侯布雄過世 在 史上最多米其林星的傳奇教父「侯布雄」！餐飲帝國遍佈全球三 ... 的評價 ... 侯布雄 餐廳關掉，而已他老人家也 過世 了。而我也很庆幸，我的下一份工就是去Alain Ducasse 在東南亞，新加坡的第一家餐廳做為開幕團隊 . 44:30 · Go to ... ... <看更多>
侯布雄過世 在 🇫🇷看侯布雄先生公佈他招牌馬鈴薯泥製做的秘訣！我這 ... 的評價 看侯布雄先生公佈他招牌馬鈴薯泥製做的秘訣！我這一年的觀察認為，餐廳到了米其林星級高度，就是不斷化繁為簡、和再化簡為繁的反覆過程，就看廚師是否能抓到其中的平衡 ... ... <看更多>
