中筋麵粉特性 在 享初手作烘焙- 烘培小常識 一般人常會把麵粉搞混,覺得 ... 的評價 ✨✨✨中筋粉(plain flour/all purpose flour): 蛋白質含量約9%至12%左右。 特性:吸水性、彈性及延展性較高筋麵粉 ... ... <看更多>
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