好耐冇玩士撈曲，今日整返餐西餐食吓！其實西餐仲易煮過中餐好多！
柚子汁沙律
夏威夷pizza
士撈曲有機豬鞍
格仔M5和牛
磨菇粟米湯
慢煮有機豬鞍食譜
慢煮有機豬鞍 400g
醃料
海鹽少許
黑椒少許
Mixed Herbs
做法
1)將豬鞍用醃料醃好，放入煮食用的真空袋，用抽真空機抽真空
2 用慢煮神棍set 55.5度1小時
3)取出扒，用廚紙印全乾，大火封煎四邊
即可。
夏威夷pizza食譜
高筋粉 180g
酵母 3g
水 100g
砂糖 10g
鹽 1g
牛油 15g
Pizza 餡料
蕃茄醬
辣肉腸
磨菇
粟米
菠蘿
煙肉
芝士適量
橄欖油（塗上麵糰面）少許
麵糰做法
1）將所有麵檲材料，除了牛油，橄欖油外，搓揉成麵糰光滑。（水份續少放，因水份因天氣而定）
2）加入牛油搓至麵糰可拉開薄膜狀態。滾圓後放在盆中，用保鮮紙蓋好（第一次敎酵）直至麵團發至兩倍大（約45分鐘）可以用手指沾粉搓洞，洞口不回彈即可。
3）用手按壓麵糰，擠出空氣，滾圓，用發酵布蓋好靜置15分鐘。
4）把麵糰排氣，分别把麵糰壓成厚或薄圓形,厚批再發酵30-40分鐘,薄批不用再發酵。
5)抹上橄欖油,再用叉子叉上小孔
6)塗上茄醬及灑上少許芝士
7)放上餡料再灑上芝士
8)放入已預熱200℃的焗爐焗18-20分鐘即成
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