我們家大塚爺爺又有新花招了
有一天正在準備午餐給家裡上網課的小鬼們
正當一切就緒只剩下盛盤的時候
就聽到大塚爺爺從外面趕回來
一進門立刻大聲嚷嚷：
「我有買好吃的肉包和炸豬排三明治喔
讓我跟你們一起分享午餐好不好？」
於是那一天我們的午餐是～
我本來煮的起司韓式泡菜豬肉炒飯
外加爺爺帶回來的肉包＋炸豬排三明治
變成一種三重碳水化合物的結合！
在韓式泡菜豬肉炒飯外圍加一圈起司
放進烤箱中烤一下讓起司融化
這個美味的點子是大塚姊姊提供
原來起司和泡菜的相遇頗讓人驚豔的
接著又有幾次爺爺從便利超商帶回一些小菜
也是跟我們說想一起分享
於是我們的午餐就像照片上那樣
又有麵包、又有壽司捲、又有義大利麵
又有咖哩飯、又有三明治、又有炒飯、又有湯
宛如置身於吃到飽餐廳裡
其實我家大塚爺爺本來就很喜歡在家裡吃飯
就算偶爾在外面工作到很晚
也會叫我們留晚餐給他回來吃
而且他很少會在外面交際應酬
印象中一年可能只有一兩次
所以我家婆婆最喜歡聽到他要出差的事
就像我聽到我家小鬼們終於要開學上課一樣
現在爺爺竟然連中午都會衝回家吃飯
只是為了不想增加我的負擔
所以才會有自帶小菜這一招
因此大塚家的午餐定食會變成這副模樣
不單單是我自己挖坑給自己跳
爺爺也要負很大的責任啊……
韓式泡菜豬肉炒飯 在 Fw: [心得] 桂冠韓式泡菜豬肉炒飯美味加量術- 看板CVS 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1Gp0Dnqj ]
作者: jeolus (想要的或必須的) 看板: cookclub
標題: [食譜] 桂冠韓式泡菜豬肉炒飯美味加量術
時間: Sat Dec 15 12:58:22 2012
圖文網誌版:https://jungyi213.blogspot.tw/2012/12/blog-post_8741.html
一個人生活有時候真的很懶得出去吃
因為光是想要吃甚麼就花很多時間 還要出門 停車 排隊 ....
所以這時候即食食品就是很好的選擇
但是即食食品的分量對我這樣一個成年男子來說還是有點不夠
所以今天跟大家分享一下我的加量術 保證美味不減喔
材料有:桂冠韓式泡菜豬肉炒飯、洋蔥半顆切碎、蔥花一大把、雞蛋一顆、
豬肉三片切丁、玉米粒適量、萵苣葉視需要決定、橄欖油適量
首先將橄欖油倒入平底鍋中 放入洋蔥
等洋蔥變成透明色
加入蔥花跟豬肉
拌炒到豬肉半熟 倒入少許水
倒扣放入桂冠韓式泡菜豬肉炒飯 能打散就打散
放入增量用玉米粒 蓋上鍋蓋 悶一兩分鐘等飯粒都變色
打開鍋蓋 將所有材料攪拌均勻
將雞蛋打入
繼續攪拌 如果喜歡吃半熟雞蛋的可以攪拌兩下就起鍋了
我比較喜歡吃乾一點的 所以煮久一點讓飯粒有點焦焦的鍋巴感覺
然後起鍋 盛盤
我喜歡口味重一點 所以會配辛香料食用 辣油 蒜片 豆瓣醬
原味的不加其他配料 用萵苣葉包裹炒飯 放入口中咀嚼
嘴裡充滿洋蔥跟玉米的甜味 蔥花的香味 雞蛋的順滑 韓國泡菜的微辣
溫和的口感 真是不錯
加點蒜頭跟豆瓣醬試試 強烈的蒜頭味 更增添炒飯的風味
生菜的清爽口感完美的中和整體的味道
如果奢侈一點還可以另外再加泡菜 真是享受啊~~~
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※ 轉錄者: jeolus (219.85.138.95), 時間: 12/15/2012 12:59:26
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