道｜虎皮捲
④ 人氣伴手禮 - 零嘴糖果 ＊ 2 款
第 8 道｜檸檬蛋糕
第 9 道｜手工曲奇（原味、巧克力、抹茶）🍪
⑤ 節慶最熱銷 - 中式點心 ＊ 5 款
第 10 道｜蛋黃酥
第 11 道｜綠豆椪
第 12 道｜鳳梨酥
第 13 道｜芋頭千層酥
第 14 道｜奇亞籽月餅
⑥ 網路接單經營祕技
1 成本考量與訂價策略
2 系統化大量製作
3 客戶溝通實用技巧
4 完美包裝訣竅
5 寄送宅配保鮮原則
⑦ 輕鬆搞定烘焙大小事
1 不會調整食材比例
2 搞不懂烘焙小盤與大盤的區別
3 不清楚材料怎麼購買
看完是否蠢蠢欲動啊！即日起開始報名準備上課囉！！
🥮 一起感受烘焙為我們帶來的療癒幸福感！手作烘焙秘訣學起來，不管是年節送禮或是小資創業網路販售都很適合。
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💡 募資期間：2021/6/29 (二) -2021/8/3(二) #限時72折
⏰ 限時優惠：$2,680元 ( 8/4 起恢復原價$3,680元)
另外還有好康贈獎活動！
只要符合以下資格，就有機會抽中羅爸的暢銷出版書《在家狂接單！羅爸的人氣美味秒殺甜點》，總共會抽出兩名，會在8/6（五）之前抽出幸運兒唷！
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蜜芋頭秘訣 在 [食譜] 芋頭控特愛甜芋頭料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
個人很愛芋頭料理，特別是甜的，愛不釋手！
也有人跟我一樣嗎？！
跟大家分享兩道甜芋頭料理～
1.芋頭泥 2.芋頭西米露
芋頭泥
材料：芋頭1顆（約650克），黑糖約3大匙，鮮奶油約80ml，起司片1片，少量肉鬆
做法：
1.芋頭削皮切塊入電鍋蒸（削芋頭會導致手癢，建議戴手套進行）
2.趁熱加入黑糖和鮮奶油拌勻壓成泥（有部分芋頭塊沒關係，另一種口感）
3.包內餡和塑形，取一坨芋泥包入適量內餡，記得不同內餡外形做區隔～
這次準備兩種餡料（起司和肉鬆），如果家裡有過年剩下的年糕也可以拿來包入內餡喔！
4.將包好的芋頭放入烤箱烤約30分鐘就完成了
芋頭西米露
材料：芋頭1顆（約650克），砂糖180克，水（水量需蓋過芋頭），西米露，鮮奶
做法：首先是蜜芋頭～
1.取IH電子鍋將芋頭切塊加入砂糖和水，選擇濃湯功能設定50分鐘
其實50分鐘就已經軟透入味，當然如果你切較大塊或是要更軟爛，可以再增加時間
2.接著是西米露，取大鍋水放入西米露，煮至9成透明狀後就可起鍋
3.最後是組裝動作，將芋頭蜜、西米露、鮮奶組合起來就完成啦～
如果你是螞蟻人，可以依照上面的糖量比例，如果喜歡減糖配方，可以改為140克左右！
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