วุ้นเส้นสดตราต้นไทร /ต้นแก้ว น้ำเปล่า 700 ml ซุปก้อน 1 ก้อน ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด/หอมแดง/พริกแดงจินดา/ใบโหระพา เนื้อวัว /เนื้อหมู /ผ้าขี้ริ้ว น้ำหมัก - ซอสน้ำมันหอย 2 ชต ... ... <看更多>

... ผัก ตามชอบ คำแนะนำ **การใช้ช้อนตวง แม่ซีจะใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ โดยเฉพาะน้ำตาลมะพร้าว จะอัดให้แน่นช้อนแล้วปาดให้เรียบ **สำหรับน้ำจิ้มให้ปรุงได้ ... ... <看更多>

ใบโหระพา หรือ ผักชีฝรั่ง 20 กรัม น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถต. พริกเผา 1 ชต. น้ำตาลปีบ 1/2 ชต. เกลือ 1 ชต. ผงชูรส 1 ชต. ข้าวคั่ว 2 ชต. พริกป่น 3 ชต. ซอสหอยนางรม 4 ชต. ( ... ... <看更多>

แต่แจ่วฮ้อนจะใส่เลือดวัวหรือเลือดหมูลงไปด้วย สีจะเข้มข้นเหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำตก บางสูตรก็ใส่ขี้เพี้ยลงไปด้วย ก็จะมีรสขมนิด ๆ ผักใส่ตามชอบ เนื้อสัตว์จะเน้นไป ... ... <看更多>