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撫慰人心的一碗暖湯拉麵、真鯛與極濃厚海老沾麵
🍜外帶、外送｜https://banbi.tw/kakuregaramen-chifeng/
在感謝謝日本贈送疫苗的今日，也想起以往於日本各地追尋Tabelog尋找日本拉麵的回憶。
總是想著如若疫情過後，之後想去日本住好久好久。不過最近，最希望的大概是坐在拉麵店裡，好好的吃碗拉麵了。
雖說喜歡的隱家拉麵三間分店都有外帶以及開放了拉麵外送，但我家距離實在太遠，只能看著照片回味。
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當初和那對拉麵成癡、成狂的弟弟，二人於開店前乖乖地排隊。
特地到隱家拉麵赤峰店，是為一碗赤峰店限定的真鯛沾麵，雖當時正巧遇到日本進口鯛魚缺貨，因此吃到蝦湯味超濃的「極・濃厚海老沾麵」，鮮美的味道很喜歡。
尤其豪華叉燒肉拼盤，100元超划算，可以吃到雞腿叉燒、舒肥雞肉叉燒、豬肉叉燒，一共9片，真的大大推薦。
之後再次來訪，那真鯛沾麵果真沒讓我們失望，非常鮮甜且無任何腥味。
如若你和我一樣很想吃拉麵，希望此篇能一解相思。
隱家拉麵👶 #外送美食
👉士林、中山、大同滿$400外送
台北-捷運中山站
📍另有士林、芝山分店
地址：台北市大同區南京西路25巷28號
營業時間：11:30-14:30,16:30-22:00
公休：以粉專公布為主
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每次經過必排隊的拉麵店
想吃一定要提早來，才不會等很久
採用的是販賣機點餐，都有圖示可以選擇
📎辛豚骨拉麵$210
可以選麵條、口味、硬度
麵量加大也不加價～
我自己是選中碗偏硬的粗麵條
因為第一次吃，所以口味選正常
偏硬的粗麵條吃起來很Q彈有嚼勁
正常口味的豚骨湯頭已經很濃郁了
和麵一起入口鹹香但不死鹹
如果想要當成湯喝，建議選偏淡
附上的雞腿叉燒厚度中等
十分軟嫩，也比一般豬叉燒清爽
配上炙燒的香氣很不錯
整體我是覺得還蠻好吃的😍
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📎豪華叉燒拼盤$100
👉舒肥雞*3＋舒肥豬*2＋雞腿叉燒*2
7片肉100元，在拉麵店真的CP值很高
可以另放一盤，也可以直接放進麵裡面
舒肥雞肉與豬肉吃起來很很嫩口不乾柴
肉都有一定的厚度～
但我自己還是最愛雞腿叉燒😍
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🔆總結：超級夯的拉麵店，想吃記得早點來，服務員很親切，拉麵我也覺得還蠻不錯吃～愛吃肉的記得來個拼盤🥰
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#捷運中山站 隱家拉麵（赤峰店）
在GoogleMap看到評價不錯就跑來排隊惹😋
#菜單在最後一張
我點的是濃厚擔擔麵
口味不死鹹，辣油讓口味變得更順
湯頭風味濃郁，加上碎肉的口感很讓人上癮
炙燒過的豬肉叉燒讓香氣更加提升
單點的肉盤中最推薦的是他的雞肉叉燒！
肥瘦適中的軟嫩口感，會想再來一盤
可以單盤跟朋友分享也可以直接加入拉麵上
視覺會更加澎湃豪華唷😁
店員熱情親切，氛圍很棒不嚴肅
雖然坐的位置冷氣狂吹頭，戴上帽子繼續吃就好😂
完全可再回訪品嚐其他口味💖💖
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隱家拉麵 （赤峰店） · 粉絲專頁 · 拉麵店 · 台北市大同區南京西路25巷28號 · +886 2 2559 5970 · 即將打烊 · 評分· 4.9（97 則評論） · 查看更多有關隱家拉麵（赤峰店） 的資料. ... <看更多>
隱家拉麵赤峰店 參訪. 拉麵. 2022年6月5日19:45. 壹訪黃金雞湯拉麵180+叉燒拼盤100（漲價前剛入坑拉麵世界沒多久那時候吃給我的感覺就是湯頭甘甜好喝配上有咬勁的中捲麵 ... ... <看更多>
隱家拉麵赤峰店 在 [食記] 臺北隱家拉麵赤峰店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：隱家拉麵 赤峰店
消費時間：2021年10月
地址：台北市大同區南京西路25巷28號
每人平均價位：200元
圖文版：
https://kingtw1211.com/台北美食中山雙連必吃-隱家拉麵赤峰店/
當初一開始只是純粹在中山站附近找吃的，就把google map放大，
每家店都點進去看看，無意間發現到隱家拉麵赤峰店評價居然很不錯，
而且那陣子我又特別想吃拉麵，就剛好利用放假時間和家人去品嘗看看囉！
因為有先查過資料，知道用餐時間一定會排隊，而且排隊人潮不少，
所以我們特地選在中午時間去用餐 (1130開始營業)，
而且提早半小時到(11點就到囉)，畢竟第一波進去用餐，
總比第二波在外面等的好！11點抵達的時候，外面果然還沒有人排隊，
門口有菜單，可以在等待的時候先選一下待會要吃什麼，
另外店家還有準備開水讓等候的民眾飲用。這邊要說明一下，
一開始排隊的時候就直接坐在店門口的木頭椅子上，如果已經坐滿了，
就直接在對面公園牆邊繼續排隊(也是可以坐的，可參考本文章最後一張圖片)
開始營業之後，店員會帶領用餐民眾用機器點餐
點餐完畢之後會引導至坐位等待。下圖是從座位往入口處拍的照片，
店內空間不大，一樓大約10個座位吧，二樓還有座位，
但因為沒有上去過，所以暫時還不知道空間設施的擺設方式。
店內提供了五種拉麵供選擇，
分別是豚骨醬油拉麵、辛豚骨拉麵、濃厚擔擔麵、黃金雞湯拉麵、真鯛魚沾麵，
除此之外，還有來這邊必點的豪華叉燒拼盤，足足有7片叉燒肉，
而且只要100元，這一定要點來吃的啊…
豪華叉燒拼盤一共有雞3片、豬2片、腿2片，
而且每一片都是份量十足，厚度相當足夠，料多實在啊！
點菜的時候可以選擇和我一樣單獨用盤子裝，或者要直接將叉燒肉鋪在拉麵上都可以。
170元的豚骨醬油拉麵，以台北拉麵市場來說還算平價，碗內擺上了三片海苔。
黃金雞湯拉麵，拍照的時候一起把旁邊的豪華叉燒拼盤擺進去，看起來多麼豐盛啊！
用餐完畢之後，店家會請我們從一樓側門離開，
這樣不會影響到入內用餐的動線，離開的時候回頭看一眼，
外面排隊人潮還是滿滿滿啊！
店名：隱家拉麵 赤峰店
營業時間：1130-1430、1630-2200
地址：台北市大同區南京西路25巷28號
交通：雙連捷運站1號出口
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.46.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642326507.A.BFD.html
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