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~酥皮胡椒餅整型分享~
因為酥皮的做法較繁複些,所以先把整型做分享....
**酥皮與没酥皮的差別~
*酥皮切面有層次.比較香.熱量也比較高,比較不好包收口要記得捏緊才不會爆餡,做法比較繁複.
*没酥皮的較柔軟,好包所以餡料可以包比較多,外型較美但没層次,没酥皮所以不用二次桿捲,一下子就可以完成了,節省不少時間.......
*酥皮及没加酥皮的食譜都寫在這了~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/398382916
陳素惠 （Ground Nina）
#烘焙華爾滋
#酥皮胡椒餅
浩理、翔董、顏社又約高玩出門啦！這次他們相約台北超熱點：大稻埕
這次要在好吃好買好逛的迪化商圈鬧一波！
鬧著玩獨家推薦走過路過不要再錯過4件大稻埕經典：
1.傳承百年 千層酥皮胡椒餅
2.老屋新生 會說故事的博物館
3.台菜西吃 烏魚子下午茶
4.冥想在國外 碼頭夕陽吹吹風
走了!出發!
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