關於黃麴毒素拉肚子，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「黃麴毒素拉肚子」的推薦目錄：

關於黃麴毒素拉肚子在高敏敏營養師 Facebook 的最佳解答
關於黃麴毒素拉肚子在國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文
關於黃麴毒素拉肚子在洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最讚貼文

關於黃麴毒素拉肚子在新聞挖挖哇！ Youtube 的最佳貼文

關於黃麴毒素拉肚子在有民眾跟他們反應「吃了零浪費雜貨店的花生醬之後肚子很痛」的評價
關於黃麴毒素拉肚子在最強致癌物質黃麴毒素「不小心吃了發霉食物」該怎麼辦？的評價

黃麴毒素拉肚子在高敏敏營養師 Facebook 的最佳解答

2021-09-16 19:52:56 有 1,578 人按讚

食物放久發芽了到底可不可以吃？直接把這張圖收藏起來！有些有毒不能吃、有些營養價值反而更高喔！食物的奧秘～
👩🏻‍⚕️奉上 #食物發芽能吃嗎
看著這張吃就對了！

🔴紅區-不能吃！有毒素！
✔️ #馬鈴薯：發芽會產生大量有毒生物鹼，吃了可能會噁心、嘔吐、頭暈痛、腹痛、拉肚子等急性中毒⚠️
不要以為切掉就沒事了，去除發芽或高溫加熱毒素還是在！

🟠黃燈區-儘速吃完營養降低中
✔️ #大蒜：大蒜會因為發芽導致抗氧化營養價值降低，但還是可以食用的。
✔️ #薑發芽的薑不會產生有毒物質，薑及長出來的芽薑都可以食用。
✔️ #地瓜：地瓜即使發芽了也含有膳食纖維只是口感不佳
建議平常適量購買、不要放到發芽，才能品嚐最美味的地瓜喔！
✔️ #芋頭：芋頭發芽是可以吃的也建議可以擺放在陰涼處
或是用報紙先包起來放進冰箱延長保存期限。
✔️ #花生：花生發芽仍然可以吃的！但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素會傷害肝細胞！所以發芽後可以食用，但若發霉、有油耗味變質就不要吃了。

🟢綠-發芽後更營養
✔️ #黃豆：黃豆發芽會使維生素A、B群、C、E含量大幅增加
還能幫助減緩脹氣、幫助消化！
✔️ #綠豆芽：綠豆本身就含有豐富的維生素、礦物質，而發芽後更會增加綠豆所沒有的維生素C喔！
✔️ #豆苗：有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素很推薦大家多攝取
✔️ #芽菜：芽菜像是有綠豆芽、豌豆苗、苜蓿芽等
除了熱量低還富含膳食纖維建議可以跟其他蔬菜做成沙拉、手卷或打汁。

其實很多食物擺放久了發芽都是很正常的
但是要分辨清楚是會變得更營養還是會產生毒素

也建議不管是什麼食物都在新鮮的時候吃完才能獲取更完整營養素喔😉
.
.
#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #食物發芽 #發芽 #營養學

Tags: 黃麴毒素拉肚子食物發芽能吃嗎馬鈴薯大蒜薑地瓜芋頭花生黃豆綠豆芽豆苗芽菜營養懶人包營養師懶人包懶人包補帖營養師高敏敏高敏敏營養師營養師高敏敏食物發芽發芽營養學

高敏敏營養師

About author

工作事宜請聯絡：Raymond 雷門哥 E-mail：[email protected] 公司電話：02-8228-2688分機101 Line ID：skincareasia

健康是專長；愛美是天性，一個專注健與美的營養師。

黃麴毒素拉肚子在國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文

By 國家衛生研究院-論壇

2021-06-16 07:30:00 有 72 人按讚

【原來我們都錯了一輩子，關於食物的準則】：「三秒內撿起來吃就沒關係？」、「食物發霉切掉照吃？」、「哎呀！食物掉在地上怎麼辦？」、「還沒過3秒，趕快撿起來才不會有細菌」，這樣的對話相信許多人都聽過，但細菌真的爬這麼慢嗎[1]？
　
你一定都聽過「食物掉到地上，3秒鐘內撿起來吃就沒關係」、「食物發霉切掉照吃？」。根據實驗，食物只要一碰到地板就會立刻沾滿細菌，不管多快拿起來都一樣；至於看到食物表面發霉時，影響的不只是發霉的部位，其實它數十倍長、看不見的菌絲已經深入水果內，所以即使把發霉的表面切掉，裡面的菌絲還是會毒害人體。
　
■食藥署表示
▸食物掉到地上：不管是接觸細菌幾秒，都會沾染到細菌等微生物，不慎攝食入病原菌，如「病原性大腸桿菌」、「沙門氏菌」或「金黃色葡萄球菌」等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用[2]。
　
▸發霉的食品：可能會產生有害人體健康的真菌毒素，加熱烹調或切除發霉部位，都無法確保完全去除真菌毒素[3]。
　
■5秒撿起來還不夠快嗎？
您聽過5秒規則(5-Second Rule)嗎？吃飯時，如果不小心將食物掉到桌上或地上時，這時候可能會有人喊「5秒內都可以吃！」叫你快撿起來，因為這個理論認為，食物掉在桌上或地上的話，5秒內撿起來都還可以吃，因此也稱為5秒理論。
　
雖然很多人都會直接吃掉，或稍微擦拭之後吃掉，但是，專家們認為這仍然有些風險。究竟食物掉到桌上或地上後，應該馬上撿起來吃，還是丟掉呢？
　
為了研究食物掉地上後，是否5秒鐘內撿起就代表能放心吃，美國伊利諾伊大學香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的馬里帝茲‧阿格爾(Meredith Agle)博士，當年就曾指導學生吉利安‧克拉克(Jillian Clarke)進行相關的實驗，把一些餅乾和小熊軟糖，放在粗糙與光滑2種無菌磁磚上。阿格爾博士表示，結果發現根本不到5秒，細菌就已經附著在食物上了[4]。
　
■都市傳說：「5秒原則」或是「3秒鐘法則」
▸5秒原則：當某樣食物掉到地上，你在五秒內把它撿起來，那麼將它吃下肚是沒關係的。
　
▸3秒鐘法則：你偶爾會看到更嚴格的版本，據說食物掉地上3秒內撿起來是乾淨，可以放心吃。
　
▸不論「5秒原則」或是「3秒鐘法則」真的都只是都市傳說。
但這些有如至理名言般的民間智慧，真的有科學根據嗎？顯然不會有人想吃下任何黏在食物上的沙粒或幾根頭髮，但假設你已經把任何來自地上的可見髒物都撥掉或吹掉，這樣把食物吃下去安全嗎？[5]
　
■美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
美國羅格斯大學食物微生物教授Donald W. Schaffner實驗測試4種不同類型的食物，包括：切片西瓜、麵包、塗上牛油的麵包及軟糖；及4種不同類型的表面：不鏽鋼、木板、瓷磚和地毯。4種食物會由約12cm高的位置掉下，測試接觸少於1秒、5秒、30秒和300秒的地面後，到底會有多少細菌沾上食物。
　
▸結果發現：
其實細菌的傳播率主要取決於食物種類、接觸表面、時間等。而「5秒法則」也有一定道理，因為食物掉在地上的時間愈長，的確會愈多細菌。但不代表只要5秒內撿起就會安全，因為只要食物一接觸到地面，就已經會沾到細菌。
　
▸至於什麼食物會沾到更多細菌？
研究指出愈濕的食物愈沾得較多的細菌。測試中，切片西瓜沾上細菌最多，其次為麵包和塗上牛油的麵包，最少細菌則是軟糖。由於切片西瓜充滿水份，而水份有利細菌轉移，所以愈濕的食物其實愈容易沾上細菌[6]。
　
■專家建議食物掉到地上不要吃
美國膳食營養學會(American Dietetic Association)發言人露絲‧弗雷希曼(Ruth Frechman)表示，食物掉到地上後，要吃的話，至少要先洗淨，畢竟細菌無處不在，而且，例如大腸桿菌等的10種細菌，會引起食物傳染疾病(Foodborne illnesses)，如發燒、腹瀉(Diarrhea)以及類似流感的症狀。
　
而飲食疾病的發作時間可能有所不同，從24小時到一星期都有可能。所以，如果上個星期三吃下掉在地上的食物，到了週末時身體才開始出現不適的話，我們可能根本不會將這兩件事聯想在一起。
　
美國聖地牙哥(San Diego)衛生檢查員羅伯特‧羅曼(Robert Romaine)表示，如果食物是乾燥且沒有黏性的話，沾附細菌的可能性就較小，但是在大多數情況下，會讓我們在意要不要撿起來吃的，都是帶有水分或調味醬料的珍貴食材。
　
所以，他也建議當食物掉落後，無論接觸到什麼表面，都不要覺得食物還乾淨可以吃，尤其是掉到地板上的食物。而即使是掉在清洗和消毒過的櫃檯，也不要覺得乾淨，因為櫃檯前人來人往，可能因快遞人員將曾經放在地上的包裹，放到櫃檯上，而將別人鞋底的病菌，也一併帶到櫃檯表面了[4]。
　
■發黴的食物就別吃了，黴菌讓肝病癌變機率高6倍
有些人基於節儉，食物吃不完也捨不得丟棄，一味地往冰箱塞，即使過了保存期限、甚至是已經發黴，還是會切除壞掉的部分繼續吃。這樣子做固然是省下了不少伙食費，但是長期下來，卻可能提高罹患肝癌的風險。
　
台灣氣候潮濕，食物如果保存不當，很快就會長黴菌。而黴菌所產生的毒素，又以「黃麴毒素」、「橘黴素」最為兇狠。
　
▸黃麴毒素：
世界衛生組織已經將黃麴毒素列為一級致癌物，常見於保存不當的花生、玉米以及豆類製品，長期或大量食用遭到黃麴毒素污染的食物，可能導致中毒、拉肚子、急性肝發炎，增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。
　
▸橘黴素：
具有肝腎毒性，不易分解，也可能造成急性或慢性發炎，像糕點、米等食物中，就容易產生出橘黴素。尤其台灣的B型肝炎、C型肝炎盛行，病患如果長期攝取黴菌的毒素，會提高肝癌發生率達6倍之多[7]。
　
■黃麴毒素是什麼東西？毒性竟是砒霜的68倍
根據衛福部最新統計資料顯示，肝癌更名列107年十大癌症死亡率第2位！因此如何防範肝癌上身，自然成為國人重要的保健課題。除了留意自身有無B、C型肝炎問題，以及避免過度飲酒、飲食不當，造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化外；遠離容易誘發肝細胞病變的「黃麴毒素」，更是保肝、護肝關鍵！
　
黴變食物會產生的一種叫黃麴黴的真菌，它產生的毒素被稱為黃麴毒素。黃麴毒素的毒性很強，是砒霜毒性的68倍，是氰化鉀毒性的100倍。一般真菌在高溫下可被破壞，但黃麴毒素需加溫到攝氏260度才會被破壞。
　
且值得注意的是，黃麴毒素會損害人及動物的肝臟組織，常見表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死等。人體一旦食入黃麴毒素，即使含量不高，細胞的免疫反應也會受到抑制，並可能導致肝細胞病變，甚至誘發肝癌。
　
世界衛生組織已明確指出，黃麴毒素是人類致癌物，主要是肝臟致癌物。有科學家用含有這種毒素的飼料餵養大鼠、鴨、鱒魚、猴等動物，結果使動物患了肝癌。毒素劑量越大，肝癌發生率越高[8]。
　
▸黃麴毒素是真菌毒素中毒性和致癌性最強的一種，常由黃麴黴及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生。黃麴毒素不僅是毒性強，而且超級穩定，雖然平時適合在攝氏26度到28度的環境生長，但溫度愈高生長速度愈快，特別是在攝氏25度到32度、相對濕度80%到90%的潮濕環境中，會快速地分泌毒素。
　
▸值得注意的是，黃麴毒素還很難殺得死，高溫燒烤大概只能破壞2到4成的毒素，即使用攝氏100度的沸水連續煮20個小時，也未必能徹底消滅它；黃麴毒素肉眼看不到，而且在攝氏260度以上才能被破壞，達到分解毒素的效果，可見得它的堅強生存力。[9]
　
■切除發黴部位，無法杜絕毒素
發黴食物表面可能會長出絨毛樣黴菌，而且多半有黴味，質地變得蓬鬆，食物入口前要看外觀、聞味道，如果不小心吃到一兩口發黴食物，人體內有胃酸及免疫力保護，並無大礙。但如果長期吃，負責代謝毒素的肝就必須更加賣力運作，負擔非常重，本身肝臟已處於發炎狀態的人，更要避免吃發黴食物。
　
很多人以為只要把發黴部位去除，就可以免除黴菌毒害。但其實黴菌從開始滋生到肉眼可見，大約需要一個星期，有時候食物外觀沒有異樣，但是黴菌孢子已經深入食物裡頭。另有研究指出，受到黃麴毒素污染的食品，即使經由100度C的高溫烹調，仍然無法去除毒性。
　
因此，光是把有黴菌的部分切除，並無法去掉毒素，一看到食物發黴，就要整個丟棄，不要因為覺得浪費而吃下肚，反而危害健康。
　
其實食物放太久，不只容易發黴，也會滋生細菌，像是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，不僅危害了肝臟，其他器官如腸胃道也會受影響，可能導致食物中毒，出現上吐下瀉等症狀。[7]
　
■夏季炎熱易孳生細菌！
夏天是食物中毒的好發季節，炎熱潮濕的天氣是細菌生長的溫床，容易導致食物變質。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便。
　
依據食藥署資料指出，常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些則會持續1週到10天，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡，
　
■「衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師」提出10點建議，讓民眾在炎夏中避免把細菌吃下肚
1.不管是正餐或是蛋糕飲料等點心，都要留意衛生問題。
2.維持良好衛生環境。
3.食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔。
4.食物冷藏時應將熟食放於最上層，生食放於下層，以避免交叉污染。
5.儘量不要買涼拌食物、加工後放置較長時間的食物。
6.剩的食物一定要及時放入冰箱保存，高溫加熱後再食用。
7.食品買回後應儘快烹調，生的食品原料愈快處理愈好，熟食也要趕快食用。
8.確保烹調的海產食物須經過100℃煮沸充分加熱避免生食。
9.煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（高於60℃），否則即須迅速冷藏至5℃以下，以抑制微生物的生長。
10.盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。[10]
　　
【Reference】
1.來源
➤➤資料
∎[1](今周刊)「食物掉地上「3秒」內撿起來可以吃？醒醒吧！這種都市傳說會害你「痛不欲生」...」：https://bit.ly/33uiYG9
∎[2](元氣網)「食物掉地上只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
∎[3](元氣網)「加熱、切除發霉都殺不死毒素！換季食物保鮮3撇步」：https://health.udn.com/health/story/6037/4482595
∎[4](Hello醫師)「食物掉地上能吃？這比5秒規則更重要」：https://bit.ly/2RHHcKh
∎[5](元氣網)「食物掉地上只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
∎[6](香港經濟日報 hket.com)「5秒內撿起食物沒有細菌？美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌」：https://bit.ly/3bgJhnz
∎[7](Heho健康)發黴的食物就別吃了黴菌讓肝病癌變機率高6倍：https://heho.com.tw/archives/40424
∎[8](風傳媒)「黃麴毒素毒性極強，是砒霜毒性的68倍、氰化鉀的100倍！做對這4件事，就能遠離黃麴毒素」：https://www.storm.mg/lifestyle/1651316
∎[9](Heho健康)用280度高溫才殺得死的家庭超級毒素竟然比氰化鉀還毒10倍：https://heho.com.tw/archives/23612
∎[10](平傳媒)夏季炎熱易孳生細菌！營養師「10點建議」預防食物中毒：https://bit.ly/3txN9a9
　　
➤➤照片
∎食用玩家-食藥署-「食物掉地上的三秒定律」：https://bit.ly/3bhZjgS
∎[6]美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
　　
2. 【國衛院論壇出版品免費閱覽】
▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽
https://forum.nhri.org.tw/publications/
▶氣候變遷與健康：https://forum.nhri.edu.tw/book-106-1/
　　
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
#國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #衛生福利部食品藥物管理署 #食物掉在地上 #食物發霉 #肝病 #黃麴毒素 #橘黴素 #食品安全
　　
衛生福利部食品藥物管理署 / 食用玩家-食藥署 / 衛生福利部南投醫院 /
衛生福利部 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇

Tags: 黃麴毒素拉肚子國家衛生研究院國衛院國家衛生研究院論壇國衛院論壇衛生福利部衛生福利部食品藥物管理署食物掉在地上食物發霉肝病黃麴毒素橘黴素食品安全

國家衛生研究院-論壇

About author

近年台灣面臨人口老化、少子化、人口移動頻繁、貧富差距的社會現象，為因應此現象，政府成立衛生福利部，以有效彙整醫藥衛生與社會福利之資源與服務，提供整合性的服務措施及全方位的照護體系，給予民眾多方向的全人服務。完整說明，詳：https://bit.ly/3bjItNv )

國衛院論壇提供溝通平台，結合國內外專業人力，針對衛生醫療及社會福利問題之探討與增進國民健康福祉。

黃麴毒素拉肚子在洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最讚貼文

By 洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基

2019-03-31 08:00:00 有 53 人按讚

#團購最後倒數 #即將截止
#團購＃毛小孩專用乳酸菌＃LCH寵物專用的乳酸菌
大受好評的LCH寵物專用的乳酸菌添加鈣(60g)新品開團囉！
依照狗狗貓咪專屬營養比例調配的寵物乳酸菌改良型，
添加鈣、磷、功能肽等元素，保護毛小孩體內環保、消化道吸收消化，
還兼顧骨骼、骨質！每天一匙，給毛小孩最完善的保護力！

✨訂購優惠👉 https://reurl.cc/2zyz4
（團購日期3/25-4/3)
來自日本原裝進口的LCH寵物專用的乳酸菌，
是日本東京大學專為寵物研發30多年才上市的產品，
深受日本獸醫界推薦，在日本犬界也大獲好評！
標榜不含黃麴毒素、重金屬、無大腸桿菌，美國FDA認證、SGS檢驗合格！
這是一款專門為了毛小孩打造設計的專屬益生菌，狗狗、貓咪都適合
通過全球24種專利認證，活菌可以真正抵達消化道！
每天一小匙，簡單灑在毛孩飼料或是鮮食上，或是添加在飲用水中
可常溫保存，餵食保存都很方便！

阿尼從小過敏嚴重，皮膚狀況一直反反覆覆，消化道狀況也是時好時壞，
這陣子開始嘗試搭配LCH寵物專用的乳酸菌，天然低熱量無負擔，
透過好菌來幫助消化道消化吸收，進而調整體質，改善皮膚、口臭等狀況
Melo阿洛小朋友，從小消化道吸收不太好，經過這陣子的調整，
本來食慾不好、吃多軟便、大便味道難聞的食物消化未完全的酸臭味的狀況都改善了！
食用LCH寵物專用的乳酸菌3個月左右，阿洛食慾好、便便漂亮！
最讓我感動的就是前幾天阿尼生日，兩犬大吃大喝，又吃蛋糕又是狗餐，
回家居然沒有拉肚子、軟便，便便成形好撿，一整個無敵感動！！

台灣這陣子天氣變化大，毛小孩容易引發消化道、胰臟炎等，
提醒家長們要注意毛小孩的健康，有任何吐拉、食慾不佳，記得趕快就醫！
另外每天幫毛小孩添加CH寵物專用的乳酸菌，保健消化道健康、
調整消化吸收、體內照顧！

買越多省越多唷！無論毛孩體重，都是一天餵食一匙，
一罐可以吃兩個月，一整個超級省
✨ 訂購優惠👉👉 https://reurl.cc/2zyz4

Tags: 黃麴毒素拉肚子團購最後倒數即將截止團購毛小孩專用乳酸菌 LCH寵物專用的乳酸菌

洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基

About author

毛小孩與孩子共生的家庭，紀錄寵物親子生活旅行、日本自助旅行 IG?https://www.instagram.com/rockynimelo line生活圈 ?https://line.me/R/ti/p/%40likeminiko

帶著黃金獵犬與孩子的旅行人生！ ?廠商合作邀約 *E-mail: [email protected] *Line ID: minikopeng

黃麴毒素拉肚子在新聞挖挖哇！ Youtube 的最佳貼文

By 新聞挖挖哇！

2020-11-09 22:30:09 有 128,378 人看過有 634 人喜歡

⭐鍾明軒大戰木棉花內幕👉http://yt1.piee.pw/39ln5e
⭐李艷秋挨吿爆出驚人家醜？👉http://yt1.piee.pw/39n75m
⭐錦雯淚崩吐離婚真相！👉http://yt1.piee.pw/39vkz3
▶小鐘上床正妹崩潰提分手👉http://yt1.piee.pw/389sz8
▶苦苓保證絕不變心現任老婆？👉http://yt1.piee.pw/38hvmu
【導演外遇影后完整版】👉http://yt1.piee.pw/39ejqh
▶錦雯淚崩爆離婚真相！👉http://yt1.piee.pw/39vkz3
▶高國華養小鬼厄運纏身👉http://yt1.piee.pw/38yzs7
▶命理師罕見發怒痛譙媳婦！👉http://yt1.piee.pw/39hzs5
▶女星42歲罹癌香消玉殞👉http://yt1.piee.pw/39yba5
▶87歲台灣鬼王驚爆不倫戀👉http://yt1.piee.pw/38b5f8
▶高金素梅爆癌症復發緊急動刀👉http://yt1.piee.pw/39crss

分段重點
00:00 來賓介紹
01:16 錦雯母親吃隔夜菜，腹膜炎險敗血症？
07:34 壞掉的食物，不一定有酸味？
13:31 省長迷思：東西放進冷凍庫就不會壞！
23:05 食材凍一年拿來煮，中毒奪七命？
31:15 放涼再收冰箱，反給細菌繁殖機會？
34:09 吃劇組剩下的便當，竟在浴室昏倒？
41:14 天天喝的豆漿、牛奶最容易變質？
43:14 冰箱管理有眉角，營養師報你知！
55:11 媽媽的壞習慣，煮一鍋飯吃整天？
1:05:30 別以為拉肚子沒關係？恐影響免疫力！

55:50 ？

上傳最新節目！
支持正版，尊重版權訂閱【新聞挖挖哇】
官方 Youtube 頻道喲！

臉書請搜尋【新聞挖挖哇粉絲團】
http://www.facebook.com/newswawawa

每周二到周六凌晨12點半準時上傳最新節目！

支持正版，尊重版權請訂閱【新聞挖挖哇】
官方 Youtube 頻道喲！

#新聞挖挖哇#錦雯#台灣女人#孤味#食安問題#鄭弘儀#食物中毒#老人#長輩

新聞挖挖哇

新聞挖挖哇！

About author

「挖掘新聞內幕，挖苦新聞人物！」為【JET綜合台】官方經營之頻道【新聞挖挖哇粉絲團】：https://www.facebook.com/newswawawa 【首播】：每週一～週五晚間8點，於JET綜合台（45/80台）【重播】：每週一～週五晚間11點、中午12點，於JET綜合台（45/80台）

社群媒體上有些相關的討論：

黃麴毒素拉肚子在有民眾跟他們反應「吃了零浪費雜貨店的花生醬之後肚子很痛」的推薦與評價

ps. 如果我是客人，吃了花生醬拉肚子的話，第一件事應該是去找店家詢問，然後找個 ... 肚子痛還可以直接想到黃麴毒素 . 3 yrs. 2. Belle Lai. 來買爆. 3 yrs. 1. Apple Chen. ... <看更多>

黃麴毒素拉肚子在最強致癌物質黃麴毒素「不小心吃了發霉食物」該怎麼辦？的推薦與評價

... 拉肚子、腹痛、嘔吐等不適的癥狀，一定要及時就醫檢查。這可能是因為不小心吃了發霉的東西引起的腸胃炎。 2. 飲食要盡可能清淡不小心吃下發霉的東西很 ... ... <看更多>

你可能也想看看

搜尋相關連結

#1. 吃到黃麴毒素怎麼辦？3重點預防吃入黃麴毒素，尤其是發霉食物

Q：吃到黃麴毒素該怎麼辦？ A：如果不小心吃到發霉的食物，身體出現拉肚子、腹痛、、嘔吐等徵兆，一定要前往醫院做檢查，看是否為腸胃炎。另外，可以 ...

#2. 小心中毒！生活中七種食物最易暗藏毒素，該這樣預防

曾經用完餐後，覺得肚子痛、拉肚子、嘔吐嗎？美國疾病 ... 此外，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也曾受訪指出，麵粉若保存不當有可能被黃麴毒素汙染。

#3. 切掉沒用！醫示警「發霉劇毒」致肝癌吃下肚1情況快就醫

... 黃麴毒素也被證實會導致肝癌、胃癌等惡性腫瘤。因此，醫師強調，吃到發霉食物等於吃到壞掉的食物，別跟自己身體過不去，身體健康的人或許頂多是拉肚子 ...

#4. 黃麴毒素拉肚子-健康保健養身飲食相關資訊-2022-11(持續更新)

黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。早期肝毒的症狀包括發燒、倦怠、厭食 ...

#5. 發霉花生千萬別吃！夫婦「肚子劇痛」送醫搶救…1死1命危

... 黃麴毒素，這也是對人類危害最嚴重的一種黴菌毒素，如果食物未能及時曬乾儲存，往往容易被黃麴霉菌或寄生麴霉菌污染，像是發霉的堅果、花生、瓜子 ...

#6. 黃麴毒素是肝癌元兇！白飯吃錯也危險？ 5徵兆判別食物安全

廖祐妊營養師說明，黃麴毒素是一種黴菌毒素，是真菌代謝後的產物，具有明確的 ... 拉肚子？營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全 · 將病友拉出「旋轉門 ...

#7. 「太節省」小心得肝癌！吃到發霉食物會得癌症嗎？醫揭致癌 ...

「黃麴毒素」是危險因子. 至於吃到發霉食物會不會得癌症？詹宜學說，肝癌 ... 建議民眾別跟自己身體過不去，身體健康的人頂多就是拉肚子，稍微嚴重一點 ...

#8. 花生久放受潮不要吃？黃麴毒素，肉眼看不到的飲食危機

而不論是哪種類型的黃麴毒素都十分耐熱，一般的調理烹煮的溫度，不會讓毒素的毒性消失，因此，受到真菌污染的食物一定要丟棄，絕對不能使用，避免將黃麴毒素吃下肚子。

#9. 當心，這種情況的拉肚子可能是肝癌！

2.食用變質食物也可誘發肝癌：研究發現霉變食物在其霉箘中會產生一種有毒代謝產物-黃麴黴素，而黃麴黴毒素是現今發現的最強生物致癌物，所以對於發霉的 ...

#10. 美味的花生醬竟暗藏危機！除了過敏，中毒後甚至會致死 ...

黃麴毒素是由真菌（一般是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，世界衛生組織1987年列管為一級致癌物，長期在飲食中攝取過多的黃麴毒素，容易患上肝癌； ...

#11. 金門貢糖檢出總黃麴毒素超標3.5倍 - 公視新聞網

... 毒素」檢測結果，209件產品中、有13件真菌毒素超標，其中金門的「金鼎祥鹽酥貢糖」，被檢出「總黃麴 ... 拉肚子，若長期大量食用、恐怕會有肝癌風險。 == ...

#12. 有民眾跟他們反應「吃了零浪費雜貨店的花生醬之後肚子很痛」

ps. 如果我是客人，吃了花生醬拉肚子的話，第一件事應該是去找店家詢問，然後找個 ... 肚子痛還可以直接想到黃麴毒素 . 3 yrs. 2. Belle Lai. 來買爆. 3 yrs. 1. Apple Chen.

#13. 世界45%肝癌都跟它有關，「黃麴毒素」煮熟也除不掉！ - 樂活迷

黃麴毒素是一種由真菌（某些種類的曲霉屬）引起的毒素，在炎熱和潮濕的氣候中天然存在。植物病理學家表示，它不會改變食物的味道，因此它是一種沉默的 ...

#14. 天熱食慾不振吃涼麵！醫點「2類人」注意嚴重恐引發敗血

... 拉肚子，但假使稍微腹瀉1次，不須要太在意，但腹瀉2至3次 ... 花生如果放在高溫朝溼環境下，很容易出現黃麴毒素，讓肝腎出現傷害，甚至可能導致癌症發生。

#15. 菌菌你好壞！微生物食物中毒是怎麼發生的？

每個人或多或少都有過拉肚子（腹瀉 ... 黃麴毒素就是最有名的「黴菌毒素」，具有致癌性，亦會造成肝臟壞死。長黴的咖啡可能含有赭麴毒素，是強烈的腎毒素 ...

#16. 健康的飲食黃麴毒素紅麴毒素 - 胡敏雄的肝病筆記

13.如果喝鮮奶會拉肚子，建議喝優酪乳。 14.肝病患者免疫力較差，不宜食用生機飲食或未完全煮熟的食物，以免. 病菌或寄生蟲趁虛而入。 15.易發霉而含黃麴 ...

#17. 長期吃發霉食物增肝癌風險

長期或大量吃到遭受黃麴毒素污染的食品，可能導致中毒、拉肚子、急性肝發炎，增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。花生（pixabay ...

#18. 阿公阿嬤灶底的陳年寶貝，母湯黑白吃 - 食藥好文網

... 黃麴毒素(aflatoxin)。黃麴毒素對身體的影響主要是在肝臟，如果誤食含有黃麴毒素的食物，可能會有嘔吐、痙攣、昏迷、肚子痛、腹瀉等症狀，甚至會導致 ...

#19. 發黴的食物就別吃了黴菌讓肝病癌變機率高6倍| Heho健康

黃麴毒素：世界衛生組織已經將黃麴毒素列為一級致癌物，常見於保存不當的 ... 拉肚子、急性肝發炎，增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。橘黴素：具有 ...

#20. 發黴的食物就別吃了黴菌讓肝病癌變機率高6倍

#21. 吃到發霉的食物，會傷肝嗎？ - 元氣網- 聯合報

其中尤其是黃麴毒素是一種有強烈生物毒性的真菌毒素，長期攝食被黃麴毒素污染的食品還會導致慢性中毒、急慢性肝病變，甚至死亡的嚴重後果。黴菌會產生黃 ...

#22. 肝膽腸胃科常見問題

2.長期食用含黃麴毒素的食物，是會造成肝細胞的損傷，尤其是肝功能不好者，選擇花生製品要小心，製造過程如受污染，加熱也未必能去除毒素，要注意外觀是否 ...

#23. 網傳假消息：苦瓜子毒性是砒霜68倍

黃麴毒素（Aflatoxin）的部分不管黃麴毒素有多強，偶爾吃到或者誤吞問題也不大 ... 拉肚子；水份來的不足，糞便就會幹燥，排不出來。 9.心臟有問題會造成我們的脾胃受傷 ...

#24. 鳥類拉肚子腹瀉- 大羽制水

高效抑制飼料中黴菌的產生，達到絕對歸零黃麴毒素的影響危害。 ○提供鳥隻健康腸道菌相，配合遛訓更有利於鳥隻穩定且快速上性。 ○有助鳥隻羽色增強，羽枝幹結構強化 ...

#25. 聽說吃隔夜菜會得肝病？譚敦慈：可能性不大

譚敦慈認為可能性不大，主要是因為引發肝病的幾個原因，像是你有B型肝炎、C型肝炎、酒精性肝炎，或者你常常暴露在黃麴毒素之下。 ... 拉肚子。因此，建議500cc以上的湯品 ...

#26. 食物安全｜1級致癌物黃麴毒素唔只發霉花生！6招免中毒 ...

多數人都曾聽過黃麴毒素（又稱黃曲霉毒素）很致命，也經常被告誡要少吃花生，免得誤食黃麴毒素。其實，不只有花生才有被黃麴毒素污染的風險，究竟有.

#27. 一家9口聚餐7人死亡，到底是不是黃麴黴素中毒？目前 ...

大爺是杭州人，一天中午吃了稀飯後，突然開始拉肚子，家人後來緊急把他送 ... 標籤: 米酵菌酸黃麴黴菌黃麴黴毒素黃麴黴素. 版權宣告：本文源自網路，於 ...

#28. 健康網》食物發霉部分切除後還能吃？醫：沒看到不代表沒有 ...

... 黃麴毒素，也被證實是造成肝癌、胃癌等惡性腫瘤的危險因子。詹宜學提醒，吃到發霉的食物就是等於吃到壞掉的食物，千萬別跟自己身體過不去，身體健康 ...

#29. 最強致癌物質黃麴毒素「不小心吃了發霉食物」該怎麼辦？

黃麴毒素（aflatoxin），也稱作黃麴黴素，是目前為止最強的致癌物質。它含有強烈生物毒性的化合物，常由黃曲霉及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生，如大米、 ...

#30. 吃到發霉的東西 - la-voix-e-vers-soi.fr - 桃園區殯儀館

... 拉肚子、嘔吐等不適，嚴重的可能會出現中毒或者是急性嘔吐等等。另外 ... 就讓《Hello醫師》告訴你什麼是黃麴毒素、吃到黃麴毒素又該怎麼辦！ · 在 ...

#31. 水果切掉發霉處還可吃？扭轉4觀念，遠離黃麴毒素，降肝癌 ...

... 拉肚子，重者甚至可能食物中毒，出現上吐下瀉、腸炎症狀或引發更嚴重的疾病。這些食物最好當餐就吃完. 雖然在定義上，超過8小時才算是隔夜菜，但有些 ...

#32. 中國進口紅麴米，橘黴素超標12倍

衛福部食藥署今天公佈市售食品真菌毒素含量監測計畫，204件食品中，有一件花生黃麴毒素超標、三件紅麴米的橘黴素超標，其中高雄典成蔘藥行從中國進口 ...

#33. 最強致癌物質黃麴毒素「不小心吃了發霉食物」該怎麼辦？

... 拉肚子、腹痛、嘔吐等不適的癥狀，一定要及時就醫檢查。這可能是因為不小心吃了發霉的東西引起的腸胃炎。 2. 飲食要盡可能清淡不小心吃下發霉的東西很 ...

#34. 黃麴毒素症狀

犬黃麴毒素Aflatoxin 中毒症簡介國立臺灣大學獸醫專業學院 · 黃曲霉素中毒A+醫學百科 · 腎臟科醫師顏宗海點名：會產生黃麴毒素的「4大類食物」.

#35. 發霉|Uho優活健康網

黃麴黴毒素易傷肝往往發現時已來不及林口長庚醫院毒物科顏宗海醫師表示，不只發霉 ... 拉肚子、筋骨酸痛或長疹子等現象，葉家舟中醫師建議民眾最好多運動排汗、避免淋雨 ...

#36. 花生粉「毒素」超標阿弘潤餅等5店不合格

台北市衛生局今（27）日公布至台北市廟宇周邊及祭祀食品販售商等地點的最新抽驗結果，一口氣發現有5件「花生粉」檢出黃麴毒素超量，在網友票選頗具人氣的 ...

#37. 五穀雜糧夯！5種人吃錯更傷身

例如，玉米、花生等氧化時，會產生黃麴毒素，一旦吃下肚就會傷肝。同時注意保存期限，拆封後，一定要冷藏。另外，即使買的是真空包裝的花生，購買時 ...

#38. 食物中毒最常見的兇手：微生物汙染@ - 黃麴毒素中毒症狀

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊黃麴毒素中毒的早期症狀嘔吐拉肚子情緒低落意圖模糊食慾不振＊; 食品中所汙染的主要是黃麴黴毒素B1，其毒性目前認為有三種臨床特徵：急性中毒、慢性 ...

#39. 加熱也滅不掉！「黃麴毒素」傷肝又致癌，營養師

黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。早期肝毒的症狀包括發燒、倦怠、厭食 ...

#40. 吃到發霉的東西 - quelquesmotsdam.fr

#41. 黃麴毒素症狀

... 黃麴毒素會傷害寵物肝臟，導致急性肝衰竭，嚴重的甚至有機會死亡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊黃麴毒素中毒的早期症狀嘔吐拉肚子情緒低落意圖模糊食慾不振＊用280度高溫才 ...

#42. 吃到發霉的食物怎麼辦- 吃到發霉的東西

... 拉肚子、嘔吐等不適，嚴重的可能會出現中毒或者是急性嘔吐等等。另外發霉的東西裡面 ... 黃麴毒素存在。因此愛吃內臟類的消費者，可能結果就是肚子痛到今天，拉到今天 ...

#43. 黃麴毒素令人聞之喪膽！它就是一種真菌毒素，是潛藏於食物中 ...

黃麴毒素 (aflatoxin)是真菌毒素(mycotoxin; myco=真菌, toxin=毒)中的 ... 麴菌(Aspergillus flavus)產生的黃麴毒素污染所致。此後科學家們就熱衷於 ...

#44. 吃了發黴的食物多久會有反應- 吃到黴菌怎麼辦 - Maxwin303Hoki

黴菌最愛高溫潮濕三大原則遠離黃麴毒素1. 黃麴毒素Aflatoxin ：經常汙染於花生 ... 拉肚子、嘔吐等不適，嚴重的可能會出現中毒或者是急性嘔吐等等。另外發霉的東西 ...

#45. 連假團聚竟有8人被毒死！「黃麴毒素」其實離你很近

黃麴毒素，是目前致癌性最強的真菌毒素. 根據宜蘭縣衛生局指出，黃麴毒素主要由黃麴菌及寄生麴菌兩種真菌所 ...

#46. （歷史訊息）認識赭麴毒素A

赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與花生、玉米中常見的黃麴毒素都屬於黴菌類毒素，是天然的黴菌毒素。產生赭麴毒素的黴菌主要有3種，Penicillium ...

#47. 黃麴黴毒素中毒：症狀、病因及如何治療

1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素是一組化學結構類似的化合物，其基本結構中都含有二呋喃環 ...

#48. 食物中毒最常見的兇手：微生物汙染

你應該要知道的食事 · 1、黃麴毒素：. 是國際癌症研究組織對黴菌毒素致癌的危害風險分類中最高的Group 1等級人體致癌物，主要由黃麴菌群中的Aspergillus ...

#49. 如何排除無所不在的黃麴毒素？ - 紅桃七

由此看來，長期且固定使用益生菌，不但對腸道有益，還是護肝解毒的強效神盾。黃麴毒素已被確認為對肝臟有害的一級致癌物，甚至也會引發胃癌、腎癌，而且 ...

#50. 圖解實用食品微生物學 - 第 98 頁 - Google 圖書結果

... 毒素食物中毒化學性食物中毒黴菌毒素性食物中毒類過敏性食物中毒其他食物中毒沙門 ... 黃黴毒素(及棕黴毒素)、青黴毒素(黃變米黴菌毒素棒麴黴毒素)、鏈菌毒素(T-2毒素 ...

#51. 清腸排毒食物攻效速查圖典：排毒健腸食物大公開

... 拉肚子、消化不良或切除膽囊者不宜食用。@花生易引發過敏性氣喘及過敏症狀,嚴重者可能導致休克,食用前應多加留意。 4 花生發霉後會產生致癌的黃麴毒素,禁止食用。 173 ...

#52. 食物安全就要這樣吃：食安問題連環爆教你安心吃健康

... 黃麴毒素,增加人體致癌率。 3 富含維生素 A 與 E 的松子,若能搭配富含維生素 C 的食材食用,能有效發揮抗氧化作用,提高對抗老化與癌症的功效。怎樣保存最新鮮 1 松子買 ...

#53. 清腸排毒食物功效速查圖典: 健腸排毒超級食物大公開

... 拉肚子、消化不良或切除膽@花生易引發過敏性氣喘及過敏症狀,嚴重者可能導致休克, @花生發雲後會產生致癌的黃麴毒素,禁止食用。 1203.7大卡 56.4克 83.7克 25.9克香滷 ...

#54. 食品安全與生活：吃的抉擇・台灣聯大的九堂通識課 - Google 圖書結果

... 毒素型:葡萄球菌不知道讀者有沒有這樣的經驗,吃完東西沒有多久就想要上廁所?這種 ... 黃麴毒素就是最有名的「黴菌毒素」,具有致癌性,亦會造成肝臟壞死。長黴的咖啡可能 ...

#55. 菇的呼風喚雨史（暢銷修訂版）：從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田，那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活

... 黃麴毒素殘留。乳酪發徽還能吃嗎?一般的乳酪發黴後就建議丟棄,因為一般的乳酪是用乳酸菌做的,不會長棉絮狀的毛(菌絲)。如果是白黴乳酪或是藍黴乳酪,因為是由青徽菌(絲 ...

#56. 痛風調養特效食譜 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

... 肚子痛、拉肚子等症狀。杯全麥紅棗飯營養師推薦:養生保健 + 防慢性病作法紅棗 3 ... 黃麴毒素,最好丟掉。效,是預防慢性病的理想食材紅棗富含維生素 A 、 C 、鈣、鐵等 ...

#57. 獵命師傳奇（卷十六） - Google 圖書結果

... 黃麴毒素給破壞殆盡不然喝了會拉肚子喜歡拉肚子的朋友可以直接生吃黃豆絕對拉很我們一邊看著豆漿不知不覺就吃了四塊蘋果嗨滿出來了!沸騰的豆漿爭先恐後地滾出砂鍋!由於 ...

關於 黃麴毒素拉肚子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「黃麴毒素拉肚子」的推薦目錄：

黃麴毒素拉肚子 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答

About author

黃麴毒素拉肚子 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文

About author

黃麴毒素拉肚子 在 洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最讚貼文

About author

黃麴毒素拉肚子 在 新聞挖挖哇！ Youtube 的最佳貼文

About author

你可能也想看看

搜尋相關連結

關於黃麴毒素拉肚子，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

黃麴毒素拉肚子在高敏敏營養師 Facebook 的最佳解答

黃麴毒素拉肚子在國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文

黃麴毒素拉肚子在洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最讚貼文

黃麴毒素拉肚子在新聞挖挖哇！ Youtube 的最佳貼文