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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
黑師傅Healthful is at 黑師傅比樂口捲心酥. April 24 at 11:43 AM · Taipei, Taiwan ·. May be an image of text. 7 Likes · 黑師傅Healthful, profile picture ... ... <看更多>
... 到了吃零食的時候疲累的時候不來點甜甜的美食犒賞自己感覺就是很不對勁本胖今天享用的是超人氣零嘴-黑師傅捲心酥(比樂口系列) 首先品嘗的是巧克力 ... ... <看更多>
黑師傅比樂口捲心酥 在 [食記] 團購‧黑師傅捲心酥- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版->https://www.wretch.cc/blog/ssag&article_id=25623932
黑師傅是團購的熱門食品，下訂後都要等上2~3個月，
而我吃東西通常都很隨性，突然會想吃某樣東西就馬上要吃到，
要等這麼久還真是興趣缺缺。
這次突然收到客戶送的一罐黑師傅，心裡有點開心，
竟然可以吃到這頂頂有名的捲心酥，真是幸福啊～～～
打開蓋子後散發出濃郁的咖啡香，沒錯！他是咖啡口味！
長度比脆笛酥要長而細，比較紮實，奶油餡也較多，
吃起來風味是不錯，但是一連吃了三根後就有點膩了，
想起之前有買過TWISTER(350g)，價格不到100元，口感也不錯，
跟黑師傅(400g)比較起來我會比較傾向買TWISTER，至少不要等這麼久。
當然有些人會覺得等待是值得的，每個人感受不同嘛～
訂購網址：https://www.healthful.com.tw/
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北．黑師傅捲心酥
時間: Mon Nov 19 19:59:30 2007
圖文版：https://wiselyview.net/blog/read-1016.html
．
其實這個黑師傅捲心酥，最早是在小橘家的部落格看到．．．
不過，對於需要花長時間等待的零嘴，Wisely其實並沒有太大的興趣。
反正好吃的東西那麼多，有緣份總是會有機會嚐到的～
而這個黑師傅捲心酥，就是靠前公司同事訂購，所以我才有機會嚐到。
你看．．．小象弟弟也是這麼想～沒拿來吃，反而把它當鼓來敲！＠＠
以後沒法子幫你拍照囉~小象弟弟...再長大點時，我再幫你拍！！
黑師傅捲心酥共有巧克力、草莓、奶酥、花生、咖啡和黑糖六種口味．．．
與一般的零食商品不同，它們只接受預訂購買，而且想買的人還得排隊；
所以，聽說生意好到等個大半年的都有，偶而會在工廠辦個拍賣會，但機會不多。
這次擺在桌上的這兩罐，便是超有人氣的「巧克力」和「咖啡」兩種～
Wisely個人偏愛巧克力的味道，但咖啡口味其實也不錯啦！
有機會，我會很想試試草莓和奶酥兩種，不曉得有沒有非常特別。^O^
說實話，我覺得黑師傅捲心酥內?的味道還算不錯，捲心餅也處理的很好，
當個配茶看電視的小零嘴，其實還真是不錯，只是不太夠我吃而已～XD
但就個人感覺，它還沒好吃到『接．近．神．的．領．域』啦～^^a
而且，聽說現在因物料上漲每罐要價130~140元，還提出限量配套的措施。
比起當初的每罐100元相比，我覺得～現今的情況還真的滿令人驚訝的！
所以～我真的覺得有點市場銷售運作的味道存在～冏
但無論如何，它是網路上人氣狂賣的商品之一，這也是不爭的事實。
好不好吃、值不值得．．．其實我覺得各位朋友們心裡自有定見，
自己喜歡就好了啦！！^^
品名：黑師傅比樂口捲心酥
公司：臺灣威化企業有限公司
地址：台北縣新莊市化成路524巷42號
電話：(02)2992-2348
傳真：(02)2992-1730 / (02)8991-7055
網站：https://www.healthful.com.tw/
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◆ From: 61.31.143.213
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作者: hanginthere3 (我還想再去日本啦) 看板: Food
標題: [食記] 黑師傅捲心酥
時間: Sat Jan 19 19:51:58 2008
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/smallu&article_id=25621872
品名：黑師傅捲心酥
網址：https://www.healthful.com.tw/
訂購專線：02-29922348、02-29922349、02-29921081、02-29920875
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大概好幾年以前吃過一次，
巧克力口味的，
那時候表姐還跟我說這捲心酥極為珍貴
規定我一天只能吃一根
記得那時候吃完的感覺是
”好好吃喔！！”
口感很扎實，比小瓜呆的還多層
不過那次之後就沒有再吃過了
這幾年雖然有朋友問要不要團購
但是因為要等太久而且好貴
所以放棄
這兩天在家赫然發現了黑師傅的身影
連忙打開來看，確定不是空罐子
立刻品嚐了一下，
發現.........怎麼跟幾年前的感覺有差阿
這罐是黑糖口味，
但是口感變得跟小瓜呆差不多，
甚至我覺得小瓜呆還比較好吃！（雖然甜了點）
我想～我應該只會繼續吃我的小瓜呆吧！
--
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※ hanginthere3:轉錄至看板 Sweets 01/19 19:52
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作者: odya (Q) 看板: Food
標題: [食記] 台北之超難訂但不錯吃之黑師傅
時間: Sun Jan 20 23:07:30 2008
產品名稱：黑師傅捲心酥
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：無
電話：02-29922348、02-29922349、02-29921081、02-29920875
營業時間：週一至週五，上午8：00-11：00開放訂購
價位範圍(詳情請參考)：https://www.healthful.com.tw/
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/potatomud&article_id=13372559
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以下為純文字版
黑師傅提供的訂購方式，其實不是個友善的訂購方式，黑師傅沒有店面，
沒有網路訂購，唯一的訂購方是就是電話訂購，而電話訂購開放的時間又
只有週一到週五的8點到11點，電話僅開放三線，電話難打之程度，
就像某個網友形容：「當撥了一個多小時的電話終於撥通時，
你會驚訝到頓時腦中空白，忘了自己要訂什麻」。
訂購的時候，其實相當幸運，因為當時接電話的小姐說明當天是黑師傅
今年度最後一天接單（那時候是七月中），真慶幸自己時間挑的還真好，
不過小姐接下來說的話很嚇人：「現在訂購，是12月底提貨」～～
嚇！雖然已有耳聞黑師傅要排隊，但是，排個五個多月也太誇張了，
該不會黑師傅是從小麥開始種吧。
就這樣…等了五個多月...費盡心思，都是為了：
比樂口捲心酥
（有巧克力、草莓、奶酥、咖啡、花生、黑糖口味）
從包裝上，可以感覺到黑師傅的東西相當乾淨衛生，像上蓋處會放置一張烘焙紙，
隔絕空氣中的潮濕，在罐子內部四周圍，黑師傅也貼心著放上一層烘焙紙，
使的捲心酥不會因為直接放在鐵罐中，而變得黏膩。
一桶的捲心酥數量，大約7、80根，每一根捲心酥看起來都非常誘人，
會讓人不禁一根接著一根吃。
其實，黑師傅的捲心酥之所以好吃，是因為捲心酥的「內餡」很厚，
外皮是薄薄一層，像每一根捲心酥的內餡，大約都有0.25公分厚，
而外皮大約是0.1公分，因此在吃的時候，可以咬到較厚的餡料，
達到「餡好吃，整個餅乾就好吃」的最高賞味原則。
我自己是認為，這大概是黑師傅的捲心酥和瘦瘦的小瓜呆脆笛酥最大的差別。
整體而言，黑師傅之所以成為團購點心之王，非浪得虛名，
但是因為團購要等待的時間太長，多少都減緩了自己再度開團的熱情，
不過一罐黑師傅的保存期限，大約是六個月，所以，
還是可以久久買一次，一次吃久久啦！
（還好這次最後留了六罐，可以一路吃到五月）。
有興趣訂購的人，歡迎自行參閱黑師傅的網頁：https://www.healthful.com.tw
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◆ From: 218.174.218.111
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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 團購 黑師傅捲心酥
時間: Sat Apr 12 21:56:10 2008
★名稱：黑師傅捲心酥
☆地址：台北縣新莊市頭前路19號
★電話：(02)2992-2348
☆訂購時間：週一～週五 AM8:00～AM11:00
★圖文好讀版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11318463
---------------------------純文字捲心酥魅力無窮版-----------------------------
首先還是要感謝偉大的ｒｅｘ９大佛心開團～
說到捲心酥，大家第一印象除了萬年小瓜呆外
就是鼎鼎大名的黑師傅了吧～
本來對捲心酥興趣缺缺
因為那時剛好在減肥盛期，非常有毅力的對零食免疫ˋˊ
（現在則是家裡到處都堆滿了零食呢Orz）
但一聽說黑師傅的訂單通常都要排到好幾個月以後
這讓我非常好奇，揪～竟黑師傅是何方神聖來著？？
然後剛好ｒｅｘ９大就在學校合購版萬眾矚目的開團暸～\(′▽‵)/
記得是上學期大約去年１２月跟團的
沒想到居然等到今年３月才到 囧＞
從上學期等到下學期（汗）
師傅阿師傅...您這可等的俺頭髮都發白了呢Orz
然後俺在民雄的合購好伴杯比大果然也沒有錯過XD
剛剛爬了那篇黑師傅的無主文
才發現她非常驚人的訂了１０罐耶（嚇）
然後非常好心的抓了好幾把我沒吃過的口味給我吃
杯比大謝謝妳ˊˇˋb
拿到的時候真是超開心的～
而且沒想到主購跟我住同一棟大廈
所以我們直接約在警衛室面交～
要等至少三個月的黑師傅
就連紙袋也變的好像很珍貴（？）
看了紙袋上面的字
才知道原來黑師傅就是"ｈｅｌｔｈｆｕｌ"阿～
這音譯還挺有趣的XDD
紙袋側邊有詳細的店家資訊
以及捲心酥的介紹
我訂了花生和奶酥口味各一罐
紅吱吱的罐子感覺很有過年氣息（？）
（題外話）
之後超後悔沒訂黑糖的Ｏ＿Ｑ
因為回完白單之後
才聽品斈說黑師傅最有名的就是它的黑糖口味！！
嗚 怎麼不早說啦T︿T
然後在零食版爬了爬文又更傷心了
因為大家真的都推黑糖口味啦ˊˋ
蓋子邊邊還有用塑膠膜幫助密封
★花生口味（140元/罐）
打開後，在捲心酥上頭還蓋了一張綠色的油紙
漂亮的捲心酥塞滿了整個桶子
打開就聞到好香的花生味噢～
一罐大概有70～80根吧
分量很夠，熱量聽說也挺高的就是了＝ ＝
一根捲心酥據說就有３８大卡耶（抖）
我怎麼突然想起有一天晚上
懶的弄晚餐，就隨手抓了電腦旁的黑師傅來吃
這一吃，大概就吃了有３０根吧 囧
結論就是零食真的不能放在順手就拿的到的地方（哭哭）
外觀和小瓜呆的樣子差不多
黑師傅的捲心酥滿薄的而且餡料也沒有想像中的多
可能是因為我有吃過超飽滿的培珀莉捲心酥
＆餅乾超厚實的ｔｗｉｓｔｅｒ捲心酥的關係
所以一看到黑師傅的真相時其實有點失望ˊˋ
我覺得吃起來挺普通的
要說特別的話，應該就是第一次吃到花生口味的捲心酥吧
但因為花生餡非常的薄薄一層
所以也沒有讓我到覺得很驚豔
餅乾的部分還滿酥脆的，雖然滿薄的
但咬起來挺脆，而且會讓人一根接一根（嚇）
雖然硬要說沒有多特別
可是我現在有事沒事就會抱著黑師傅猛嗑
該說是好吃還是不好吃呢到底（攤手）
★奶酥口味（140元/罐）
奶酥上面那層油紙則是紅色的
一開罐也是聞到香噴噴的餅乾味～
奶酥長的跟花生根本是一模一樣
要不是裝在兩桶，我想我絕對是分不出來呢
奶酥的餡料比花生的厚一點點，但也沒有像培珀莉全部塞滿滿的那樣驚人ˊˋ
這口味也是挺令人容易上口的
奶酥餡很香，比一般的牛奶餡又多了一點香味
這也是我第一次吃過奶酥口味的捲心酥
餅乾部分也是走薄脆路線
我覺得也還挺好吃的～
★草莓口味（140元）
接下來就是杯比大熱情贊助的啦～
草莓口味也和奶酥一樣，只是內餡換成了粉紅的草莓餡
吃起來就是甜甜的，還挺普通
我覺得跟小瓜呆的沒什麼差耶
★巧克力口味（140元）
這就是捲心酥的基本款啦～
一般想到捲心酥就會直接想到巧克力口味（笑）
巧克力口味與奶酥及花生不同
餅乾是巧克力口味的餅乾捲
內餡則是白色的牛奶餡
吃起來我覺得挺甜的
吃不太出巧克力的味道，都被甜甜的牛奶餡壓過去了
但也不到難吃的地步，也是一根接著一根怎麼會這樣 囧！？
★咖啡口味（155元）
沒想到咖啡口味居然是最貴的
比招牌的黑糖口味（150元）還要貴耶 為什麼？
咖啡的ｓｉｚｅ比巧克力大上一號
顏色也比巧克力要來的深
從斷面也可以明顯看的出
咖啡的餅乾厚度比巧克力要來的厚實許多
味道我也比較愛咖啡口味
比較沒那麼死甜，甜中還會帶一點點咖啡的苦味
而且神奇的是餅乾捲的部份！！
咖啡口味的餅乾捲比其他口味都要來的脆上許多阿！！\(^▽^)/
咬下去真的會有"啪"的口感～
吃起來超蘇胡超滿足的！！
等了好久終於吃到傳說中的黑師傅了ˊˇˋ
雖然撐不到三個禮拜就通通見底了
都裝到肚子裡去了 囧
但是實在太不甘心沒有吃到招牌的黑糖口味ˊˋ
所以我馬上又跟了小萍的團XDD
聽說要到六月以後才能接訂單的樣子了
但都等過一次了，再來一次俺撐得住低ˋˊ
我想黑師傅這麼熱門的原因
應該就是口味豐富吧ˊˇˋb
平常市面上看到的都是巧克力或是草莓口味
加上黑師傅的餅乾捲也做的不差
所以才會訂單接不完啦～
現在真是滿心期待黑糖口味的到來
★延伸閱讀：
培珀莉捲心酥：
https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11205508
TWISTER捲心酥：
https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11252366 （巧克力＆醇奶）
https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11232398 （咖啡）
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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※ energy77723:轉錄至看板 Sweets 04/12 21:56
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作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [食記] 黑師傅捲心酥
時間: Fri Jul 25 13:30:19 2008
餐廳名稱：黑師傅捲心酥
地址：台北縣新莊市頭前路19號
電話：02-29922348
價位範圍(每人)：90元起
官網：www.healthful.com.tw
圖文blog：https://blog.pixnet.net/janettoer/post/19991793
棕熊的公司婆婆媽媽還真不少，
這次又團購了黑師傅，
棕熊挑了三種口味，他最愛的草莓，我最愛的巧克力，
黑糖，沒得挑只好挑黑糖，
其實它口味滿多的，有花生、奶酥 不過都不對我們的味，
訂購專線：02-29922348 據說是會打到砸電話的，
因為都打不進去，之前公司的姐姐們也超愛訂黑師傅來當過年送禮，
當初買的時候是一罐80還90忘了，現在一罐140元起，
後來因為打不進去又加上漲價，就失寵了，
聽說現在網路上有代訂的，約一個月多就能拿到了，
只是要付一些代買費吧
黑糖口味，外黑內白，甜度超高的
草莓口味，外白內粉紅，甜度次於黑糖
巧克力口味，外白內巧克力，我的最愛
排排躺著拍一張，左起黑糖、草莓、巧克力
遠看就看的出顏色了，黑糖就是較黑，
巧克力次黑，草莓最白
我不是很喜歡吃草莓，因為他有種人工香料味，
黑糖則是太甜了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.14.126
※ janettore:轉錄至看板 Sweets 07/25 13:30
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [團購] 黑師傅捲心酥 VS 波莉廚房蛋捲
時間: Tue Aug 26 22:04:22 2008
※ [本文轉錄自 Sweets 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Sweets
標題: [心得] [團購] 黑師傅捲心酥 VS 波莉廚房蛋捲
時間: Tue Aug 26 22:02:27 2008
[團購] 黑師傅捲心酥 VS 波莉廚房蛋捲
詳細圖文版：https://www.wretch.cc/blog/pure816/13576928#comment234761511
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黑師傅捲心酥
早就聽說黑師傅捲心酥超難訂的啦！
而我則因為本來就不是很愛吃甜食，故當然也不可能去追黑師傅的團購。
那怎麼還會有這篇文呢？
全賴瑋瑋不辭辛苦地去跟黑師傅打交道，然後我就毫不費力地得到這一罐
黑糖口味的捲心酥囉！
剛開罐就聞到濃濃的黑糖香，而令人很訝異的是，滿滿一罐捲心酥竟然沒有
半根破碎。（上圖右是拿了1/3之後才照的。）
其實我不太愛吃蛋捲或捲心酥這類產品－－人懶嫌麻煩，討厭會掉屑屑的點心。
但黑師傅並不太會掉屑，這點我還頗愛，而口感也不錯，本來是可以列入我偶而
想吃的點心名單中，不過......
太甜了，這麼細細長長份量很小的捲心酥，我竟然吃到第三根就覺得膩。
唉～瑋瑋我對不起你。
PS：
因黑師傅上網搜尋即找得到一堆資料，而且有蠻多人對於「超難訂」這件事表示
很不滿，所以就不放上官網囉！
有興趣要訂的人，自己上網找資料吧！
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波莉廚房厚燒手造蛋捲
不是說不愛吃蛋捲嗎？
但是我有一個愛吃蛋捲的弟弟啊！
所以參加了波莉廚房厚燒手工蛋捲的免費試吃活動，然後拿到了兩小包的試吃品。
（因為有一包要來寫試吃心得，就沒辦法讓其他朋友一起分享囉！）
波莉廚房郵寄蛋捲時，以郵局便利袋再手工加上保麗龍固定，以防運送途中蛋捲
會碎裂。
但是，我拆開後，卻忘了注意，結果就搞成這樣。
不過，碎成這樣反而可以更清楚地看出波莉蛋捲的厚度及不太掉細屑的優點。
香氣十足，口感厚實，是有些飽足感的小點心。
只是，換算一下，ㄧ小包要價29元，ㄧ根蛋捲得花14.5元。
這點心不算便宜啦！
有興趣的人，可以上波莉廚房的官網或上PCHome商店街去看看囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.44.231
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作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 甜滋滋的黑師傅捲心酥
時間: Fri Sep 19 06:04:58 2008
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10537922
之前聽說要訂購得等半年的人氣商品黑師傅捲心酥 印象中好像只吃過一次
也是公司同事們合購時熱情分享的 至於滋味如何倒是早就忘光光
結果前幾天熱愛團購美食的姐姐拎了一罐回家 還是沒聽過的黑糖口味呢
一打開罐蓋才剛瞧見綠色透明紙鋪在上頭 濃濃的黑糖香立刻撲鼻而來
揭去包裝紙後捲心酥們一根根乖乖站著 深棕色的外皮裹著雪白的糖霜餡
可是第一印象覺得內餡有點單薄 之前買的脆笛酥和twister就都還不錯
但也可能是小龜記憶有誤 反正味道好吃可是比什麼都重要啦XD
細細長長的捲心酥口感外酥內軟 一咬下黑糖獨有的甜香迅速瀰漫口中
配上裡頭甜度也頗高的內餡滋味可說是相得益彰 很適合超級喜好甜食的人
但是到第二根第三根小龜已經忍不住有點膩 覺得同樣的重甜味嚐久很不習慣
倒是姐姐非常厲害一根接一根吃不膩 沒過幾天就把整罐風捲殘雲的掃光
小龜跟阿胖都是淺嚐 可能黑糖口味的甜度實在不符合我們的喜好吧
不過整罐捲心酥經過運送開罐直到吃完都沒有半根斷裂或破碎不成形還滿厲害的
整體說來對黑師傅印象其實普普耶 一般的小瓜呆脆笛酥已經很合小龜的意
阿胖則覺得大賣場的twister內餡紮實甜味比較適中 對黑師傅也沒有特別驚豔
感謝姐姐讓我們嚐到這款合購的人氣商品 不過會去訂購的機率實在不高
況且還要等候就更加不會考慮 偶而買買脆笛酥或twister打發甜食蟲就好啦XD
相關義美黑糖蛋捲請見：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10448936
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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 團購--黑師傅捲心酥
時間: Sun Sep 21 16:05:09 2008
網購圖文版：https://0rz.tw/fe4LF
黑師傅捲心酥因該是大家很熟悉的網購暢銷商品
同時訂購方式算是不太友善
因為沒有店面 不能自取 工廠生產後直接出單
一切僅能依賴網路訂單
有時候可能要等上好幾個月的時間才會等到
熱門程度可見
這也不是第一次訂購
一時嘴饞就給他下訂單了
由於有漫長等待的準備
因此全部口味都給他下單哩
接下來就等候黑師傅的到來
黑師傅出貨以箱為單位
一箱12罐剛好六種口味都可以買兩罐
↓兩罐黑師傅附一個提袋
主要有原味奶酥..花生..巧克力..草莓..黑糖與咖啡六種口味
價位上會略有所不同
多多覺得像是巧克力..咖啡這兩種..味道偏濃
而花生..奶酥與草莓..則比較甜
打開瓶蓋會有一張透明的薄紙
拿開薄紙 捲心酥根根整齊的排列
棕色薄薄的外皮包覆著內餡
撲鼻的香味與濃密的口感忍不住一根接著一根
若是跟脆笛酥相比的話
黑師傅捲心酥的長度較長 不過直徑較細
或是許鐵鋁圓筒的包裝比較能承受外力的撞擊
黑師傅捲心酥很少有斷裂或是破損的現象
↓沒注意的話..像不像把大杯珍奶<(_ _)>
黑師傅捲心酥
地址：台北縣新莊市頭前路19號
訂購方式：
週一到週五上午08：00到11：00僅開放電話接單
電話號碼：(02)2992-2348 (02)2992-2349
(02)2992-1081 (02)2992-0875
附著：每人限訂六箱 公司行號10箱 4箱以上免運
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.176 (09/21 16:09)
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作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food
標題: [食記] 台北美食-黑師傅捲心酥
時間: Mon Sep 22 13:47:26 2008
餐廳名稱：黑師傅捲心酥
電話：02-29922348
官網：https://www.healthful.com.tw/
圖文版：https://blog.yam.com/coolmac/article/17400331
黑師傅可以說是無人不知無人不曉
大概兩三年前就已經紅到不行
聽說買的人要等半個月以上才吃的到
大概跟台中的星野銅鑼燒有得拼吧
不過是不是好吃
讓版主來是看看吧
提袋裡有兩種口味
一種是草莓另一種是巧克力
不過版主可不是團購也不是自己去排隊買來的
這使我們主任送的中秋節禮品拉
打該封蓋後
捲心酥排列得很整齊
到底跟小瓜呆脆笛酥有什麼不一樣呢
恩～他的巧克力比較厚實
長度應該也是比小瓜呆的長
餅皮很酥脆
吃起來很順口
看電視的時候一根接一根停不下來ㄟ
每根捲心酥都真材實料
難怪生意那麼好
另一桶草莓的最近才打開
裡面草莓的香氣很重
我在吃的時候正在減肥中的老婆都會受不了誘惑跟我一起吃起來
黑師傅捲心酥果真是看電視的好伙伴
在配上一杯50嵐的半糖綠茶
真是太享受了
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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [團購美食] 黑師傅捲心酥
時間: Mon Nov 24 09:52:12 2008
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11951681
網站 : https://www.healthful.com.tw/ (做得好可愛 我說)
訂購專線 : 02-29922348
黑師傅捲心酥一直是團購的人氣商品
前些日子跟學妹去逛士林夜市的時候 發現連路邊小販也賣起了黑師傅
由於耳聞黑師傅相當不好訂購 常常要排隊排很久
所以當下我和學妹就決定想要買一罐回家試試
不過好像買兩罐 小販才會幫我們用袋子裝起來 因為他說袋子本來就是配好兩罐的量
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548443&p=60
我買的是奶酥口味 學妹是巧克力口味 一罐都是 $180元
只有咖啡和黑糖口味是一罐 $190元
我們本來就知道這種路邊的小販一定會提高一些價錢來賣
所以我們也只是圖個方便而已
不過後來我上網站去查以後才發現價格其實差蠻多的
咖啡 : $155元
黑糖 : $150元
巧克力，奶酥，草莓，花生 : $140元 也就是一罐多賺了 $40元 (真是好賺耶!!)
話說~~ 一罐 $180的捲心酥還真是不便宜呀
一定要省著點吃 哈哈
本來對黑師傅的名字還蠻好奇的 後來看到罐子上的圖樣就明白了
黑師傅原來是來自於healthful的諧音呀!!還挺有趣的
不過捲心酥跟healthful是會扯上什麼關係呢
我還是有點不明白就是
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548444&p=61
打開上蓋
一陣濃郁的牛奶香味馬上飄散出來了 是我喜歡的那種味道 好香好好聞
不過雖然是塞滿整個鋁罐 可是裡面的捲心酥其實不算很多
所以雖然說要省一點吃 還是沒幾天就被我吃光光了
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548445&p=62
捲心酥是屬於細長形的 裡面是奶酥餡料 可是味道不會很奶酥 反而比較偏牛奶口味
我覺得它們的捲心酥吃起來比較不膩
有些牌子的捲心酥味道太甜或是太人工 多吃幾根就會不舒服
不過黑師傅捲心酥好吃歸好吃 但也還沒有到一吃就驚為天人的地步啦
應該是因為本身還不錯吃 再加上很難訂購
所以讓人家有得不到最好的心態吧 才會讓它這麼火紅XDDD
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548446&p=63
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作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food
標題: [食記] [不分區]黑師傅捲心酥--草莓口味
時間: Tue Dec 2 17:53:14 2008
餐廳名稱：黑師傅捲心酥
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
電話：02-29922348、02 -29922349、02-29921081、02 -29920875
(只接受電話預訂)
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：https://www.healthful.com.tw/
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圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24338861
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2008年11月22日,這天我在三時茶坊,喝杏仁茶之外,又意外的吃到黑師傅捲心酥!
其實,我不是第一次吃黑師傅捲心酥了~
之前在醫院一群人在那邊團購,結果我沒有跟到大夥團購的時間...
因為那天我一到辦公室裡頭,已經看到一箱又一箱的黑師父= =a
我:「哇...怎麼那麼多?」
學姊:「你想訂嗎?可是來不及了...這是我們一個多月前訂的」
也太誇張了吧= ="
後來我才知道,
黑師傅捲心酥只接受禮拜一到禮拜五08:00-11:00電話預約,
有時後還不一定打得通,因為總是在忙線中!
天阿,這真是太恐怖了...
黑師傅捲心酥總共有六種口味,
有草莓,巧克力,奶酥,黑糖,花生,咖啡!
上層有薄薄紅油紙,掀開來吧~
細長形狀的捲心酥,
感覺這捲心酥的外皮捲得很緊,
我想酥脆的口感或許跟外皮捲得緊密有關係吧?!
因為以前很愛吃捲心酥,
不過跟我以前常吃的小瓜呆牌比起來,
黑師傅的長度似乎比較瘦長?
不過很可惜這次沒有兩種圖的比對,
但我覺得黑師傅給我的感覺還挺不賴的!
這次吃的是草莓口味,
草莓的還不賴,
吃起來不會甜得膩死人,
我覺得這樣很好!
可以一根接著一根吃...
不過除了草苺口味之外,
我還吃過巧克力,黑糖,奶酥口味,
我個人比較喜歡黑糖口味,
你只要一打開就會聞到超濃郁的黑糖香氣!
我覺得很棒!
以前吃捲心酥喜歡咬著裡頭的屑屑,
從管子吹出來,
很幼稚的遊戲,因為會弄得到處都是餅乾屑,
現在回想起來有點不道德...
不過我更喜歡冰在冰箱裡頭再拿出來吃!
我覺得這樣更冰更好吃!
對了,如果想吃黑師傅的話,
我建議,一堆人團購比較快...不然電話太難打,
非台北縣市的宅配又會拖更久才收得到...
以上為個人淺見,僅供參考=ˇ=
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作者: nw1031 ( Trista ) 看板: Food
標題: [食記] 團購好物 黑師傅捲心酥
時間: Sat Dec 13 12:51:23 2008
名稱：黑師傅比樂口捲心酥
網站：https://www.healthful.com.tw/
訂購專線：(02)2992-2348．(02)2992-2349．(02)2992-1081．(02)2992-0875
（電話訂單只開放週一至週五早上8:00 - 11:00）
價錢：一罐約160元(視購買的場所及數量而定)
有圖無音樂無正妹網誌版：https://www.wretch.cc/blog/rain1031/13638955
黑師傅捲心酥總共有六種口味
有草莓、巧克力、奶酥、黑糖、咖啡、花生
但愚蠢如我，竟忘了先上網做功課
大家都說黑糖是經典必買
結果我只依自已的喜好買了巧克力和奶酥
黑師傅捲心酥是以直立形圓鐵盒為外包裝
一打開封蓋後，捲心酥上方有一張薄薄的紅油紙（不過我是不了解這用處在哪…）
它是細長形的，感覺比小時候常吃的小瓜呆脆笛酥長一些
捲心酥排列得很整齊，塞得很剛好不會有太多縫隙，所以碎掉的捲心酥很少
一罐的捲心酥數量，目測應該是有６０～８０根左右
至於口味方面有什麼不同呢～
巧克力口味的，我研究了一下斷面秀
覺得內餡黑師傅塗得比較厚，所以吃來比較濃郁，但不會過甜
奶酥口味的，嚐起來還有牛奶香味，讓人感覺比較不會膩
黑師傅捲心酥雖然好吃，不過也沒到一吃就會驚為天人的境界
但吃得出來他們的確有用心在產品的用料及品質上
想購買的人可透過合購或自行訂購，但真的要有等上好一段時間的心理準備哦！
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◆ From: 218.162.155.63
※ 編輯: nw1031 來自: 218.162.155.63 (12/13 13:06)
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 黑師傅捲心酥--黑糖 & 奶酥口味
時間: Fri Dec 19 00:10:59 2008
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3409596
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黑師傅捲心酥
https://www.healthful.com.tw/
Add: 台北縣新莊市頭前路19號
訂購專線：(02) 29922348；29922349；29921081；29920875
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雖然不是第一次吃黑師傅捲心酥，但想到沒有po過心得文，還是寫一下吧。
我想黑師傅應該已經變成幾乎全民都吃過的食物，
在路上常常看到來來往往的人提著它的紙袋 XD
黑師傅捲心酥共有6種口味，目前的售價是：
咖啡（NT.155）、黑糖（NT.150）、巧克力（NT.140）、奶酥（NT.140）、
草莓（NT.140）、花生（NT.140）
這次訂購的是黑糖和奶酥各一罐。
盒身之後有其成分標示，一罐共400公克，每40公克200大卡
打開盒蓋一看，捲心酥整整齊齊排著，其實份量並沒有非常多....應該可以很快吃完 XD
黑糖
一打開黑糖口味的罐子，濃郁的黑糖香味馬上衝出來！
黑師傅捲心酥的直徑並不粗，比小瓜呆捲心酥略細，
內餡也不算填得很多
外層是脆餅皮是黑糖口味....內餡則是基本的牛奶口味
雖然直徑細、內餡也不多，
但是酥脆度非常夠！也不會太甜....
濃濃的黑糖味和淡淡的黑糖成熟苦甜滋味，伴隨內餡淡淡的奶香和甜味
很好吃～也不膩口
酥脆的口感和誘人的香味，讓人忍不住一根接一根...
奶酥
奶酥外面的餅皮則是原味的口味，內餡是奶酥口味
原味餅皮並沒有什麼香氣....一貫的內餡並不豐厚，使得整體的奶酥味道也不算濃厚
雖然也是酥脆不膩口，但是因為缺少像黑糖一樣的香氣，奶酥的味道不明顯也不特別，
所以比黑糖口味遜色不少
黑糖和奶酥兩種口味比一比
像黑白郎君一樣的不同顏色，非常好區別
黑色的當然是黑糖...白色的是奶酥啦
盛名遠播的黑師傅果然是好吃，
尤其是招牌的黑糖口味，當我們打開來吃第一根時....馬上想再找人繼續訂購了 XD
價錢也不貴，雖然涮嘴的程度可以一次吃掉半桶，也不至於太心痛。
不過因為黑糖招牌的程度，幾乎每次必買.....
以致於我對其他口味，反而都沒什麼印象。
下次還是要換換新口味...來試試咖啡和花生好了～
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作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 黑師傅捲心酥 @ 台北新莊
時間: Fri Jan 23 18:16:35 2009
餐廳名稱：黑師傅捲心酥
團購方法：電話或傳真訂購、拍賣、各大團購網站及BBS
訂購電話：(02) 2992-2348、(02) 2992-2349、(02) 2992-1081
訂購傳真：(02) 2993-1730
口 味：黑糖、草莓、巧克力、奶酥、花生和咖啡
大 推 薦：巧克力、草莓 (其他沒吃過)
單價範圍：140元 (黑糖150元、咖啡155元)
運 費：台北縣市130元，外縣市130-260元，滿48罐(4箱)免運費
注意事項：(1) 常須等候大半年才拿得到手，拍賣跟團會較快
(2) 訂購時需詳看訂購流程喔！
官網：https://www.healthful.com.tw/
【有圖好看版】 https://eshi.pixnet.net/blog/post/25541656
快過年了，來寫個適合當過年伴手禮的團購美食吧！
剛好有個團購美食界中赫赫有名的黑師傅還沒寫，擺了好久，趁現在來出清。
愛吃葉3-4年前吃過1次黑師傅，
後來一直沒機會團購，這次拜同事的福氣吃到了第2次！
聽說黑師傅訂購電話常佔線，而且一等要等大半年，
同事很聰明，她半年前就先訂了，
拿到手再問我們有誰要，一下子就銷光光了呢~~果然很搶手。
＊ 招牌罐子
愛吃葉對它其實已經沒印象了，於是點了自己喜歡的草莓和巧克力口味來吃，
招牌罐子還是跟3-4年前一樣沒有變，
仍然是大紅底黑字的鐵罐，這幾年還頗常看到有人有這罐子，銷路果然好啊！
＊ 罐子上頭都有標示口味
訂購黑師傅是以箱為單位運送到府，每箱12罐，
所以每次要訂都要湊到12的倍數才可以。
送來的黑師傅堆在同事的辦公室，很是壯觀！
大概店家也知道大家是團購來的，所以一些小地方都考慮到了，
ex. 每一罐上頭都有貼上口味貼紙、箱子裡頭都有放許多提袋，
都讓我們拿的時候很方便，也好分裝。
＊ 每罐都有吸油紙
這很好當伴手禮的原因除了罐子看起來美觀，提袋也精美，
還有就是每一罐都包裝精美，瓶蓋都用膠帶封起來，很有拆餅乾禮盒的feel呢！
打開瓶蓋後，上頭還墊了一層吸油紙，很餅乾禮盒吧！
起初感覺這吸油紙只是裝飾用，
而幾乎是愛吃葉獨立吃完的捲心酥吃了大概一個月才吃完，
這一個月當中，吸油紙就派上用場啦！
果然有吸到不少油，難怪網路上說1根捲心酥有38大卡，吃5根就等於一碗飯的熱量咧，
而且......草莓比巧克力還油呢！真是我的老天啊！！
(警告：小心油都跑到身上囉~~哈哈哈哈！)
＊ 巧克力 $140 ＊
跟著原物料的上漲，黑師傅在2008年已經從110元漲到了一罐至少140元，
真的是很驚人的數字，
還好愛吃葉還是買在一罐110元，所以覺得還好，
但現在看這數字，的確會有點買不下手呢！
不過，打開瓶蓋，一股巧克力的味道就飄散出來，
擠得滿滿的捲心酥，深咖啡色外表，裹著白色的香草夾心，
咳咳~~其實就是小時候常吃的脆迪酥咩，
只不過，這黑師傅是放大加長版，
硬要說的話，黑師傅比脆迪酥香濃，味道也比較甜滋滋。
＊ 草莓 $140 ＊
草莓和巧克力一樣價錢，也是140元一罐，
但草莓的香氣比巧克力重許多，尤其是每次打開瓶蓋，
都會有一股酸酸的草莓香氣漂出來，喔~~光聞就引得口水都分泌了！
每根捲心酥都差不多長，大約有25-28cm，
但小女子我很無聊，想到把草莓和巧克力拿出來比較，發現巧克力的長度略長2-3cm耶，
呵呵~~這樣草莓划算一點點呢！
至於裡頭的夾心，巧克力是夾香草，白色外衣的草莓捲心酥就夾草莓囉！
我想就是那草莓夾心讓香氣整個濃厚了起來吧！
雖然愛吃葉很喜歡草莓的香濃味道，但說實在的，巧克力比較耐吃，
對我這不是很愛甜食的傢伙來說，一次吃個5根就很厲害了！
一定要說一下黑師傅最厲害的是，這捲心酥口感很酥脆，
但很神奇的是吃的時候不太會掉屑屑，
後來儘管吃了一個月才吃完，也都還是維持一口咬下就喀滋喀滋的口感呢！
小時候，最喜歡吃的零食之一就是脆迪酥，
尤其是小瓜呆的西瓜皮真是太可愛了，
長大後其實很少吃零食，但小瓜呆的印象仍深植在腦海中，
後來陸續有多家廠商推出捲心酥，
不管新的捲心酥和小瓜呆口感、味道不分軒輊或略勝一籌，
但小瓜呆那可愛的形象是任何一家都不比上的啊！
再回頭看黑師傅，
價碼...雖然大隻但還是很貴，
味道...香濃但有點太甜，
口感...酥脆，
整個加總起來，是還會想再吃，
但價格會讓愛吃葉要很久很久很久以後才會想再吃它囉！
又或者是買來當伴手禮囉！
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作者: joe48241209 (拼奇) 看板: Food
標題: [食記] 團購夯物~新莊黑師傅捲心酥
時間: Fri Feb 13 19:20:56 2009
圖文好讀版=>https://0rz.tw/1e5dT
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這次要介紹的是網路上團購夯物《黑師傅捲心酥》，雖然已經紅了好幾年了，但我可是第一次吃到
託我媽朋友的福，送來了這個很難買到的捲心酥，讓我大飽口服：）
「捲心酥」其實就是我們小時後常吃的「脆笛酥」，只是名字不同罷了
黑師傅捲心酥的口味有六種，分別為黑糖、草莓、巧克力、奶酥、花生和咖啡
（單價每個：140元 (黑糖150元、咖啡155元) ）
這次我拿到的是草莓口味的，聽說黑糖口味是最特別，也是最好吃的
打開蓋子可聞到很香的草莓味，
目測一罐裡面大約有七十支左右的捲心酥
接著來看一下，黑師傅捲心酥有何特別之處吧！
從照片中可以看出草莓的餡非常的厚，大約有0.25cm
和一般在大賣場買到的脆笛酥，差很多
捲心酥咬下去很脆，可感覺到內餡十分厚實的口感
另外它不會太油也不會太甜，因此吃起來不至於太膩
如果再搭上一杯綠茶，感覺真的很棒：）
店家資訊
地址：台北縣新莊市頭前路19號
官方網站：https://www.healthful.com.tw/
訂購專線：(02)2992-2348．(02)2992-2349．(02)2992-1081．(02)2992-0875
（電話訂單只開放週一至週五早上8:00 - 11:00）
◎每人限訂六箱 公司行號10箱 4箱以上免運
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作者: matoma (瑪投瑪) 看板: Food
標題: [食記] 台北 黑師傅捲心酥(咖啡、草苺) 團購
時間: Tue Feb 24 02:31:45 2009
名稱：黑師傅捲心酥
訂購專線：02-29922348、02-29922349、02-29921081、02-29920875
訂購時間：週一到週五每日上午8:00到11:00開放電話接單
因產能有限，所以每人開放接單最多6箱。公司行號10箱。
價位：巧克力、草莓、奶酥、花生 140元
黑糖150元、咖啡155元
官方網站：https://www.healthful.com.tw/
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9843591
完全圖片版：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=80
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黑師父的英文居然是healthful~~~XDDDDDD
黑師傅真的是捲心酥中不知道為什麼大夯的東西XD
雖說我嘴裡嚷著"夯啥呀"，但是聽到可以免等入手還是很嗨的決定入手兩桶沒吃過的口味
~(＿△＿)~
這就是口是心非，沒有錯!
可以吃又不必等，誰要等呀對不對 ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯
之前已經吃過巧克力和花生了，所以這次買的是兩種沒吃過而我又挺喜歡的口味。
‧打開來一定都有的一張紅紙(上面有寫F4嗎?XDDD)
現在訂的話單子已經排到四五月了，所以清明要祭祖，三牲四果拜煩了，來罐黑師傅吧（
（＞(￣▽￣)＜））
(大誤XDD)
‧首先是咖啡口味155元，這可是所有口味裡最貴的呀~~
一打開就可以聞到撲鼻而來的咖啡香，中間的奶餡(欸...不然我也不知道要怎麼叫耶，牛
奶餡?)雪白，和咖啡色的酥皮相呼應(大聲叫~不願呷你來離開~大聲叫~我愛故鄉我愛哩
~~)
("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/我不唱了我不唱了...
‧每一根都做得很漂亮。
酥脆的口感，其實Fox也很久沒有吃市面上的捲心酥了囧
但印象中黑師傅的捲心酥雖然比市面上的某瓜呆還要細一點，但吃起來有種皮薄餡多的感
覺(‵▽′)ψ
‧這就是我說的皮薄餡多，不會有沒餡的問題
咖啡配上牛奶餡，萬年不敗呀~!!
我想起來了..我有吃過義美的巧克力牛奶捲心酥，一樣也是很好吃(〞︶〝*)但我已經忘
了....(請原諒我的不專業~~我又不是五樓v(￣︶￣)y)
‧再來是草莓捲心酥140元。
粉紅色的草莓餡...看起來真噁心...噢不是..
是真迷人呀= =+
‧一樣還是很漂亮
‧咬下去的斷面總是很阿莎力
斷就斷得很乾淨，而且屑屑也比較少，不容易掉屑；草莓口味的感覺還可以，只是Fox覺
得吃起來有點粉粉的，不過不會影響味道。
如果真要說黑師傅為什麼讓人這麼趨之若鶩，應該是口感跟市面上的有點點不同吧...(?)
黑師父更脆、更扎實，吃進嘴裡不會有空空的感覺(然後現在有一隻蚊子停在我的營幕上
逼我暴力相向.....>"<)
不過價錢真的一直在漲(汗)
但是個人還是覺得不錯划算啦，畢竟某瓜呆買五盒的錢份量也沒有比黑師傅多，只是黑師
傅要花時間等，才能等到....
我想起某個都市傳說...(哪來的?!!)
有間車輪餅攤販，其實並沒有特別好吃...但它總是大排長龍，久而久之，大家就去排了
....變成要花時間等的食物...但其實事實的真相只是老闆年紀大了..手腳比較慢而已..
囧
點呢??點呢??
我也不知道點在哪耶其實....(大笑著走開)
團購是啥?可以吃嗎?
【團購美食】楊記家傳地瓜蜜 - 台東
【團購美食】邵陽燒餅 - 高雄
【團購美食】- 洪瑞珍三明治 - 台中自由店
【團購美食】- 印尼乾麵
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作者: Coffeewa (:)) 看板: Food
標題: [食記] 超幸運不用等之黑師傅捲心酥漲好多!
時間: Mon Mar 2 20:43:11 2009
圖文嚐鮮版：https://coffeewa402.pixnet.net/blog/post/26439670
託同事的福，大家在上週低調團購兩箱24罐黑師傅捲心酥。
雖然跟之前一罐$110的時候相比，現在的確是貴了不少，
（咖啡、黑糖、巧克力 $170/罐-400g，其他口味$160/罐-400g。）
但是當大家一聽到傳說中訂單滿滿，下訂後要等三個月才收得到的黑師傅，
還是失心瘋的說：我要!!我要!!
這次的訂購過程有點烏龍，讓主購同事快要起肖，
但工讀生將貨送到時，大家還是有說不出的感動。
現在，就讓我們來開箱試吃吧！
一個紙袋剛好可以裝下兩罐，紙袋中裝的是奶酥和咖啡口味。
當我將封口透明膠帶撕開後，就聞到淡淡奶酥香味，
等到蓋子一打開，挖烏！！好香好迷人的味道阿～
不顧剛剛才吃過晚餐，忍不住吃了好幾根。
因為是直接跟工廠訂的，所以品質還不錯，挺新鮮的。
就我吃過的幾款口味比較：
我覺得奶酥算是基本款，味道滿普通的；
黑糖口味超甜，吃了兩根就很膩；
咖啡甜度適中，沒有人工香料的可怕味道，是我最喜歡的一款；
巧克力比奶酥出色一點點，但還是比不上咖啡阿！！
btw,辦公室團購的實力真的很驚人，這次真的算小兒科哩~
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作者: finalptt (小明) 看板: Food
標題: [食記] 【小明好食記】黑師傅捲心酥（花生、奶酥）
時間: Thu Mar 19 01:06:35 2009
餐廳名稱：黑師傅捲心酥
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：https://www.healthful.com.tw/
電話：訂購專線：02-29922348、02-29922349、02-29921081、02-29920875
營業時間：周一~周五 08:00~11:00
價位範圍(每人)：140~155（一罐）
可刷卡（可/不可）：不明
有無包廂：無
推薦菜色：我全推
官網：https://www.healthful.com.tw/
真相：https://finalpixnet.pixnet.net/blog/post/2457617902-29920875
文字版：
好久好久以前，有一位黑師傅就愛作那捲心酥
越作越好吃，越作生意越好
搞得大家都要排隊買，不然就預約n天才能拿到"歐一系"的捲心酥...
噹噹！
這時好心的同事出現了！！！
一次購買了一箱，也因此小弟我也能跟到這次的捲心酥~
不用去排隊也不用再等n天！
真是太棒啦~哈哈
小弟挑的是花生及奶酥口味，這兩種比較少人吃（巧克力太常吃到了），就分享給大家
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注意看它的mark（臉變黃了xd）
營養標示，一份包裝400g=200*10=2000大卡><"
小弟我買奶酥口味、還有花生口味哦
花生很香，也很有花生味
牛奶口味，奶味也濃。
過可能我比較吃重鹹，所以吃多也不會說太膩，同事們都說吃多會膩
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黑師傅果然名不虛傳，能讓眾人等待也是值得的！
老實說，一開膠帶封條，打開鐵蓋時，香味就撲鼻而來，這種感覺真的很不錯！
接著手拿一條條捲心酥也不會太鬆軟、一整個剝脫（有的大賣場的都散散的）
一口一口吃也有"卡"卡"的聲響，實在讓人很爽！
味道也如同小弟前述的，香濃夠味也不會過甜，真的大推啊~
在此也謝謝同事-邱工程師的幫忙，才使小弟能吃到好吃的捲心酥！感恩呢~
大家快去訂貨吧~~~
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※ 編輯: finalptt 來自: 123.204.69.202 (03/19 01:10)
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