煎虱目魚 ，黃金恰恰外酥內嫩】 煎魚一定要加很多油嗎？ ... 首先將虱目魚肚洗淨擦乾水分，拿出不沾鍋熱鍋後，虱目魚肚以魚肉部分朝下煎，逼出油脂後，煎熟再翻面煎魚皮 ... ... <看更多>

印象中看過某家我蠻喜歡的虱目魚料理店家他們好像是先煎魚皮所以一直以來我都是先煎 ... 以前使用不沾鍋我只放一點點油因為煎魚還是要有點油才好吃就愛那微焦現在使用 ... ... <看更多>

這樣煎虱目魚肚，絕對不沾鍋- 康健雜誌 ... 叮嚀先煮其他菜(紅燒的第一優先.炒青菜次 ... 虱目魚食譜香煎虱目魚肚- 煎出外酥內嫩的技巧- 安永生活誌. ... <看更多>

這樣煎虱目魚肚，絕對不沾鍋- 康健雜誌 ... 叮嚀先煮其他菜(紅燒的第一優先.炒青菜次 ... 虱目魚食譜香煎虱目魚肚- 煎出外酥內嫩的技巧- 安永生活誌. ... <看更多>

擺盤加檸檬片在魚上灑檸檬皮請問以上步驟中有人說乾煎要先魚皮向下也有魚肉向下這兩者會有差異嗎?? ps.我是預計用不沾鍋煎-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>

若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊 ... rouci058212/19 09:45孔廟附近：廣仔虱目魚. ... <看更多>