請問一下有沒有讓土魠魚比較嫩的方法我的作法是鍋熱後下魚蓋鍋蓋等魚變白之後翻面另一面煎上色就起鍋但是每一次都好柴阿硬梆梆到底是我煎法有問題還是 ... ... <看更多>

【100道家常料理】 乾 煎 土魠魚. 9.7K views · 3 years ago ...more. Amy TV阿美美/. 114K. Subscribe. 114K subscribers. 49. Share. Save. Report ... ... <看更多>

乾 煎的話很柴，完全比不上鮭魚，清蒸的話又有點腥，傷腦筋啊！ ... 土魠魚粥是消耗很腥的土魠魚最好的料理，如果要土魠魚不腥，要抹點鹽陰乾後(魚要肥喔)這樣再下去 ... ... <看更多>

台灣經典小吃 土魠魚 羹在家也能輕鬆自己煮所需材料: 土魠魚 300公克, 結球白菜400-500公克, 乾 香菇8公克, 柴魚 片10公克,香菜末少許(可省略) 調味料: 蒜頭 ... ... <看更多>

2. 熱鍋下香油、乾香菇絲炒香後。 下蒜末、大白菜炒香，再下水、筍絲、醬油、鹽、糖、蒜酥煮勻。 3. 下柴魚片、白胡椒粉、土魠魚煮勻，下太白粉水勾芡。 ... <看更多>