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常有人問我台菜怎麼搭酒？
好幾道菜，有沒有一款酒能從頭搭到尾？
萬用搭餐酒，當然是...「她」囉～
40年臺北市老店「雞家莊」經典臺菜料理，搭配3款單一品種小農香檳：
選手1 ： 夏多內(Chardonnay) - J.L 白中白
選手2 ：黑皮諾(Pinot Noir) - Fleury 黑中白
選手3 ：莫尼埃(Pinot Meunier) - Egly Ouriet
還有魔王殺手鐧：黑皮諾加烈甜酒！！
究竟哪個選手勝出呢？
我個人覺得是....🤔
#香檳特輯超強最終曲
#連假讓我們一起吃合菜配香檳 🥂
#小餐桌香檳倒數三天
#四號酒已完售
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🍷追蹤Celia: instagram.com/celiawinetravel
在法國住了幾年，最喜歡依舊是「台灣味」。
趁著上次回家，用好搭餐的小農香檳，來挑戰台灣小吃，沒想到居然有意外的驚人發現...！！！！！
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希望這次企劃，讓大家更了解小農香檳的美麗，在家裡也能輕鬆用好吃的台灣小吃搭配☺️
一起加入小餐桌開香檳！ 🥂
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░ Célia葡萄酒之旅是 ？
在法國這些年，我跟所有留學生一樣歷經各種挑戰，
但引領我無畏地前進的信念，一直是葡萄酒。
這也是為什麼，我很積極想將這份熱情分享出去，在Youtube頻道上以知識型內容 《葡萄酒大小事》、生活型內容 《餐酒搭配》等，分享在歐洲所聞，讓葡萄酒變得更加有趣。
為了讓大家可以嘗到我在網路上分享的酒，我開始了 【Célia的產地小餐桌】計畫，訂定每月主題，介紹特定產區的葡萄酒文化，並在FB社團舉辦團購，讓大家可以以優惠價格，認識更多有故事的好酒。
除此之外，我也結合所學，在南法實踐結合在地文化的 【葡萄酒生活之旅】 ，帶大家去逛酒莊、葡萄園、體驗南法的葡萄酒生活。
不變的是信念與你們的支持，謝謝你們～
有你們真好 。
🍷 追蹤Célia : instagram.com/celiawinetravel
常有人問合菜怎麼搭酒？因為一次上好幾道菜，要找到萬用的搭餐酒...當然是「它」囉！
香檳特輯超強最終部，挑了香檳最常見的3品種：
夏多內 (Chardonnay)
黑皮諾 (Pinot Noir)
莫尼耶 (Pinot Meunier)
的『單一品種小農香檳』！ (不是混釀的喔) 來搭餐
看哪一個品種最好搭？
看香檳是不是真的這麼好搭台菜？
我自己吃到最後，已被征服啦...
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加入小餐桌社團，香檳團購倒數三天
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｜#香檳特輯 一次送給你｜
香檳怎麼開？簡單五秘訣｜https://youtu.be/f97RXSzHlro
令人驚豔香檳小吃新搭法｜https://youtu.be/sgk87QpwJkk
想看什麼酒類企劃，都可以寄信給我讓我知道喔！
celiawinetravel@gmail.com
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‣ Ryan《就愛香檳布根地》粉絲頁：https://reurl.cc/jdkOpL
‣ 什麼是小農香檳？
小農香檳 / 法文: Récoltant Manipulant / 英文: Champagne Growers
近年在法國興起，小農香檳泛指從種植, 釀造到裝瓶都一手包辦的酒莊，這些酒農與土地有緊密連結，手工栽培釀造，產量少，卻往往有許多故事和理念在裡頭，受布根地產區的啟發，重視風土，許多新一代酒農投入其中，也注入了更多活力。
‣ 什麼是白中白？黑中白？
釀造香檳的經典品種是夏多內Chardonnay，黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶Pinot Meunier。
使用100%白葡萄品種夏多內的香檳，稱為白中白。
使用100%紅葡萄品種黑皮諾的香檳，稱為黑中白。
你們的分享我都有收到，謝謝你們，有你們真好 。
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聯絡信箱：celiawinetravel@gmail.com
░ 更多關於Celia
‣ FB https://www.facebook.com/celiawinetravel
‣ IG https://instagram.com/celiawinetravel/
‣ Blog http://celiawinetravel.com
#小農香檳 #香檳搭台菜
香檳特輯第二彈，這次嘗試用香檳搭配台灣小吃，結果有了全新發現...
希望你們喜歡我做的 #香檳特輯
░ 香檳特輯
‣ EP 1 立刻學會開香檳的5個秘訣！
https://www.youtube.com/watch?v=f97RXSzHlro&t=137s
‣ Ryan的臉書連結：
就愛香檳布根地 https://reurl.cc/jdkOpL
‣ 影片中出現的酒款有在 #Celia產地小餐桌社團 裡喔！
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‣ 什麼是小農香檳？
小農香檳 / 法文: Récoltant Manipulant / 英文: Champagne Growers
近年在法國興起，小農香檳泛指從種植, 釀造到裝瓶都一手包辦的酒莊，這些酒農與土地有緊密連結，手工栽培釀造，產量少，卻往往有許多故事和理念在裡頭，受布根地產區的啟發，重視風土，許多新一代酒農投入其中，也注入了更多活力。
‣ 什麼是白中白？黑中白？
釀造香檳的經典品種是夏多內Chardonnay，黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶Pinot Meunier。
使用100%白葡萄品種夏多內的香檳，稱為白中白。
使用100%紅葡萄品種黑皮諾的香檳，稱為黑中白。
░ Célia葡萄酒之旅是 ？
在法國這些年，我像所有留學生一樣歷經各種挑戰，但引領我無畏地前進的信念，一直是葡萄酒。
這也是為什麼，我積極想將這份熱情分享出去，在Youtube頻道上以知識型內容 - 葡萄酒大小事、生活型內容 - 餐酒搭配等，分享在歐洲所聞，讓葡萄酒變得更加有趣。
為了讓大家可以嘗到我在網路上分享的酒，我開始了 // Célia的產地小餐桌// 計畫，訂定每月主題，介紹特定產區的葡萄酒文化，並在FB社團舉辦團購，讓大家可以以優惠價格，認識更多有故事的好酒。 https://www.facebook.com/groups/celiastable/?ref=share
除此之外，我也結合所學，在南法實踐結合在地文化的 // 葡萄酒生活之旅 // ，帶大家去逛酒莊、葡萄園、體驗南法的葡萄酒生活。
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#小農香檳 #香檳搭台菜
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